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'1.豇豆洗净切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯熟,取出沥干水分晾凉。
2.锅置火上,放油烧热,放入蒜茸炸出香味,呈金黄色时连油倒入碗内成蒜油。
3.晾凉后的豇豆放入盆内,加入蒜油、精盐、白糖和味精,拌匀装盘即成。
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