特种野猪

特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后，经人工驯化改良的野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪集家猪、野猪之长，显示出很好的杂交优势，既保持了野猪瘦肉率高、生长快、抗病力强、适应性广等优势，又攻克了野猪季节性发情，产仔少和不易饲养等缺点。特种野猪毛一般为灰黑色或褐红色，毛粗而稀，鬃毛几乎从颈直至臀部，蹄黑色。成猪耳较小，尾比家猪短，嘴较家猪长，头和腹部较小，性情较温顺，但公猪行动较家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩(剪切力只有家猪的50%～61%)。特种野猪的背膘薄、板油少(只有家猪的1/6)。

特种野猪产销市场异常火爆，大有独霸市场之势，国家科委已把它列为星火推广项目，农业部有关官员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。1998年，公司充分利用现有的人员、技术、管理及科研优势，在全国率先推出家猪的替代新品种--特种野猪。

食用价值

野猪瘦肉率高、生长快、抗病力强、适应性广等优势，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义，尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿畅销国内外市场，其它分割下来胴体可进行真空包装，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。

饲养场所

特种野猪根据其习性一般采用圈养，圈养面积不少于5平方米，设运动场5～8平方米，猪舍与一般家猪舍的结构基本相同，但特种野猪好动，野性强，猪舍要建得牢固些。由于野猪的爬高跳跃能力强，猪舍的围栏要此家猪舍高，一般为1.5米高左右。野猪经驯养后对环境的适应较强，能很快适应圈养。

市场前景及经济效益

1、利润：养一头家猪的利润一般仅为20～50元，而养野猪却高达1800元以上。因为野猪现在的市场价格每公斤至少在30元以上，而家猪价仅5～6元。同时养野猪的成本要比家猪低得多，成本仅需家猪的1/3，一头家猪的各项饲养在550～580元，野猪只需170～190元。所以，我养一头野猪就等到于你养40头左右的家猪，而且优势要比家猪强得多。你说你是愿意饲养40头家猪还是饲养1头野猪呢?

2、饲料：野猪耐粗饲料(野外生存靠吃树皮、树根、树叶、五谷杂粮为主)，若野猪多给它吃精料，反而会养不好容易造成拉稀，所以多给野猪主食青菜、青草(如红薯藤、玉米秆)等，这些饲料一年四季都有，容易得到，成本极为低廉，如北方地区则成本更低;而家猪喜食精料，不仅饲养成本高得多，而且肉质也比野猪差得多。

3、质量：由于野猪都是吃青草、青菜等无污染的青绿饲料，所以是纯天然的绿色食品，并且野猪又是野味，肉质细嫩鲜美，野味浓，你说山珍野味，谁不爱吃。而家猪由于使用饲料喂养，许多还使用添加剂，肉质松软，缺乏鲜美且不香，脂肪、胆固醇含量高等，已越来越不能满足人们对健康消费的需要。

4、价格：目前野猪不仅数量极少，许多地方还是个空白，而且有着以上各个方面的优势，所以价格十分的高，一般每斤最低也要15元以上，市场前景相当可观。更何况养殖成本仅为家猪的1/3，即使按家猪的价格卖，仍有300%的利润。

5、保险：因为市场上野猪十分地少，所以基本上没有竞争对手，而且各方面的适应力均比家猪强，更为突出的特点是抗病力比家猪强，不易得猪瘟，成活率比家猪高得多，总体来说没有什么风险，不但好养，而且好销，市场极为广阔。

随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品已成为人们追求的新目标，昔日传统的大鱼大肉消费市场开始萎缩，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。特种野猪肉以其脂肪少，营养价值高，野味浓郁等特点，逐渐成为人们追求的新型绿色保健食品。目前市场十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳等市场需求量极大，野猪肉每公斤60元左右仍供不应求。我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪1200万头以上，即使按生猪消费的1/10计也达120万头。但目前全国仅有极少数几家特种野猪养殖场，且规模不大，远远无法满足市场消费的需求，其缺口极大。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，显现出美好的养殖前景。

特种野猪的抗病力极强，不易得病，育成率达98%以上;繁殖能力强，年平均约产仔2～2.5胎，每胎8～13只，年产约20头;耐粗食，饲料来源广，主食无污染的木薯、南瓜、玉米、红薯、树根、青草等饲料，日饲量仅为家猪的1/3，饲养成本极低，投入产出比为1：3，而家猪为1：0.15。目前野猪在市场上供不应求，价格不菲，野猪毛猪以25～50元/公斤的价格仍十分抢手，成年野猪体重100～150千克，产值最少达1250～2500元，每只母猪年获纯利2万元以上，养殖1组(2公8母)，年利润在8～10万元，利润可观。

当前生猪市场疲软，销售价格下跌，致使养猪效益差，生猪生产已进入成本高、风险大的“微利时代”。大力发展野猪养殖、进行规模生产已成为畜牧业新的经济增长点。野猪抗病能力强，饲养成本低，经济效益高，是广大农民脱贫致富、下岗职工再就业、企业转产的首选项目。

我农庄养殖野猪已有丰富的经验，实行企业数据化、标准化管理，对饲养，配种，繁育都有着我们自己一整套的技术要求。建场指导，传授饲养管理，疾病的预防、治疗、繁育等技术，提供长期的、全方位的技术指导，确保您养殖的成功。

公司实行基地加农户，公司连市场的发展模式，对引种户提供品牌、技术、管理、宣传支持，确保您养殖的成功。

效益分析：以引进4公16母特种野猪为例

一、产出预算：

母猪再养5个月后即可配种，怀孕116天分娩;每胎产仔8～12只，每年产2.5胎，一头母野猪一年可繁殖20～25头，以20只计算，则16只母猪引种约1年半时间可繁殖出320头仔猪，仔猪饲养7个月即可上市，体重约180斤;目前每斤10～15元，今后按保守估计，即使每斤售价按5.00元/斤计算，则总产值为320头×180斤/头×5元/斤=288000元。

二、投资预算：

引种款：

20头特种野猪20斤左右、总款约30000元，一头种猪可做种8—10年，以8年计，则每年费用为3250元。

饲料成本：

1、20头种猪18个月的饲养成本：1.2元/天/头×18个月×30天×20头=1.296万元。

2、320头仔猪7个月的饲养成本：

1.0元/天头×210天×320头=6.72万元。

(注：由于特种野猪喜食青草、红薯、秸杆、树叶等，所以饲料成本比家猪少得多。)

3、工资水电约10000元。

4、猪场建设3万元有旧房可节约。

以上各项投入合计：

12.341万元，这是总投入，是边投入边产出，起步资金在4～5万元即可。