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意语词汇：意大利语菜单实用词汇

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　　肉类 (carne)

　　小羊肉 agnello

　　牛肉 manzo

　　小牛肉 vitello

　　鹌鹑 quaglia s.f

　　鸭 anatra s.f.

　　野鸡 fagiano

　　野禽类 selvaggina s.f.

　　排骨 costina s.f.

　　腿肉 coscia s.f.

　　肉片 fettine di carne s.f.

　　肝脏 fegato

　　舌 lingua s.f.

　　兔子 coniglio

　　肉块 scaloppina s.f.

　　鸽子 piccione s.m.

　　鸡肉 pollo

　　火鸡 tacchino

　　猪肉 maiale

　　腰子 rene s.m.

　　香肠 salame s.m..

　　里脊肉 filetto

　　火腿 prosciutto

　　鱼类（pesci）, 贝壳类（crostacei）

　　凤尾鱼 acciuga

　　鳗鱼 anguilla

　　鱼子酱 caviale

　　螃蟹 granchio

　　小虾 gamberetto

　　海鲜 frutto di mare

　　龙虾 aragosta

　　牡蛎 ostrica

　　生蚝 ostrica cruda

　　鲈鱼 pesce persico

　　海胆 riccio di mare

　　蛤蜊 conchiglia

　　扇贝 pettine

　　沙丁鱼 sardina 来源:

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