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老北京民俗饮食大观

这也是个既诙谐又形象的食物名称。旧时，人间常用棒子面（玉米面）掺些榆树皮或白面来切条儿吃。因其粘性小，不敢切长，只切个二、三寸长，犹如一条小棍儿；用筷子夹起来，就像猴儿耍棍子一样，故其名“猴耍棍”。其浇头儿可以很多，......

2015-08-28

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老北京民俗饮食大观

城中人往往只知有半碗大小的圆馒头，却不知在乡野或郊区还有一种半尺来长的大馒头，也叫馒头，却是立体长方形的，是用刀切的，不是用手揉成的。京北，每到麦子熟了的时候，农人们很忙――在家园里是“杏秋”，忙着摘杏子卖或作杏干儿......

2015-08-28

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宜兴紫砂大观

引言：作为一个制壶人，经常有朋友向我问一些相关的问题，我仔细查找了一些资料，并结合多年的对紫砂的理解，写了这篇文章，希望紫砂壶爱好者们通过阅读此文，可以有所得，而作为一个紫砂爱好者，我想通过此文，也会对宜兴紫砂有个客......

2015-08-06

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