烤酿馅鸡蛋

做法步骤：

'1.将煮熟的鸡蛋带壳用刀竖切成两半；
2.将蛋白、蛋黄取出剁成末；
3.将葱头（洋葱）洗净，切成细末；
4.素火腿切成细末；
5.鲜茴香洗净，切成细末；
6.将葱头末用黄油炒至微黄，放上鸡蛋末、素火腿末，奶油炒匀；
7.加盐、胡椒粉调剂口味，再加鲜茴香拌匀成馅；
8.将拌好的馅装入蛋壳内，码在烤盘里撒上起司，入烤炉烤上色后取出冷却，起菜时放在盘内。

食谱营养：

洋葱（白皮）：1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作...    详细介绍

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茴香：茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成...    详细介绍

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料....    详细介绍

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营养成分：