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卤豆腐
主料: 豆腐(北}150克
辅料: 柿子椒20克
调料: 香油3克 沙茶酱10克 豆瓣酱20克 酱油40克 植物油30克
指数: 营养6 难易6 时间5
做法步骤：
'1.豆腐洗净，切成厚片。
2.红辣椒洗净，去蒂和籽后切丝。
3.锅中倒入油烧热，放入豆腐炸到表皮变硬时捞出，沥油。
4.锅中放入卤料（水300毫升，沙茶酱，豆瓣酱，酱油）煮开，再放入豆腐，用小火卤20分钟左右，盛入碗中。
5.最后，撒上红辣椒丝，并淋上香油就可以了。
食谱营养：
柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...
详细介绍
推荐菜谱： 铁板黑椒牛柳 鱼香茄子煲 豉椒炒牛肉 鸳鸯全鱼卷 凉拌墨鱼丝 青椒鱼丝
营养成分：
- 能量257.44千卡
- 蛋白质18.96克
- 脂肪16.58克
- 碳水化合物12.73克
- 叶酸60.48微克
- 膳食纤维4.84克
- 维生素A10.1微克
- 维生素B60.1毫克
- 维生素C26毫克
- 维生素E14.89毫克
- 胡萝卜素60.2微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.4毫克
- 钙194.5毫克
- 磷280.4毫克
- 钾448.2毫克
- 钠3516.16毫克
- 碘0.96微克
- 镁181.9毫克
- 铁8.98毫克
- 锌1.88毫克
- 硒6.36微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.82毫克