熏豆卷

做法步骤：

'1.将干豆腐卷成卷，用面粉加水调成糊；
2.抹在豆皮边上粘严；
3.锅内加老汤1000克及葱、姜、陈皮、香味、八角、料酒、面粉烧开；
4.下入豆卷用小火卤煮至入透味捞出，沥去汤汁；
5.熏锅内放入白糖，熏豆卷；
6.盖严锅盖，烧至冒黄烟时离火闷3分钟取出；
7.熏好的豆卷刷上一层香油，切圆片摆入盘内即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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干豆腐：1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐丝含有的卵磷脂可...    详细介绍

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营养成分：