怎样挑选水果

怎样挑选水果由查字典科普知识资料整理

人有人的体质，水果也有水果的性质，所以一旦不注意，多吃水果也会让人不舒服。体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是常说的寒、热、虚、实;而水果则有寒性、热性、温性、凉性之分。

想吃对食物，首先要认清自己的体质。寒冷体质的人，手足通常很冰冷，而且易出汗、肤色淡、口淡无味、较少口渴，他们在饮食上宜选择偏温热食物。温热体质的人，一般脸色红赤、容易口渴、喜喝冷饮，只有多吃寒凉滋润的食物，方能维持身体平衡。

温热类水果适宜寒冷体质人群枣、栗、桃、杏、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等都属于温热类水果。它们热量密度高、糖分高，吃过以后肝脏的葡萄糖磷酸化反应会加速，肝糖合成增加，胰岛素与升糠泪素比例上升，脂肪酸和三酸甘油脂的合成也随之提高，其结果就是容易上火，身体能量增加。

寒凉类水果适宜温热体质人群柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等都属于寒凉类水果，吃过之后不上火，反而会有清热去火之效，体质虚寒者宜减少食用量。

甘平类水果适合各种体质人群甘平类水果的性质介于温热类和寒凉类之间，典型的有葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。一般来说，这类水果适宜于各种体质的人群。

其实，无论什么体质，任何一种水果吃太多都会对身体产生不良影响。例如苹果，虽然通常都认为它是好东西，但过量食用同样会伤及脾胃。

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