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番茄烩牛尾
主料: 牛尾250克
辅料: 番茄150克 油菜心50克
调料: 盐3克 味精2克 猪油（炼制）20克 鸡精2克 淀粉(玉米}3克
指数: 营养7 难易7 时间7
做法步骤：
'1.牛尾砍成3厘米长的段，漂去血水后洗净，入高压锅煮熟备用；
2.番茄去皮切块；
3.菜心洗净对切为二；
4.牛尾和汤入锅上火，加入番茄、菜心、盐、味精、猪油、鸡精略烧，然后用湿淀粉勾芡起锅即成。
食谱营养：
番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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营养成分：
- 能量223.41千卡
- 蛋白质3.3克
- 脂肪20.53克
- 碳水化合物10.62克
- 叶酸8.62微克
- 膳食纤维3.42克
- 胆固醇18.7毫克
- 维生素A151.4微克
- 维生素B60.09毫克
- 维生素C39毫克
- 维生素E2.11毫克
- 胡萝卜素872.5微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.14毫克
- 钙63.36毫克
- 磷57.65毫克
- 钾376毫克
- 钠1762.46毫克
- 碘19.08微克
- 镁29.42毫克
- 铁1.09毫克
- 锌0.37毫克
- 硒0.5微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.23毫克