德语备考词汇整理：葡萄酒

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　　Traube, die, -n 葡萄

　　Wein, der, 葡萄酒

　　Rebe, die, -n 葡萄藤

　　Keller, der, -e 酒窖(Weinkeller)www.for68.com

　　Weinstock, der, = Weinrebe 葡萄藤

　　Schlo?, das 古堡/城堡

　　Weinbauer/Winzer, der 葡萄酒农

　　Weingut, das 葡萄酒田/葡萄酒庄/葡萄园

　　Weinberg, der （坡地上的）葡萄种植园

　　Weinbaugebiet, das （受法律保护的特定）葡萄产区（如Ahr, Baden, Mosel等）

　　Winzergenossenschaft 酒农合作社

　　Qualit?tswein 优质葡萄酒

　　Qualit?tswein mit Pr?dikat 特级优质葡萄酒

　　Classic经典

　　Selection 珍选

　　Jahrgang 年份

　　Jungwein 新酒

　　Heurige, der 新酿的酒；出售新酿的酒的酒馆

　　Alterung 陈酿，陈化

　　Eichenfass, das, die Eichenf?sser（Pl.）橡木桶

　　Korken, der, - 软木塞

　　sü? 甜

　　herb 微酸

　　Anreichern 增甜，浓缩

　　?chsle 天然糖份含量

　　Trocken 干型，不甜，干葡萄酒

　　Halbtrocken 半干型，微甜，半干葡萄酒

　　Extratrocken 特干葡萄酒

　　Abfüller 装瓶者

　　Gutsabfüllung 酒庄自己装瓶

　　Erzeugerabfüllung （Gutsabfüllung）同葡萄酒生产者负责装瓶

　　Winzervereinigung 酒农合作社

　　AP Nr (AP Number) 即Amtliche Prüfungsnummer，质量鉴定号

　　Kerner 可奈，一种葡萄品种

　　Silvaner 西万尼，一种葡萄品种

　　Riesling 雷司令，一种葡萄品种

　　Chardonnay 霞多丽，一种葡萄品种

　　Weisser Riesling 德国正宗雷司令葡萄品种

　　Müller-Thurgau 米勒吐尔高，一种葡萄品种

　　Grauburgunder 灰比诺，一种葡萄品种

　　Blaubrugunder/Pinot Noir/Sp?tburgunder 黑比诺，一种葡萄品种

　　Wei?burguder/Weisser Burgunder/Pinot Blanc白比诺，一种白葡萄品种

　　Rotwein 红葡萄酒

　　Wei?wein 白葡萄酒

　　Schaumwein 起泡葡萄酒，香槟酒

　　Bleichert/ Rosé 桃红葡萄酒

　　Rotling 产于德国的一种桃红葡萄酒

　　Wei?herbst白秋葡萄酒，产于德国的一种红葡萄酒

　　Schillerwein产于德国的一种桃红葡萄酒

　　Sekt 汽泡酒，起泡酒

　　Eiswein 冰酒（冰葡萄酒）

　　Kabinet 最佳葡萄酒

　　Tafelwein 日常餐酒

　　Auslese 特指上等葡萄酒

　　Sp?tlese 晚秋葡萄酒