对虾饲料添加剂的使用诀窍

　　糖类　主要是作为对虾体内的能量物质，由于对虾消化道的淀粉消化酶活性较低，因而对虾对糖的利用率较低，养殖生产中希望用最大量的糖代替脂肪提供能量，用尽可能多的糖和脂肪来节约蛋白质，若长时间投喂含糖高的饲料，糖会积累在肝脏中，影响生长，所以饲料中适宜的含量不超过26%。另外对虾对于同种类糖的利用率依次为：淀粉>蔗糖>葡萄糖。研究发现，在日本对虾配合饲料中加入2%—4%的纤维素，可促进肠道的蠕动和蛋白质的吸收利用。在饲料中通过虾壳粉(虾糠)来促进对虾蜕壳与生长。目前国际上研究较热门的是一类特殊活性多糖，如免疫多糖、微生物多糖、藻类多糖等。 脂类　一般认为对虾饲料中脂肪含量为4%—8%，而以6%为佳，脂肪可提供能量，卵磷脂是细胞膜组成的重要成分，一般卵磷脂的添加量为1%为好。对虾对胆固醇在饲料中一般可添加0·5%—1%。因为许多激素和维生素的合成需要胆固醇。在饲料中应有2%鱼油。 维生素C　　维生素C是一类分子量较低的活性物质，对虾不能自身合成，虽需求量很小，但对其生命活动具有重要作用。维生素C在对虾的生理活动中具有极为重要的作用，具有广泛的生理功能：有助于胶原蛋白的形成，是微血管和结缔组织中不可缺少的成分;能提高肝脏解毒能力;能诱发多功能氧化酶的活性，加强对药物的异化作用，可提高机体的抗病力;能保护微血管，预防坏血病，帮助虾体伤口的愈合;对对虾的蜕皮和生长有一定促进作用。 因为维生素C在空气中易被氧化，所以添加在饲料中应使用含量90%的包膜维生素C，添加量为0·1%。为防止维生素C的损失可把配好的维生素C液，用喷雾器喷在加工好的饲料上。将500克维生素C溶解在2000克水中，再加1000克鸡蛋清或用1500克的海带粉，充分混合后，把对虾饲料躺开均匀喷在50000克的饲料上晾干或用电风扇吹干后投喂。当天喷当天喂，这样操作损失少，成本较低。 大蒜　在对虾饲料中可加入适量的大蒜，因大蒜含有大蒜素有强烈的诱食性和广效杀菌作用，对防治对虾弧菌病效果很好，还能预防多种原生动物、细菌、霉菌引起的病害，对烂眼病和红腿病有特效，其添加量以5%为宜，即1公斤饲料加50克大蒜，生大蒜可压碎榨汁与饲料混合。 加大蒜后的虾料有难闻的蒜臭味，可加入0·8%柠檬酸、0·3%磺化钾或1%乙醇，可以除去臭味。