法语阅读：pommes（开心果）

　　提到学习法语，很多初学者都摸不到头脑，永远都达不到终点。今天小编带领大家来学习法语，下面给大家推荐法语阅读。更多实用法语学习尽在外语教育网！

　　Beignets d'ananas et de pommes.

　　Préparation : 20 min.

　　Cuisson : 3 min. par friture

　　pour 4 personnes : 4 pommes vertes, 4 tranches d'ananas frais ou en boîte, 1 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à soupe de Grand Marnier ou de Rhum blanc, 2 cuil. à soupe de sucre vanillé, 1 jus de citron, 1 friteuse remplie d'huile ou une poêle.

　　Pate à beignets : 160 g de farine, 1 oeuf entier + 2 blancs, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1 verre de bière blonde, 1 pincée de levure chimique.www.for68.com

　　1h30 à l'avance, battre dans un grand saladier l'oeuf entier, la bière, l'huile, le sel, le sucre. Mélanger la farine à la levure et incorporer le tout dans le saladier en mélangeant vivement avec une fourchette. Couvrir le saladier et laisser reposer à température ambiante 1h. Peler les pommes et l'ananas s'il est frais. Epépiner les pommes et oter le cour de l'ananas. Les couper en fines tranches. Presser un jus de citron, le verser sur les tranches et ajouter la cannelle, le rhum ou le Grand Marnier ainsi que les 2 cuillères à soupes de sucre. Battre les deux blancs en neige et les incorporer délicatement à la pate à beignets. Tremper chaque rondelle ou tranche de fruit dans la pate obtenue et les plonger dans l'huile brûlante trois minutes de chaque côté. -Les beignets prennent une couleur dorée-. Mettre les beignets cuits sur du papier absorbant et servir avec une gelée de mure ou de groseille.