总是抱怨,总有抱怨
最近,我到一位厨师朋友的餐厅吃饭。当晚,餐厅的客人不多,厨师朋友做完菜后,便出来和我聊天。
“唉,真不知道生意该怎么做了。最近,我们这条街上开了好多家餐厅,竞争者愈来愈多,把这里的生意搞得愈来愈难做。”他说。
他抱怨了很多事情。比如,台北的上班族愈来愈穷,很多人是月光族,根本没有钱到外面吃几次饭。还有,最近几个月天气不稳定,雨常常下得很大,人们不愿外出吃饭。他还认为,老板不为餐厅申请信用卡付账,客人得用现金,这应该也是一个客人不愿上门的理由。
我听着他的抱怨,忽然想起半年前我来这里的时候,这家餐厅刚开业没几个月,朋友觉得客人没想象中多时也曾抱怨:“唉,真不知道生意该怎么做,这条街上一家别的餐厅也没有,只有我们一家,客人不会专程过来,生意很难做。”
老天爷一定觉得,人类真难以讨好。只他一家很难“集市”,多来几家集了市,又怨叹来抢生意的人多。
我说,或许我可以帮他解决问题,如果他有财务报表的话。他拿来了,我看了一会儿,不久就发现一个问题:“这里是上班区,你的生意在中午时挺好,但晚上不太好,不如在晚上削减开支。你看,你的店里晚上有5个工作人员,但是平均每晚来不到10个客人。如果晚班少请一些人,人力费用就少很多。”根据经验值,一家餐厅,食材加上人力若超过总营业额的50%,就完全没办法盈利。他的餐厅竟超过60%,不赔才怪。
他立即反驳:“老板也觉得我请人太多。可是,我是从五星级饭店出来的厨师,不多请几个人,没有面子。何况,有时晚上会有人订生日宴会什么的,万一客人忽然变多,我很难马上找人来支持。”
他不想变。我苦笑,知道自己不必再说些什么了。商业社会的数据都会说话,如果数据不够理想,一定有必须解决的问题。如果只知道怨天尤人,那么,你只能等着让问题解决你。
台湾有很多餐厅,开在更偏僻的巷弄里,照样高朋满座。如果你做得够好,总有人会不远千里而来。我曾经在某个暴风雨的天气里,冒着山崩石落的危险,到某个位于鸟不生蛋的郊区餐厅用餐,人家照样是“人满为患”。
我想告诉你,一个人如果一直怪来怪去,刚开始,他会过得很轻松,因为错都在别人身上。但他终会活得愈来愈沉重。最糟的是,他会怪起自己的命来。怪命运最容易,因为天已注定,都不关自己的事。走到怪命运这地步时,就难翻身了。
一个人的态度,决定他会不会找到光。如果他能心平气和地接受事实,并且想方设法改进,那么,他永远是一个值得期待的人。
网友关注
- 卖名字
- 满头鲜花的熊
- 唏哩呼噜当大侠
- 如果爱情会说话
- 丫形苹果树
- 白求恩的故事 白求恩的故事50字简介
- 象先生客厅里的画
- 风儿来到大海上
- 豪猪先生和谁赛跑
- 生命和爱,就是这样传承下来的
- 第五只气球
- 穿山甲球球
- 小刺猬的那根豇豆
- 别偷走父母的快乐
- 眷恋最后那道光
- 父母面前,请放下手机
- 针线有爱
- 好饿好饿的鱼
- 气球的故事
- 父亲母亲
- 选择伴侣就是选择后半生
- 螃蟹的生意
- 粉色伞裙
- 一生都在热恋
- 最美味的早餐
- 狗熊先生举重
- 小猪上学记
- 靠近你,温暖我
- 怕穿皮鞋的母亲
- 父亲的发薪日
- 一种智慧叫弯曲
- 两个猪宝贝
- 小猪和狐狸
- 给老爸的快递
- 嘎嘎木屋搬家
- 像音乐和像锤子的敲门声
- 喜欢和爱是两码事
- 四姑娘
- 我需要一个下雪天(I Need a Sn
- 河马先生的大雨伞
- 爱吃海胆的绿鳞鲀
- 树洞里的朋友
- 一套童话书
- 白衣飘飘的爱情
- 张辉泽:带领乡亲把百香果变成致富“金果果
- 蜘蛛黑豆儿
- 守秘密的小兔子
- 因为爱你,连笑都这么像你
- 床的左边是海,床的右边是山
- 神剑上的字
- 一棵很高很大的树
- 大象来做客
- 平安夜和金海草
- 蒙上眼睛的小老鼠
- 你不要像你爸
- 找不到家的小刺猬
- 池塘里的圆月亮
- 长脖子熊
- 54条曼龙鱼
- 你考虑过爱情的感受吗
- 下辈子,你不要再做我的孩子
- 洗澡时爱唱歌的青蛙
- 我与妈妈的最后一次别离
- 谈一场不分手的恋爱
- 爱孩子,请先爱你的另一半
- 我替你记忆一切
- 哄老婆不是一件容易事
- 冰上蝴蝶陈露的浪漫爱情
- 父亲的花
- 把最爱给谁
- 嗨,我又结婚了!
- 父母老了,别让我们的爱迟到
- 棕熊先生的开心早茶
- 爱读报的狮子
- 陪着父母去旅行
- 寄自床底下的信
- 笼中鸟
- 等你回家
- 快乐的小箩筐
- 强盗黑乌鸦投降
- 草丛里奔跑的苹果
精品推荐
- 伊犁05月30日天气:晴,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:26/12℃
- 正宁县05月30日天气:多云,风向:东北风,风力:<3级,气温:23/15℃
- 玛曲县05月30日天气:阵雨转小雨,风向:东北风,风力:<3级,气温:16/8℃
- 于田县05月30日天气:阴,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:26/13℃
- 水磨沟区05月30日天气:晴转多云,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:20/10℃
- 昌江县05月30日天气:多云,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:33/25℃
- 郎溪县05月30日天气:小雨转雷阵雨,风向:东北风,风力:<3级,气温:27/21℃
- 五家渠市05月30日天气:晴转多云,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:20/10℃
- 青河县05月30日天气:阴转小雨,风向:无持续风向,风力:<3级,气温:15/6℃
- 曲麻莱县05月30日天气:多云,风向:西南风,风力:3-4级转<3级,气温:18/0℃