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白煮肉拌黄瓜
主料: 黄瓜500克 猪肉(瘦}100克
辅料: 当归3克
调料: 姜5克 醋5克 白砂糖5克 盐3克 植物油10克
指数: 营养8 难易6 时间4 减肥3 养颜6
做法步骤：
'1.将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条；
2.当归洗净，切片；
3.猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。
4.将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀；
5.将锅上火，加入植物油烧热；
6.将锅离火，随即下入当归片，炸出香味时，将当归取出不用；
7.将热油淋在黄瓜丝上拌匀即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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黄瓜：1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素...
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营养成分：
- 能量241.6千卡
- 蛋白质24.47克
- 脂肪7.24克
- 碳水化合物21.76克
- 叶酸153.28微克
- 膳食纤维2.64克
- 胆固醇81毫克
- 维生素A120.4微克
- 维生素C45.2毫克
- 维生素E0.34毫克
- 胡萝卜素458.5微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸6.41毫克
- 钙9.86毫克
- 磷195.45毫克
- 钾337.97毫克
- 钠1250.7毫克
- 碘1.7微克
- 镁28.06毫克
- 铁3.43毫克
- 锌3.08毫克
- 硒9.68微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.35毫克