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红焖牛肉
主料: 牛肉（瘦）500克
调料: 八角1克 花椒1克 桂皮2克 香叶1克 草果2克 酱油50克 料酒50克 姜汁25克 白砂糖50克 大葱1克 姜1克 花生油50克 淀粉(玉米}25克 香油1克 盐1克 味精1克 醋25克
指数:
做法步骤：
'1.将牛肉放在开水锅中煮烂；
2.放大料、花椒、五香料、盐、酱油，在锅内酱一下捞出，放在盘子上；
3.摆在碗里加葱、姜、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上；
4.勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油，浇在牛肉上即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬...
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营养成分：
- 能量1321.83千卡
- 蛋白质105.16克
- 脂肪62.75克
- 碳水化合物85.32克
- 叶酸0.17微克
- 膳食纤维0.89克
- 胆固醇290毫克
- 维生素A30.69微克
- 维生素C0.07毫克
- 维生素E23.51毫克
- 胡萝卜素4.14微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸33.02毫克
- 钙111.67毫克
- 磷1005.62毫克
- 钾1689.54毫克
- 钠3691.12毫克
- 碘53.2微克
- 镁192.73毫克
- 铁22.74毫克
- 锌19.78毫克
- 硒54.31微克
- 铜0.97毫克
- 锰1.87毫克