生化词汇（第2篇）

　　德语词汇：

　　分类：Klassifizierung

　　单细胞的：einzellig www.for68.com

　　多细胞的：vielzellig

　　生长曲线：Wachstumskurve

　　杆菌属：Bacillaceae

　　营养细胞：vgetative Zelle

　　革兰氏染色：Gramfaebung

　　结晶紫：Kristallviolet

　　（含碘的溶液）：Lugolscher Loesung

　　酒精：Ethanol

　　番红/沙黄：Safranin

　　食品卫生

　　食品卫生学：Hygienne von Lebensmitteln

　　生物污染：biologische Verunreinigung

　　寄生虫：Paraseten

　　毒素：Toxine

　　可传染的：uebertragbar

　　引起：verursachen

　　腹泻：Diarrohe

　　发病率：Morbiditaet

　　死亡率：Motalitaet

　　沙门氏菌：Salmonellosen

　　胃肠炎：Gastroenteritiden

　　重金属：Schwermetallspuren

　　杀虫剂：Pestizid

　　砷酸铅：Bleiarsenat

　　甲基汞：Methylquecksilber

　　蓄积的：kumulative

　　硝酸盐：Nitraten

　　亚硝酸盐：Nitriten

　　苯并芘：Benzpyren

　　基础营养

　　能量：Energie

　　碳水合物：Kohlenhydrate

　　脂肪：Fett

　　蛋白质：Protein

　　基础代谢：Umsatz

　　激素：Hormone

　　维生素：Vitamine

　　酶：Enzyme

　　必需氨基酸：essentielle Aminoseuren

　　蛋白质的生物价：die Biologische Wertigkeit

　　必需脂肪酸：die essentielle Fettsaeure

　　每日推荐摄入量：die Empfehlung fuer die taegliche Zufuhr

　　多糖：Polysaccharide

　　淀粉：Staerke

　　纤维素：Cellulose

　　单糖：Monosacharide

　　二糖：Disaccharide

　　龋齿：Karie

　　糖尿病：Diabete/Zuckerkrankheit

　　营养物质：Naehrstoffe

　　钙：Calcium

　　钾：Kaliun

　　渗透压：osmotisch Druck

　　钠：Natrium

　　高血压：Bluthochdruck

　　微量元素：Spurenelmente

　　铁：Eisen

　　贫血：Blutarmut/Anaemie

　　碘：Jod

　　甲状腺：Schilddruese

　　甲亢：Schildddruesenueberfunktion