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油焖冬菇
主料: 香菇（鲜）500克
调料: 香油10克 植物油10克 酱油20克 味精2克 料酒10克 白砂糖20克 盐5克 蚝油10克 姜5克
指数: 营养6 难易8 时间7
做法步骤：
'1.将姜洗净切片待用；
2.冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；
3.炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；
4.煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；
5.烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...
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营养成分：
- 能量284.81千卡
- 蛋白质12.99克
- 脂肪11.52克
- 碳水化合物49.06克
- 叶酸206.86微克
- 膳食纤维16.68克
- 维生素A1.4微克
- 维生素C5.2毫克
- 维生素E6.98毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸10.39毫克
- 钙31.65毫克
- 磷308.73毫克
- 钾183.93毫克
- 钠3288毫克
- 碘0.48微克
- 镁89.24毫克
- 铁3.5毫克
- 锌3.6毫克
- 硒13.28微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.68毫克