怎样利用温室大棚培育幼蟹

近几年，随着河蟹养殖规模的扩大，对育种的需求量也不断增加。由于早繁苗(大眼幼体)产量高、质量好、价格低，因此通过温室大棚培育幼蟹，再进行养成，可降低苗种成本，缩短养成周期，提高经济效益。作者通过长期培育幼蟹的亲身体验及参照他人的经验，介绍幼蟹培育的方法，以期为培育幼蟹提供技术参考。

1、放苗前准备

1.1 温室大棚条件

大棚选建在避风向阳处，单池为东西走向，有利于光能的吸收利用。面积一般为(30~50)m×8m，竹木结构，棚顶覆盖8~10丝白色塑料薄膜，池两端各留一门，内设竹木架成的通道。池深80cm以上，可纳水50~60cm。池底铺3~4排充气石或充气管(均匀打眼)。同时，建好进排水系统。土池大棚的数量为2组，一组为自然日光棚，另一组为锅炉加热，池底铺3~4排加热管道，与充气管并排平行。

1.2 清塘

旧池由于多年使用，放苗前需把池底黑泥清净，以露出黄土为好，个别角落清淤不净可用含铁锅炉渣覆盖，或用砂子全池铺垫5cm厚。清淤后加水，加入的水刚浸遍池底，用10~20g/立方米的有效氯清塘，或用300~500g/立方米生石灰清塘。

1.3 进水、种草

待清塘药物发挥药效后，可排去池水，重新灌入无污染的河水(需过滤)或地下水，进水深度30cm。锅炉棚栽种水草。可使用的水草种类很多，如水花生、轮叶黑藻、菹草等，栽种时选取新鲜个体，除去枯枝、败叶，放草面积以覆盖水面30%~40%为宜，自然棚暂不放草。几天后，自然棚水温一般要比大水面高出6~10℃左右，而锅炉棚水温控制15℃以上，待水草返青发芽后，棚内水质良好、稳定，才可以放苗。

2 放苗

2.1 苗种选择与运输

苗种的选择是极为重要的环节。目前蟹苗的培育(在沿海)与养成(内陆淡水区域)一般都是互相隔离的，在选择苗种时要对种蟹的产地、来源、质量状况作充分了解，同时对其已售出投放苗种进行跟踪了解，然后决定是否采用。健康的苗种一般颜色金黄，大小一致(每千克15万~16万只)，体表光滑，无附着污物，无杂质，活力强。由于早繁苗种一般在2月中下旬出池，此时气温较低，运输过程中需注意保温，要选择晴天气温高时运输。干运法若运输时间过长，中途可淋水1次，沥干后重新包装。

2.2 放苗

放苗时棚内水温保持18~25℃，与育苗池内水温差别不超过3℃为宜。当苗种运到棚内后，打开包装，先用池内水淋洒苗箱一遍，空气中静置15min后，再均匀撒入池内。为准确统计大眼幼体成活率，可少量抽取几份，每份25~30g，置于苗箱背面，沉入底池，24h后检查剩余死亡个体数量及比例。放苗量为规格16万只/kg的大眼幼体4798只/平方米。

3、日常管理

3.1 水温水质的调控

锅炉棚内水温保持在18~28℃，水质的调控主要通过换水来解决，初期以加水为主，在晴天下午水温最高时抽自自然棚内(尚未放苗)，每3d加水10~15cm，加至50~60cm。质量较好的苗种经过10d培育绝大部分变为2期幼蟹，此时随着投饵料量增加，可视水质情况少量换水，一般每5~7d换水一次，换水量30%~40%，水源仍来自自然棚内。后期随气温升高，换水量加大，露天晒水池内的水温也能满足换水要求，一般为3~5d换水50%~60%，源水要求水质较好。另外，通过投入光合细菌，活性硝化细菌等能很好地改善水质;棚内水草生长旺盛对水质的净化作用是巨大的，水草会不断生长但覆盖不宜超过水面60%。整个幼蟹培育过程中要求棚内水质肥、活、嫩、爽。

3.2 饲料的投喂

前10d以蛋羹、鱼糜蒸蛋为主，每天投喂6次。投喂量每隔5d调整1次，前期为蟹重的100%~150%，10d后以鱼糜、颗粒饲料、淡水桡足类、枝角类为主，其中鲜饲料投喂前需进行消毒处理，鱼糜等蒸好后需用20目筛绢过滤后投喂，投喂前需加大量水，搅匀泼撒。日投饲料量逐渐降至30%~20%，投饵次数也减至3~4次。上午投喂占日投喂量的30%，下午为70%。另外每池可设投饵台一个，用来检查饵料的丰歉，并适时调节投喂量。

3.3 病害防治

3.3.1 幼蟹上岸病 通常发生在大眼幼体刚变为Ⅰ期幼蟹后，大量幼蟹爬到木桩、围网上，发生这种现象的原因有多种，如苗体质较差，水质、底质差，附着性纤毛虫大量繁殖附于鳃等。防治方法：放苗前棚内水质、底质需严格处理，选购苗种时，可用3~5mL/立方米制霉菌素药浴12h，然后再出池运输。已经有上岸的可用25g/立方米福尔马林或3~5g/立方米高锰酸钾药浴。

3.3.2 蜕壳不遂 发生于幼蟹蜕皮变态期，用捞网捞取池底部或水草，能发现部分死亡个体，旧外壳部分与身体分离，但仍然附于身上，新壳尚未硬化。产生这种现象的原因多为水体中钙离子含量低，或由于生物耗氧及腐烂水草或饵料的化学耗氧产生过多CO2，使水体pH值下降低于6.4，此时最容易发生蜕壳不遂。防治方法：除经常换水外，还要把水草中死亡腐烂部分及时剪除捞去，定期向水中泼撒CaO，一般每隔3~5d全池泼撒20g/立方米。

3.3.3 肠炎病 多发生于蜕壳后不久，甲壳颜色淡灰，掀开腹部，腹甲灰白，腹部与头胸部连接处可见肠道红肿，活力很差，剥壳后，胃内无食物。原因多为投入腐败变质饵料，及水体中有害菌数量过多。防治方法：定期泼洒二氧化氯或菌毒净0.3g/立方米，连续3d;定期投喂药饵，制作鱼糜蒸蛋时，加入0.1%~0.3%盐酸环丙沙星或氟哌酸，或混合1%~3%大蒜泥。

3.3.4 其它方面 勤于检查，发现食害生物如水老鼠、水蛇、蛙类等，及时捕杀。

3.4 及时出池或分池

培育初期，自然水温较低，因此日光棚内不放苗，只用来晒水、蓄水。一般从2月中下旬开始在锅炉内培育，经过20多d培育，幼蟹进入3~4期，3月中下旬，自然棚内水温能满足培育要求，此时应及早分池或出池。方法：用大网目捞网捞取水草，把幼蟹抖落到下面的大盆内，移入自然棚内养殖，同时称量计数，把锅炉组内的幼蟹捞取50%左右，进入自然棚内;移入后，虽然自然棚内水温较低，且昼夜温差较大，但由于底质、水质好，因此再经过1个月的培育，2组棚内培育的幼蟹规格基本一致，规格为3000~5000只/kg。