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蒜茸蛏子
主料: 蛏子300克
辅料: 韭菜50克
调料: 植物油20克 香油5克 料酒10克 醋3克 盐3克 大蒜（白皮）15克
指数: 营养7 难易7 时间6 麻辣3
做法步骤：
'1.将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；
2.韭菜洗净，切成段；
3.蒜切末；
4.炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可。
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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韭菜：1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一...
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营养成分：
- 能量193.73千卡
- 蛋白质23.84克
- 脂肪6.12克
- 碳水化合物12.85克
- 叶酸30.7微克
- 膳食纤维1.82克
- 胆固醇393毫克
- 维生素A310.75微克
- 维生素B60.1毫克
- 维生素C2.05毫克
- 维生素E5.7毫克
- 胡萝卜素802.5微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸4.16毫克
- 钙431.02毫克
- 磷384.93毫克
- 钾596.75毫克
- 钠1720.75毫克
- 镁120.6毫克
- 铁101.55毫克
- 锌6.34毫克
- 硒166.65微克
- 铜1.2毫克
- 锰36.04毫克