湘黄鸡

产地与分布：又名贵项鸡。属肉蛋兼用型品种。主要分布于湖南省湘江流域和京广铁路沿线的衡东、衡南、衡山和永兴、桂东、浏阳等地。主产于衡东、衡南、衡山交界等地。该鸡具有“三黄”(毛黄、皮黄、脚黄)、体型小、成熟早、肉质鲜美等特点。目前湖南省畜牧局在衡阳市荣市镇建有保种选育场。

外貌特征：体型矮小，体质结实，前胸较宽，背腰平直，体躯稍短，呈椭圆形。头大小适中。喙黄色，少数青色。单冠直立，冠齿多为5-7个。冠、肉髯、耳叶、脸均为鲜红色。眼大有神，虹彩呈橘黄色。公鸡羽毛为金黄色和淡黄色，色泽鲜艳，颈部覆有金黄色羽毛，腹部羽毛较背部羽毛略浅，主翼羽和主尾羽为黑色。母鸡全身羽毛为淡黄色，也有黄色。皮肤黄色。胫较短而无毛，呈黄色，少数青色。

品种性能：

①生长速度与产肉性能平均体重：初生31克;30日龄181克;60日龄公鸡418克，母鸡393克;90日龄公鸡760克，母鸡677克;120日龄公鸡1170克，母鸡946克;成年公鸡1460克，母鸡1280克。早期羽毛生长速度较快，出壳后4天开始长翼羽，20天长尾羽，38天长齐羽毛的占90%，尚有10%为光背秃尾。150日龄公鸡平均半净膛屠宰率81.78%，母鸡77.89%;150日龄公鸡平均全净膛屠宰率74.4%，母鸡67.34%。

②产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄170天。500日龄平均产蛋125枚，平均年产蛋161枚，平均蛋重41克。平均蛋壳厚度0.39毫米，平均蛋形指数1.33。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期80-100天。公母鸡配种比例1：15。平均种蛋受精率84.50%，平均受精蛋孵化率88%。母鸡第一年仅有少数有就巢性，第二年就巢率15%-20%，部分鸡1年就巢1次，个别的就巢2次，每次就巢持续期15-20天。公母鸡利用年限1-2年。