西芹香辣兔

做法步骤：

'1.将仔兔宰杀洗净，漂去白水，改刀成小方块；
2.将兔肉用适量盐码好；
3.西芹去筋，改成小方块；
4.锅置旺火上，下油，把码好的兔用七成热油炸制；
5.兔肉炸成色红，出香味时起锅；
6.西芹用中油温拉一下起锅待用；
7.另起一锅置中火上，下油、姜、蒜、辣椒面，炒香出色；
8.下兔块、西芹、盐、味精、白糖、料酒、辣椒面、姜、蒜快速翻炒几下；
9.滴几滴香油，扔入适量子然粉，翻转起锅装盘即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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西芹：1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的...    详细介绍

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营养成分：