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干煸豇豆
主料: 豇豆400克
辅料: 榨菜30克
调料: 香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克
指数: 营养7 难易6 时间7 减肥5 养颜6
做法步骤：
'1.将嫩豇豆洗净，顺蒂理直放齐，去蒂，切成6厘米长的段，至尾部时弃尖；
2.榨菜末淘洗干净，挤干水分；
3.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入豇豆，炸至皱皮时捞出，滤干油；
4.锅内留油架火上，倒入酱油、榨菜末炒出香味；
5.再放精盐、绍酒、味精、香油，下豇豆炒匀即成。
食谱营养：
豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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营养成分：
- 能量1058.18千卡
- 蛋白质14.66克
- 脂肪101.02克
- 碳水化合物29.12克
- 叶酸264.57微克
- 膳食纤维9.89克
- 维生素A192.6微克
- 维生素C76.6毫克
- 维生素E88.69毫克
- 胡萝卜素1147微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸6.36毫克
- 钙184.64毫克
- 磷329.74毫克
- 钾663.52毫克
- 钠3881.96毫克
- 碘0.72微克
- 镁190.11毫克
- 铁6.24毫克
- 锌3.76毫克
- 硒4.12微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.99毫克