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油豆腐粉丝
主料: 油豆腐100克 粉丝100克 腌雪里蕻100克
调料: 酱油15克 白砂糖4克 盐2克 色拉油15克 大葱5克
指数: 营养4 难易6 时间6
做法步骤：
'1.粉丝浸软，取起切约2寸长；
2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎；
3.器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒，水3杯代替上汤及盐)调妥味；
4.高火10分钟煮滚；
5.加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟；
6.下葱（切末）即可。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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营养成分：
- 能量765.45千卡
- 蛋白质21.12克
- 脂肪32.98克
- 碳水化合物99.85克
- 叶酸9.18微克
- 膳食纤维3.95克
- 维生素A13.55微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C4.15毫克
- 维生素E35.73毫克
- 胡萝卜素83.2微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.68毫克
- 钙486.44毫克
- 磷322.17毫克
- 钾601.53毫克
- 钠4996.52毫克
- 碘0.36微克
- 镁147.36毫克
- 铁18.52毫克
- 锌3.43毫克
- 硒5.03微克
- 铜0.87毫克
- 锰2.18毫克