最后的5%是关键
开餐厅,在一些细微之处,米田肇非常用心。
比方说,墙壁的颜色,不仔细看就很难发现,入口附近和餐厅里面有微妙的色差。入口附近是微微混入一些冷色调的绿,而餐厅里面则是偏暖色系的绿。从入口进去到看见餐厅全貌时,会给人一种纵深感,在这种细节处下功夫,也是米田肇的主意。桌子的大小、椅子的高度,精确到毫米。那个时候的米田肇,口袋里总放着捆行李用的绳子,为的是外出时看到大小正好合适的桌子、坐起来很舒服的椅子,就可以测量其长宽高。最终餐厅的椅子腿是特别定制的,因为无论怎样都找不到这种高度的椅子。话虽这么说,其实调整的高度不过几毫米。
很难说几毫米之差,会对舒适感有多大影响。客人的身高和腿长也各有不同。有人会说,纠结于几毫米之差根本没有意义吧。
“谁都可以努力到95%。”他这么说。但是真正成功的人只有极少数,那是因为大多数人达到95%后就松懈了。
在满分100分的考试里,拿95分不算坏。完成目标的95%,也一样不坏。但这么想的人,不管过多久也只是普通人而已。
然而,如何堅持走完最艰难的5%,才是决定胜负的关键。也正是这5%的努力,使米田肇的Hajime餐厅只用短短一年时间就直接拿到了米其林三星。
网友关注
- 快乐的小箩筐
- 张辉泽:带领乡亲把百香果变成致富“金果果
- 蜘蛛黑豆儿
- 两个猪宝贝
- 父亲母亲
- 父亲的发薪日
- 唏哩呼噜当大侠
- 第五只气球
- 眷恋最后那道光
- 哄老婆不是一件容易事
- 你考虑过爱情的感受吗
- 洗澡时爱唱歌的青蛙
- 最美味的早餐
- 棕熊先生的开心早茶
- 一棵很高很大的树
- 狗熊先生举重
- 父母面前,请放下手机
- 父亲的花
- 白求恩的故事 白求恩的故事50字简介
- 嘎嘎木屋搬家
- 丫形苹果树
- 陪着父母去旅行
- 大象来做客
- 一生都在热恋
- 寄自床底下的信
- 满头鲜花的熊
- 强盗黑乌鸦投降
- 谈一场不分手的恋爱
- 下辈子,你不要再做我的孩子
- 给老爸的快递
- 一种智慧叫弯曲
- 蒙上眼睛的小老鼠
- 笼中鸟
- 父母老了,别让我们的爱迟到
- 找不到家的小刺猬
- 小刺猬的那根豇豆
- 长脖子熊
- 我替你记忆一切
- 树洞里的朋友
- 守秘密的小兔子
- 平安夜和金海草
- 喜欢和爱是两码事
- 池塘里的圆月亮
- 如果爱情会说话
- 针线有爱
- 风儿来到大海上
- 象先生客厅里的画
- 别偷走父母的快乐
- 选择伴侣就是选择后半生
- 小猪和狐狸
- 靠近你,温暖我
- 像音乐和像锤子的敲门声
- 嗨,我又结婚了!
- 54条曼龙鱼
- 草丛里奔跑的苹果
- 怕穿皮鞋的母亲
- 生命和爱,就是这样传承下来的
- 粉色伞裙
- 气球的故事
- 把最爱给谁
- 冰上蝴蝶陈露的浪漫爱情
- 螃蟹的生意
- 一套童话书
- 穿山甲球球
- 河马先生的大雨伞
- 小猪上学记
- 因为爱你,连笑都这么像你
- 卖名字
- 爱吃海胆的绿鳞鲀
- 豪猪先生和谁赛跑
- 我需要一个下雪天(I Need a Sn
- 好饿好饿的鱼
- 你不要像你爸
- 爱孩子,请先爱你的另一半
- 床的左边是海,床的右边是山
- 白衣飘飘的爱情
- 我与妈妈的最后一次别离
- 神剑上的字
- 爱读报的狮子
- 四姑娘
- 等你回家
精品推荐
- 甘德县05月30日天气:小雨转多云,风向:南风,风力:3-4级转<3级,气温:18/2℃
- 麦盖提县05月30日天气:阴,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:28/15℃
- 沙坡头区05月30日天气:晴转小雨,风向:无持续风向,风力:<3级转4-5级,气温:29/15℃
- 博乐市05月30日天气:晴,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:25/10℃
- 响水县05月30日天气:多云,风向:东北风,风力:<3级,气温:21/16℃
- 垣曲县05月30日天气:晴转多云,风向:西北风,风力:<3级,气温:26/16℃
- 德令哈市05月30日天气:晴,风向:西北风,风力:3-4级转<3级,气温:17/8℃
- 乌兰县05月30日天气:小雨,风向:西风,风力:<3级,气温:22/8℃
- 临夏市05月30日天气:小雨转中雨,风向:东北风,风力:<3级,气温:26/15℃
- 乐东县05月30日天气:多云,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:37/25℃