龙胆酒的做法

说明：主要产于德国、瑞士、法国，它以龙胆根为原料，采集龙胆后，进行精选、洗涤等处理，与食用酒精搅拌均匀，浸泡几个月后过滤，再与其它酒液勾兑，其中部分为龙胆蒸馏所得的酒液。

龙胆酒色泽淡黄；香气似龙胆又胜于龙胆，具有独特风味，被人们称其为“具有乡绅名士风度”。因龙胆是药材，具有强健、退热、助消化等作用，故该酒微苦而有开胃功效。