芫爆鱿鱼卷

做法步骤：

'1.将鱿鱼洗净，剞上十字花刀，切成长方块，下入开水锅内略烫，成卷后捞出，用料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋及少许水调成味汁；
2.香菜择洗干净，切成段；
3.葱姜切丝，蒜切片；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜片、香菜、鱿鱼卷翻炒，加入味汁炒匀即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...    详细介绍

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营养成分：