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大肉包子面包和馒头的生命哲学

　　最近突然间大肉包子红火起来了。因为有了不起的人去一家包子店吃包子。花了花了二十一块钱。我想这家的包子一定是很好吃的。因为在我的家乡就有吃包子的习惯。很多年前，吃包子算是和奢侈的了。不是想什么时候......

2014-01-03

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教你做个大肉包

大肉包当早餐，那正是早餐中的首选。现在，我就教你怎么做。如果要做出美味的大肉包，在选材方面就很有讲究。肉必须是火腿肉，配料还要有蒜泥，葱等许多种。肉馅做好了，其次就是面了。必须把面先发踃，再在面盆里醒上几分钟，这样蒸出来的包子才会光滑。把面用刀均匀的切成小份。接下来就该我这个小师傅上场了。我先得把面团压平，然后右手拿着擀面杖，边擀边转，再把面皮窝成小碗状，把事先做好的肉馅放进去，大拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微往外一拉，就形成了包子封闭的颈项，之后就可以上笼了。在蒸笼上蒸上十几分钟，包子就可以出笼了。刚......

2012-06-05

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