板栗烧肉

做法步骤：

'1.将猪肉刮去皮上的毛洗净；
2.放在开水锅里煮至肉色发白捞起除去血腥味，切成3厘米见方的块；
3.板粟切去蒂，在开水锅中煮后去壳；
4.葱姜洗净拍松；
5.锅内放油烧热煸炒葱姜和切好的肉块，煸出油时加冰糖同煸，待冰糖溶化；
6.烹入料酒、酱油、精盐、清水，烧开；
7.移至微火烧90分钟，加入板粟同烧1分钟；
8.板粟熟透，肉酥烂，汤汁收浓去掉葱姜盛于盘中即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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小葱：1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消...    详细介绍

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栗子（鲜）：1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核...    详细介绍

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冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。...    详细介绍

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花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...    详细介绍

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营养成分：