董卿：央视才女的美食情缘

美食为“严苛”生活添色彩

董卿1973年出生在上海，父母都是复旦大学的高材生，并经历过艰苦的知青生涯，他们坚信“梅花香自苦寒来”，所以从小就对女儿要求严格。董卿刚读小学，在报社工作的爸爸便开始把洗碗、拖地等家务交给她做。有时候董卿和爸爸对着干，故意把水洒得到处都是，妈妈想帮她收拾一下，都被爸爸制止了。

最让幼年的董卿生气的是，父亲甚至不许她多照镜子：“马铃薯再打扮也是土豆，你每天有照镜子的时间还不如多看书。”

略识文字后，父亲就开始让董卿每天抄成语、抄古诗，还要求大声朗读并背诵下来。稍大一点，又让她抄古文。除了文学素养，身体锻炼也让董卿抱怨不已。有时天没亮，爸爸就把还在梦乡的她从床上提了起来，陪着她外出跑步1000米以上……

父亲的“魔鬼教育”，一度让董卿的童年滋生自卑：“我小时候最害怕的，就是吃饭。一上桌，他就开始唠叨，我经常是一边吃饭一边哭。我小时候最高兴的事儿，就是我爸出差了，总算有两天能看不见这个人了。”作为家中独生女的董卿，几乎从没尝过被视为“掌上明珠”的滋味，她一度怀疑自己是否是爸爸亲生的？

但纵是在这种被严格约束的生活中，小董卿也不乏欢乐时光，比如亲自下厨做饭，就能带给她很大的成就感。董爸爸喜欢下厨给妻女鼓捣美食，并且坚持要把女儿领入“厨门”——从两三岁起，董卿就开始给煮夫爸爸打下手了。哗啦啦的水流声，笃笃笃的切菜声，滋啦啦的下锅声，菜香，饭香，面包香……是董卿最温馨的童年记忆，因为只有在带她一起做饭的时候，爸爸才会展露出难得一见的笑容，并会破天荒地夸赞女儿“米蒸得真香”“鸡蛋打得比你妈强”！她在爸爸面前一向紧绷的神经，也终于能放轻松了。

董卿上小学后，爸爸专门为她配置了围裙和一些小号餐具（比如木质勺子、夹子、小而钝的刀）。这些“小人版”的厨具，会让孩子觉得自己是属于厨房的，厨房不仅仅是大人的世界。而且，这些厨具也更安全些。

于是，董卿6岁就跟着老爸学会了蒸米饭，能站在板凳上炒西红柿鸡蛋之类的家常菜，乃至做各种烘焙糕点和披萨。第一次将自己亲手做的爱心曲奇带到学校，董卿激动不已：“和面、揉面、调馅、定型、烘烤，这些全是我一个人完成的！”老师和同学们吃着酥香可口的曲奇，直冲小董卿竖大拇指。

因为美食，本来有些内向和自卑的董卿，开始在生活中重抬自信和欢乐。

“冤家父女”把酒泯恩仇

直到上大学，董卿和她口中那个“强权虎爸”的关系才有所改变。1991年9月，爸爸陪女儿到浙江艺术学院报到，随后又到宿舍为董卿收拾床铺。忙碌了大半天，料理妥当后，他从背包里取出一个陶瓷罐说：“这是我腌制的鸡丁，吃米饭、面条、米线时，都可以放一些，味道可好了！”董卿接过陶罐，并未多想，心中早已被暗喜所占据：总算要离开父母的管束了，从此我就获得了自由！

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