河阳猪肉

苏东坡喜欢结交朋友，时常邀集朋友到他家宴饮。

有一年，他住在岐山，听说河南的河阳猪非常有名，别具风味，他想用它做一道 “东坡肉”请朋友品尝，于是就派人去河阳采买。

临行前，嘱咐差人要快去快回，路上多加小心。不成想，这个差人是个酒鬼，去的时候怕误事，忍着一口酒也没喝。到了河阳，选好两口上好的活肥猪即刻就往回赶。快到家的时候，他有些忍不住了，便在岐山附近的一座村镇上饮了酒，不多时就醉成了一摊泥。等他醒来看看猪，却早不见了。这可把他吓坏了，喝的酒都顺着汗淌了出来。急忙四处寻找，竟连个影子都没有。急得他没抓没挠了，想再返回河阳去买，已经来不及了，只得在附近买了两口当地猪，权且回去交差。

苏东坡见他回来得快，满心欢喜，赏他鞋袜，让他好好休息。一面让人把猪赶到厨下宰杀置办，一面散发请贴，邀集友人前来赴宴。

宴会上，大家听说是河阳猪肉，一齐下筷品尝。

一人偿着滋味说:“呢，果然不差呢!先前我在河阳吃过，多少年没尝这种味道了!”

“到底是河阳猪，名不虚传，要是本地猪，再好也做不出这种风味!”另一人边嚼边说。

“是呢，苏公盛意，我等口福不浅!”

大家正在交口称赞，忽然仆人来报，说有个乡下人求见。苏东坡让他进来，乡人说:“昨天我家菜园窜来两口猪，听镇上人说是您府人从河阳买来，路上走失的，特来相送。”

众人一听，都呆了，坐也不是，站也不是，只好没趣地溜走了。

河阳猪肉

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