由对联引发的故事
二十年前的一个晴朗的春天,我闲逛到虹口区的一条大街,看到有一家新开张的大酒店,很气派,招牌上的店名——“三点水”大酒家。当时我感到新奇,走进大堂,服务生笑脸迎客招呼我坐下。我问经理可在?她马上进去,不一会,一位中年男士出来很有礼貌地问我,尊姓?有何贵干?他便坐在我对面,等我的回答。当时我没有正面回答他的问题,反而问他,请问经理先生怎么想起来取这个店名?有来由吗?他一脸苦笑地回答,真没有什么来由,总想取个新鲜店名招徕顾客。当时向上海市工商局申领营业执照,他们认为这个“三点水大酒家”的店名太俗,最终转到虹口区工商局批准的,店的级别就此降低了。等经理说完这段话后,我接着对他说,如果阁下有兴趣的话,我把这个“三点水”酒店的来由告诉你。经理立即起身进去先领服务生捧上茶水,接着说要听听这段故事。
上海滩有一家“绿杨村”酒店,早年因为生意不好,为吸引顾客,老板想出一个对联,对出后顾客可以免费用餐,这招果然灵,不但吃客多了,顾客中的文人雅士也多了。
冬天某日“绿杨村”酒店进来一位读书人打扮的顾客喝酒,刚点完酒菜,等店小二捧上来后,他一摸酒盅,酒是凉的,便要求店小二将酒烫热后再拿来喝。店小二先用手指伸进酒盅后在桌上写了“水冻酒”三个字,又讲,先生,如果对出我的上联,我对掌柜讲,还可让先生白吃白喝。他又在“水冻酒”下面续写,“一点、二点、三点”,也是手指头伸进酒盅蘸酒写的。并重申,先生看到“水”上一点,“东”字旁二点,“酉”字旁三点。难度太大了,这位书生当场丢人,起身就走。从此以后,再也没有任何一位吃客对出这个上联。没等我讲完,经理迫不及待地问我,这下联可有人对出来?我喝口茶,此时服务生也已经上菜,经理点的四冷盆是:白切肉、白肚、白斩鸡(以后统称“三黄鸡”)、盐水虾,一壶酒,我打趣地问:小姐,热过哦?我请侬热酒,侬勿要出上联哦,她笑了。经理还在追问下联。我说,直到第二年春暖花开时节,“绿杨村”酒店门口的丁香花盛开时,有一位顾客见此隋景立刻进店大喊:“掌柜的,下联来了,丁香花,百头、千头、萬头。”他解释说,“丁”字上一横,“百”字头上一横,百字“头”,“香”字上面“千”,“香”是“千”字头,“花”与“萬”都是“草字头”,所以“花”上面的草字头也就是“萬”字上面的草字头,不是“萬头”吗?全店堂的顾客鼓掌喝彩。
水冻酒,一点、二点、三点
丁香花,百头、千头、萬头
“三点水”大酒家经理听完后,立即起身向我敬酒,并承诺,今后光临本店,也是免费请客,永远不必买单。我们双方互相交换名片后,他讲,如果我早听到这则故事的话,将此故事与申请报告一并呈上海市工商局申报营业执照的话,肯定勿会批转到区里,勿会降级。我们这个“三点水”多么有文化内涵呀。
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