德语备考词汇整理：餐具饮食01

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　　die chinesische Küche 中餐

　　die europ?ische Küche 西餐

　　gut gekocht 做得好www.for68.com

　　schmackhaft 很有味道

　　wohlschmeckend 美味的

　　duftend 很香

　　schmacklos 毫无味道

　　salzig, gesalzen 咸的

　　zu fettig, zu ?lig 太油了

　　sü?, versü?t 甜的

　　gesalzen, gep?kelt 腌的

　　frisch 新鲜的

　　gewürzt 有味的 放了香料的

　　gesotten 煮的

　　geschmort 炖的

　　gebraten 煎炸的

　　ger?stet 烤的 （面包）

　　ger?uchert 熏的

　　ged?mpft 蒸的

　　auf dem Roast braten 焖

　　auf dem Roast braten 烧

　　Schür- gebraten 炒

　　pfannenrühren 炒

　　zersto?en 捣烂磨碎

　　z?h 硬的，老的

　　zart 嫩的

　　fett 肥的

　　mager 瘦的

　　das Schweinefleisch 猪肉

　　das Rindfleisch 牛肉

　　das Hammelfleisch 羊肉

　　das Kalbfleisch 小牛肉

　　das Huhn 鸡

　　das Hühnchen 小母鸡

　　das H?hnchen 小公鸡

　　der Kapaun 骟鸡

　　das Suppenhuhn 老母鸡（做汤用）

　　die Ente -n 鸭子

　　die Peking-Ente -n 北京烤鸭

　　die Gans -e 鹅

　　die Taube -n 鸽子

　　die Wachtel -n 鹌鹑

　　der Reisvogel - 禾花雀

　　der Flügel - 翼

　　das Brustfleisch 胸脯肉

　　das Beinfleisch 腿肉

　　die Schwimmhaut 鸭蹼

　　das G?nseklein 鸭内脏

　　die Leber 肝

　　die Niere -n 腰子

　　die Ged?rme Pl 肠子

　　das Schweinebein -e 猪腿

　　das z?rtliche Fleisch 嫩肉