干锅田鸡

做法步骤：

'1.田鸡剖杀，直接宰成块；
2.田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；
3.大葱、紫苏洗净切断；
4.蒜不必切；
5.姜、尖椒、红椒切片；
6.锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；
7.放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；
8.准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底；
9.将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；
10.吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。

食谱营养：

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营养成分：