活捉青笋尖

做法步骤：

'1.剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；
2.修剪整齐消毒洗净，截成10厘米长的段；
3.在粗的一端连刀切成薄片；
4.葱洗净切段；
5.蒜去皮洗净放在捣茸的容器内捣成蒜泥待用；
6.将切好的青莴笋尖码放在盘内；
7.取一碗放入酱油、白糖、蒜泥、辣椒油、香油、花椒面、葱段、味精调匀成汁；
8.浇在码好的青莴笋尖上即可食用。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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营养成分：