最新商务礼仪知识试题及答案(12篇).docx

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商务礼仪知识试题及答案篇一

答：为使各种人相处在一起能融洽，使社会生活和家庭生活正常进行，交往中必须有一种大家所共同遵守的法则、规范。

2、人们在相互交往中最常用的礼貌用语是什么?

答：“谢谢”、“对不起”、“请”。

3、穿西装的礼仪是什么?

答：(1)凡是正规场合，穿西装都应系领带;(2)一定要穿皮鞋;(3)双排扣西装一般要求把全部扣子扣好;(4)西装的衣袋与裤袋不宜放太多的东西。

4、子女对父母的礼仪?

答：首先要孝顺，不仅要有物质上的赡养，还要有精神上的安慰;其次不要干涉父母自身的事，父母有自己的社交、人情、利益开支，更有自己的思想感情，做子女的切忌越俎代庖。

5、礼仪的基本原则是什么?

答：敬人、自律、适度、真诚。

6、区直属机关工委20xx年围绕全区精神文明建设在全系统开展什么主题教育活动?

答：开展“讲社会公德、讲职业道德、讲家庭美德，争做文明礼仪带头人”主题教育活动。

7、公民基本道德规范是什么?

答：爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。

8、北京市国家公务员行为规范是什么?

答：一、政治坚定，忠于国家;二、遵守纪律，依法行政;三、与时俱进，勇于创新;四、爱岗敬业，勤政为民;五、勤奋学习，提高素质;六、秉公办事，为政清廉;七、团结协作，顾全大局;八、文明礼貌，品行端正。

9、区委、区政府机关工作人员文明守则包括哪四个方面?

答：履行职责、廉洁自律、言行举止、环境卫生。

10、仪表的定义是什么?

答：是指人的外表，包括仪容、服饰、体态等。

11、礼貌的定义及包括的主要内容是什么?

答：是指人们在社会交往中良好的言谈行为。它主要包括口头语言的礼貌、书面语言的礼貌、态度和行为举止的礼貌。

12、现代礼仪的特性是什么?

答：现代礼仪是在一番脱胎换骨之后形成的，它具有共通性、文明性、变化性、多样性等特性。

13、社交场合的仪容要求是什么?

答;自然、协调、美观。

14、人的基本体姿可分为哪四大类?

答：站姿、走姿、坐姿、卧姿。

15、西装上衣前襟钮扣应如何扣?

答：“扣单粒，为正式;两粒都扣显土气;一粒不扣显潇洒;只扣下粒便俗气”。

16、什么是办公室礼仪?

答：是指公务人员在从事办公室工作中尊敬他人、讲究礼节的程序和规范。

17、工作妆的具体要求是什么?

答;一般应为淡妆，适合各种公务场合。其特点是粉底颜色要接近肤色，薄施于整个脸部，看起来淡雅清爽。眼线可以细一些，轻一些。唇膏应接近自然唇色，不可太明艳。

18、什么是国际通行的tpo原则?

答;是指着装要考虑时间(time)、地点(place)和场合occasion)三个因素，要随着这些因素的变化而有所不同，使自己的形象与周围的环境、气氛相协调，达到整体美与和谐美。

19、什么是涉外礼仪通则?

答：是指人们在与外国人交往时，应当遵守的有关国际交往通行的基本原则。

20、涉外交往在礼仪方面大致应该注意的通行原则有哪些?

答;(1)尊重国格，不卑不亢;(2)知己知彼，入乡随俗;(3)热情有度，避免琐碎;(4)求同存异，遵循惯例;(5)讲究诚信，遵时守约;(6)尊重隐私，莫问出处;(7)女士优先，尊重妇女;(8)尊卑有规，以右为尊。

21、公务员应如何拨打电话?

答：尽量选择在办公时间进行;通话时间宜短，最多不要超过三分钟，贯彻“三分钟原则”;通话过程中措辞要讲究，表达要得体，语气要谦和;打电话的过程要精神集中。

22、书写邀请函的五要素?

答：一般包括标题、称谓、正文、敬语、落款五个部分。

23、参加会议礼仪的两个重要内容是什么?

答：遵守时间和维持秩序是会场礼仪的重要内容。

24、公务员与下级打交道必须遵守的五条礼仪原则是什么?

答：(1)要树立权威;(2)要以身作则;(3)要办事公正;(4)要以礼相待;(5)要关怀备至。

25、公务员在为人民群众服务时要特别重视什么?

答：一是要待人热诚，不允许对群众冷言冷语;二是要主动服务，不允许对群众漠不关心;三是要不厌其烦，不允许对群众缺乏耐心;四是要一视同仁，不允许对群众亲疏有别。

26、国家公务员在对外交往中要真正做到“热情有度”，关键应掌握好的基本限度是什么?

答：关心有度、批评有度、距离有度、交往有度。

27、文明，是相对愚昧、落后、野蛮、粗暴等行为而言的，它包括的三个方面内容是什么?

答：物质文明、精神文明和政治文明。

28、对于国家公务员而言，文明的具体要求是什么?

答：一要语言文明。说话语言要文雅、高尚，不污言秽语，不强词夺理，不恶语伤人。二是行为文明。举止要庄重，谦逊礼让，不轻浮，不粗野，不恃强凌弱，不违法乱纪。三是交往文明。与人交往要彬彬有礼，互相尊重，助人为乐。

29、礼仪学方面所说的修养的含义是什么?

答：指的是一个人所具有的一些美好的品质和素质，包括一个人的仪容、言谈、行为举止等各个方面，同时，修养的培养和提高需要一个长期和逐渐的过程，要求我们在日常生活中的点滴积累。

30、什么是风度?

答：风度指的是训练有素的、优雅的、具有无比魅力的举止。

31、站姿的基本要求是什么?

答：站姿的基本要求是头端，肩平，胸挺，腹收，身正，腿直，手垂。对男性要求稳健，对女性要求优美。

32、国家公务员使用敬语时应注意的四点要求是什么?

答：一是要学会区分场合;二是要根据不同的对象，使用不同的敬语;三是要努力养成使用敬语的习惯;四是要心有所诚，才能口有所言商务礼仪知识竞赛试题及答案商务礼仪知识竞赛试题及答案。

33、尊重他人的具体要求是什么?

答：尊重上级是一种天职;尊重同事是一种本分;尊重下级是一种美德;尊重群众是一种常识;尊重所有人是一种教养。

34、国家公务员应具备什么样的“心灵美”?

答：要求国家公务员培养和树立崇高的理想、高度的思想政治觉悟和高尚的品德修养，是其应具有的内在品质。

35、国家公务员应具备的行为美是什么?

答：在实际工作中，公务员必须努力做到勤于政务，爱岗敬业，忠于职守，一心一意地做好本职工作。

36、国家公务员礼仪对仪容的首要要求是仪表美，其具体含义是什么?

答：首先要求仪表自然美;其次要求仪表修饰美;最后要求仪表内在美。

37、国家公务员须使用的基本礼貌用语是什么?

答：问候语、请托语、感谢语、道歉语、道别语。

38、“三热爱”指的是什么?

答：热爱祖国、热爱社会主义、热爱党。

39、什么是“三一律”?

答：“三一律”是一项重要的服饰规范，它强调色彩的搭配问题，即要求男性在正式的外事场合露面时，应当使自己的公文包与鞋子、腰带色彩相同或相近。

40、什么是三a原则?

答：三a原则即“accept”(接受)、“appreciate” (重视)和“ admire”(赞美)。要接受对方、重视对方、赞美对方。

41、国家公务员在正式场合的着装应遵守的“三色原则”指什么?

答：全身上下的衣着应当保持在三种色彩之内。

42、“五讲四美”指的是什么?

答：“五讲”即“讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德”，“四美”即“心灵美、语言美、行为美、环境美”。

43、国家公务员常用礼貌用语可分为哪十类?

答：国家公务员常用的礼貌用语一般可问候用语、请托用语、迎送用语、致谢用语、道歉用语、征询用语、应答用语、祝贺用语、赞赏用语、推托用语十种类型。

44、国家公务员的个人卫生要做到什么?

答：要干净、整洁、无异物、无异味、无异响。

45、什么是修饰避人?

答：修饰避人指的是绝不能当众化妆或补妆，这是国家公务员应当严格遵守的重要成规之一。

46、如何才能做到举止文明?

答：首先要养成良好的个人卫生习惯，其次不要大声喧哗，再次要站有站相、坐有坐相。

47、西餐的上菜顺序是什么?

答：西餐正餐的菜序一般由八道菜肴构成，即开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品和热饮。

48、与客人一同乘坐电梯时应注意的礼仪?

答：上电梯时应先入内，客人后上;下电梯时请客人先下。

49、鼓掌应遵循什么礼仪?

答：鼓掌要做到恰到好处，动作一般应双臂抬起，手掌放在齐胸高的位置，张开左掌，用合拢的右手四指(拇指除外)轻拍左手手掌中部，节奏、频率一致，面带微笑。

50、与领导、客人一同乘车需注意什么?

答：应请领导、客人先上车;陪同人员主动打开车门，并以手示意，待领导、客人坐稳后再关车门，一般车的右门为上、为先、为尊。

商务礼仪知识试题及答案篇二

1. 国际社会公认的“第一礼俗”是: a

a.女士优先b.尊重原则 c.宽容的原则

2. 请柬上的“rsvp”是什么意思? b

a.请务必出席b.请回复c.请预定

3. 请柬上的“regrets only”是什么意思? b

a.出席与否请随意

b.不能出席时才需要回复;如果参加,则不要回复

c.出席时才需要回复;如果不参加,则不要回复

4. 朋友邀请你参加他的私人家庭晚宴,如果是晚上8点钟开始,按照国际礼仪要求,你应该在什么时间范围内到达? c

a.7:45pm - 8:00pmb.8:00pm 整到达

c.8:00pm - 8:15pm

5. 在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立,以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。 b

a.左侧b.右侧c.随便

6. 在商务会餐中,贵宾的位置应安排在： b

a.主人的左侧 b.主人的右侧 c.都可以

7. 在社交场合,下列一般介绍顺序,哪个是错误的： c

a.将男性介绍给女性

b.将年轻的介绍给年长的

c.将先到的客人介绍给晚到的客人

8. 在马路上行走时,一般： a

a.女士或长者走在右侧,男士或年轻者行于靠近车辆的一侧。

b.女士或长者走在靠近车辆的一侧,男士或年轻者行于右侧。

c.两者皆可。

9. 电话响时,应迅速接听,不应让铃响超过几次: b

a.二次 b.三次c.四次

10. 军人穿军装戴军帽与人握手时,应怎样行礼: a

a.先行军礼再握手b.先握手再行军礼c.两者皆可

11. 与人交谈时,应注视对方哪个位置最合适? c

a.衣领b.额头c.双眉到鼻尖构成的三角区

12. 客户来访时,如果乘坐专职司机驾驶的轿车,应安排客户坐在什么位置? a

a.后排右边b.司机旁边 c.后排左面

13. 如果主人亲自驾驶小轿车,哪个座位应为首位? a

a.副驾驶座b.后排右侧 c.后排左侧

14. 邀请客户参加公司会议时,如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里? b

a.客户应该坐在经理的左边

b.客户应该坐在经理的右边

c.客户应该坐在经理的对面

15. 在电梯里,正确的站立方向: b

a.侧身站立b.面对电梯门站立 c.与人背对背站立

16. 在参加公务活动时,女士脱穿大衣时,男士应如何做: b

a.主动回避,注意影响b.主动帮助,挂拿存取衣服c.在旁边等待,然后挂拿存取衣服

17. 在商务活动中,与多人交换名片,应讲究先后次序,正确的次序是: a

a.由近而远b.由远而近 c.左右开弓,同时进行

18. 接受别人递给你名片之后,你应把它放在哪里? a

a.名片夹里或者上衣口袋 b.西装内侧的口袋里 c.裤袋里面

19. 给来访客人放置水杯时,应该放在客人的哪一侧? b

a.左侧 b.右侧 c.正前方

20. 在飞机上,公共用餐时间里,您的座椅靠背应调到什么位置: a

a.调直b.自己认为舒服的位置 c.都可以

21. 听音乐会不应迟到,如万一迟到,应何时坐到座位上: b

a.随到随坐b.两首曲子中间 c.中间休息时

22. 在女士需要的时候,男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列哪样物品不适合长时间帮助女士提? c

a.行李 b.背包 c.坤包

23. 男女一起进入舞厅时,应： a

a.女子在前 b.男子在前c.双双挽臂而行

24. 社交场合男女握手时,应当由谁先伸手： b

a.男士b.女士c.无所谓

25. 寄往海外的书信的信封书写顺序要求是： a

a. 姓名、街道、城市、国家 b. 国家、城市、街道、姓名

c. 国家、姓名、街道、城市

26. 双边会谈中,通常用长方形、椭圆形或圆形桌子,宾主相对而坐,以正门为准,主人应坐在哪一侧: b

a.面门一侧b.背门一侧 c.均可

27. 与中国的“摇头不算点头算”相反的地区是: a

a.南亚地区b.西亚地区c.南美地区

28. 与西方人交谈时可以谈论: c

a.对方年龄 b.对方婚姻 c.天气情况

29. 女士携带的手提包,在正式宴会就餐期间应： a

a.放在背部与椅背之间b.挂在自己椅子的靠背上c.挂在衣架上

30. 在去西餐厅就餐时,应怎样入座: a

a.由椅子的左侧入座b. 由椅子的右侧入座c. 以上两种都可以

31. 使用餐巾时,不可以用餐巾来： c

a.擦嘴角的油渍 b.擦手上的油渍c.擦拭餐具

32. 吃西餐时,刀叉的使用应当是 b

a. 左手用刀,右手用叉b. 左手用叉,右手用刀

33. 在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放: a

a. 刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上。

b. 刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上。

c. 将刀叉摆放成十字形。

34. 在西餐的进餐过程中,如果吃的是全鱼,那在吃完鱼的上层后,应怎样吃鱼的另一面:a

a. 用刀叉剃除鱼骨,继续吃鱼的另一面。

b. 将鱼翻身,继续吃鱼的另一面。

c. 以上两种都可以。

35. 西餐中, 酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中 ,让客人鉴别一下品质是否有误,这时您要怎样做。c

a. 拿着酒杯边说话边喝酒

b.一饮而尽

c.喝一小口并告诉服务员是否可以接受

36. 在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到哪里? a

a.座椅上b.餐桌上c.拿在手里

37. 在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做? b

a.弯下腰去捡

b.轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

c.不管它,用餐结束再说

38. 在西餐的进餐过程中,要想取用离你稍远的食物或调料时,你应该: a

a. 应与就近的人说明,传递过来。

b. 自己站立起来,伸手取用。

c. 离座,走过去取过来。

39. 喝咖啡时,应用食指和拇指端起来喝,此时的勺子应放在: b

a.杯子里 b.托盘上c.另一只手拿着

40. 吃西餐时,侍者会从你的哪边上菜 a

a.左边 b.右边c.后面

41. 西餐中取面包时,应该 c

a.用叉子叉 b.用刀叉一起取c.用手拿

42. 西餐就餐过程中,应如何吃面包: a

a..从面包上掰下一块,抹上黄油再吃。

b.整块面包都抹上黄油,再用口咬着吃。

c.用刀切割面包,用叉送入口中。

43. 关于喝汤的几种说法中不正确的是: c

a.要用汤匙,不宜端起碗来喝。

b.喝汤的方法,汤匙由身边向外舀出,并非由外向内。

c.汤舀起来,一次分几口喝下。

44. 西餐中,不同的菜应该与不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那应该饮用 a

a.红酒b.白酒c.香槟

45. 男士商务着装,整体不应超过几种颜色 b

a.两种 b.三种c.四种

46. 领带夹的位置与西装是否系纽扣有关,在西装不系纽扣时,领带夹应夹在衬衣的第几粒扣之间? b

a.第二粒和第三粒之间b.第三粒和第四粒之间 c.第四粒和第五粒之间

47. 观看经典的歌剧或音乐会时,应该选择什么样的服装: a

a. 相对正式的服装b.时尚休闲服装c.无所谓

48. 商务活动中,男士可穿下列何种西服? c

a.粗格呢西服b.印有花、鸟图案的西服c.条纹细密的竖条纹西装

49. 哪种衬衫不应与正装西装相配? c

a.方领b.短领或长领c.异色领

50. 女士穿着西式套裙时,最佳搭配是什么鞋: a

a.高跟皮鞋 b.平跟皮鞋c.凉鞋

51. 在正式场合中,应将手机放在什么地方 a

a. 可以放在上衣内袋或公文包中

b. 可以挂在腰带上

c. 可以放在裤袋中

52 以下哪种颜色的袜子不能在穿西装的时候穿 c

a.黑色 b.深蓝色 c.白色

53. 男士衬衫的袖口长度应该正好到手腕的什么位置为宜? a

a以长出西装袖口1-2厘米为宜。

b以短出西装袖口1-2厘米为宜。

c 正好与西装袖口齐平。

54. 男士衬衣内除了背心之外,最好不穿其他内衣,如棉毛衫之类,如果穿的话,内衣的领圈和袖口应该: a

a.不要显露出来 b.可露出一点 c.露在衬衣的外边

55. 在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的,要是活动时间长了,应适当补妆,最好在以下什么地方补妆? b

a.办公室b.洗手间c.公共场所

56. 在与外宾洽谈过程中,如需打断对方的谈话,最恰当的表达方式为: b

a.摆手即可b. excuse me, ...... c. i am sorry, ......

57. 与外宾交往过程中,如需称赞对方购物的品位和水准,可以适当地表示出来。下列哪句称赞的话语是不妥当的? a

must be very expensive.

much does it cost?

looks so nice.

58. 如果需要了解外宾的名字,下列哪种问话方式是比较礼貌的? a

i know your name?

's your name ?

me your name please.

59. 如果需要外宾的年龄,下列哪种问话方式是比较礼貌的? b

old are you?

i know your age?

me your age please.

60.当受到外宾的赞扬时,最不恰当的回答为 c

a. thank you .b. i am flattered. c. no, i am far from that.

61. 与外宾交往时,为了表达彼此的亲近感,可以 a

a. 征得对方同意后,直接称呼其名字(given name)

b. 不必征得对方同意,直接称呼其名字(given name)

c. 直接称呼对方全名(given name + family name)

62. 在中国境内,中国国旗与多国国旗一列并排升挂时,以旗面面向观众为准,中国国旗应悬挂在: b

a.最左方 b.最右方c.正中间

63. 国际商务活动中,下列关于交换名片的表述哪个是错误的 b

a. 名片上的字体应该朝向对方

b. 交换名片时一定要双手

c. 收到名片后,应该仔细审视一下,最好读出来

64. 在国际商务活动场合,如果着装要求注明为black tie,其涵义为 a

a.着装要求为晚礼服b.参加者务必戴黑领带c.参加者务必戴黑领结

65. 现代服饰礼仪top原则中,o表示场合(occasion),p表示地点(place),t表示 a

a.时间(time) b.领带(tie)c.色彩柔和(tender)

66.欧美人最忌讳13这个数字,突出表现为 a

a. 忌讳13个人同桌共餐b.楼层号码不设第13层c.每月13日不出行

商务礼仪知识试题及答案篇三

1,(a )是人们在社会交往中由于受历史传统,风俗习惯,宗教信仰,时代潮流等因素的影响而形成,既为人们所认同,又为人们所遵守的.

a,礼仪 b,礼节 c,礼貌

2,礼仪是以建立(b )为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和.

a,同等关系 b,和谐关系 c,平等关系

3,国际社会公认的"第一礼俗"是(a )

a,女士优先 b,尊重原则 c,宽容的原则

4,(c )是礼仪的基础和出发点.

a.宽容 b.敬人 c.自律

5,男士应养成(a )修面剔须的好习惯.

a,每天 b,1—2天 c,2—3天

6,在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的,要是活动时间长了,应适当补妆,但在(c )不能补妆.

a,办公室 b,洗手间 c,公共场所

7,在社交场合初次见面或与人交谈时,双方应该注视对方的(b )才不算失礼.

a,双眉到鼻尖的三角区域内 b,上半身 c,颈部

8,在公共场所,女士着装时应注意(c )不能外露,更不能外穿.

a,袜子 b,短裙 c,内衣

9,男士着装,整体不应超过(b )种颜色.

a,两 b,三 c,四

10,一般情况下,男士不宜佩带的饰物是:(c ).

a,戒指 b,项链 c,耳环

11,成年男女在人行道上并行,男子靠马路一侧,并应帮助女子提东西.但不能帮助女子提(c )

a,行李 b,背包 c,坤包

12,在参加各种社交宴请宾客中,要注意从座椅的( b)侧入座,动作应轻而缓,轻松自然.

a,前侧 b,左侧 c,右侧

13,拜访他人应选择(c ),并应提前打招呼.

a,清晨 b,用餐时间 c,节假日的下午或平日晚饭后

14,一般性的拜访多以( b)为最佳交往时间.

a,1小时 b,半小时 c,10分钟

15,在机场,商厦,地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠(b )站立,另一侧留出通道供有急事赶路的人快行.

a,左侧 b,右侧 c,中间

16,如果主人亲自驾驶汽车,(a )应为首位

a,副驾驶座 b,后排右侧 c,后排左侧

17,乘坐公共汽车和地铁列车时应排队候车,先下后上,要礼让妇女,小孩,残疾人和(c ).

a,青年人 b,中年人 c,老年人

18,男女结伴参加舞会,在整个舞会期间,两人同跳应以( )次为限

a,一次 b,两次 c,三次

19,在舞会中,女士受男士邀请,但又不想跳舞时,正确的做法是(a ).

a,可以婉言拒绝 b,不要拒绝 c,马上接受其他人的邀请

20,电话铃响后,最多不超过(a )声就应该接听.

a,三声 b,四声 c,五声

21,正确握手的时长一般为( a).

a,3-4秒 b,5-6秒 c,10秒

22,呈递名片中不正确的说法是(a ).

a,只能用右手呈递 b,要将名片正面朝向接受方

c,接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中

23,下列一般介绍顺序,(c )是错误.

a,将男性介绍给女性 b,将年轻的介绍给年长的

c,将先到的客人介绍给晚到的客人

24,在旅游景区游览时不需打领带,也不宜穿(c ).

a.休闲鞋 b.旅游鞋 c.高跟鞋

25,女士携带的手提包,在正式宴会就餐期间应放在(a )

a,放在背部与椅背之间 b,挂在自己椅子的靠背上

c,挂在衣架上

26,宴会上,为表示尊重,主宾的座位应(a ).

a,在主人的右侧 b,在主人的左侧 c,随其所好

27,在参加宴请中,应等(b )坐定后,方可入座.

a.主人 b.长者 c.女士

28,使用餐巾时,不可以用餐巾来:(c )

a,擦嘴角的油渍 b,擦手上的油渍 c,擦拭餐具

29,拜访亲朋好友时,如需送礼物时,除鲜花外,都必须带着(c )

a,保修单 b,发票 c,包装

30,关于喝汤的几种说法中不正确的是:( c)

a,要用汤匙,不宜端起碗来喝.

b,喝汤的方法,汤匙由身边向外舀出,并非由外向内.

c,汤舀起来,一次分几口喝下.

31,西餐大菜正确的食用顺序是:(b )

a,开胃小菜,汤,海鲜,肉类,冷饮,烘烤食物,餐后甜食

b,汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐后甜食

c,开胃小菜,汤,肉类,海鲜,烘烤食物,冷饮,餐后甜食

32,在可以吸烟的餐厅用餐中,如需抽烟,你应该:(a )

a,征得邻座同意再抽 b,先给其他人上烟自己再抽

c,不声不响的走开自己抽

33,在涉外交往中,对外国部长以上的高级官员可称为:(c )

a,陛下 b,殿下 c,阁下

34,下列几项中不属于服务员的"接待三声"的是:(c )

a,迎客之声 b,介绍之声 c,留客之声

35,与西方人交谈时可以谈论:(c )

a,对方年龄 b,对方婚姻 c,天气情况

36,当你离开朋友家,请主人不要送的时候应说:(a )

a,留步 b,失陪 c,拜访

37,在饭店旅馆住宿时,不应穿(c )出现在公共场所.

a.西装 b.休闲装 c.睡衣和拖鞋

38,下列几种花中,(c )花最适合赠送给母亲.

a,玫瑰 b,月季 c,康乃馨

39,在公共汽车,地铁,火车,飞机上或剧院,宴会等公共场所,朋友或熟人间说话应该(c ).

a,随心所欲 b,高谈阔论 c,轻声细语,不妨碍别人

40,别人给你服务,做事和帮忙,无论给你的帮助多么微不足道,都要说( a).

a.谢谢 b.请 c.对不起

41,在介绍两个人认识时,正确的顺序应为:

a,把男士介绍给女士,把上级介绍给下级

b,把男士介绍给女士,把下级介绍给上级

c,把女士介绍给男士,把上级介绍给下级

d,把女士介绍给男士,把下级介绍给上级

42,女士坐在椅子上时,应占椅子的( a )a 2/3 b 1/3 c 1/2 d 3/4

43. 与熟人交谈时,应相距( b )米左右a 1.5 b 1 c 0.5 d 2

44. 在站立时,两脚尖分开角度最恰当的为( b )度a 30 b 60 c 45 d 15

问答题

45,打电话要讲究的礼仪 (1)要选择适当的通话时间(2)要查清号码准确拨号(3)找人要有礼貌(4)通话语言要亲切感人

46,站姿的规范要求

上体正直,头正目平,收颏梗颈,挺胸收腹,双臂下垂,立腰收臀,嘴唇微闭,表情自然.

47,入座的要求

讲究顺序,礼让尊长,注意方位,从左入座,背对座椅,落座轻稳.

48,西装的着装规范

熨烫平整,不卷不挽;配好衬衫,少穿内衣;系好领带,必穿皮鞋;巧系纽扣,少装东西.

49,西装套裙的着装规范

大小适度,穿着到位;搭配适当,装饰协调;内衣忌露,鞋袜得体;兼顾举止,优雅稳重.

商务礼仪知识试题及答案篇四

原则型谈判又称为( )。

a. 让步型谈判

b. 立场谈判

c. 硬式谈判

d. 价值型谈判

d。标准答案为：d

商务谈判的核心内容是( )。

a. 质量

b. 数量

c. 付款形式

d. 价格

d。标准答案为：d

判定谈判成功与否的价值谈判标准是( )。

a. 目标实现标准、成本优化标准、人际关系标准

b. 利益满足标准、最高利润标准、人际关系标准

c. 目标实现标准、共同利益标准、冲突和合作统一标准

a。标准答案为：a

为掌握谈判全局，获取主动权，谈判者首先要制造( )优势。

a. 权利

b. 时间

c. 人员

d. 信息

d。标准答案为：d

国际谈判中座次安排基本要求是( )。

a. 以左为尊，右高左低

b. 以左为尊，左高右低

c. 以右为尊，左高右低

d. 以右为尊，右高左低

b。标准答案为：d

谈判成本包括( )。

a. 谈判桌上的成本

b. 谈判过程中的成本

c. 合同的制作成本

d. 谈判的机会成本

e. 履行合同的成本

a,b,c,e。标准答案为：a,b,d

确定商务谈判目标系统和目标层次时，应坚持的原则是( )。

a. 利益最大化原则

b. 利己原则

c. 合理性原则

d. 合法性原则

e. 实用性原则

c,d,e。标准答案为：c,d,e

为谈判过程确定基调是在( )。

a. 准备阶段

b. 开局阶段

c. 正式谈判阶段

d. 签约阶段

b。标准答案为：b

在涉及合同中某些专业性法律条款的谈判时，主谈人应该( )。

a. 由懂行的专家或专业人员担任

b. 由商务人员担任

c. 由谈判领导人员担任

d. 由法律人员担任

d。标准答案为：d

商务谈判组组长应具备怎样的素质( )。

a. 善于与各种谈判对手打交道，具有掌控全局的能力

b. 具有地位，能够以高压达到谈判目的，使人们畏惧

c. 具有分清主次的素质，逻辑思维缜密，能够做出决断

d. 具有较高的学历、学位以及善于写出报告

e. 具有很好的表达能力，在人格上具备相当的感召力。

标准答案为：a,c,e

谈判的阶段是怎样划分的( )。

a. 实质阶段与非实质阶段

b. 准备阶段，开局阶段，报价阶段，还价阶段，有效接受阶段

c. 开局阶段，讨价还价阶段，签约阶段

d. 谈判阶段，货源准备阶段，出口转内销阶段，结帐阶段

e. 交易前的准备阶段，交易磋商与签约的阶段，组织货源的阶段，履约的阶段，进行经济核算的阶段

标准答案为：a,b

谈判开局的作用应该怎样理解( )。

a. 奠定适宜的谈判气氛

b. 建立既自信又可信的基本形象

c. 形成高压，使得对方有畏惧的情绪

d. 根据谈判内容选择适当的行为、语言，铺垫合适的氛围

e. 毫无作用

标准答案为：a,b,d

如何把握谈判中对于主谈的支持( )。

a. 注视主谈并适时点头

b. 纠正主谈的口误

c. 对于主谈的话题进行记录

d. 心不在焉

e. 主动及时地向主谈递送资料背景

标准答案为：a,c,e

在开局阶段，谈判人员的主要任务是( )。

a. 确定报价

b. 创造谈判气氛

c. 交换意见

d. 作开场陈述

e. 作报价解释

b,c,d。标准答案为：b,c,d

属于谈判队伍第二层次的有( )。

a. 翻译

b. 法律人员

c. 经济人员

d. 速记员

e. 主谈人员

a,b,c。标准答案为：a,b,c

为谈判过程确定基调是在( )。

a. 准备阶段

b. 开局阶段

c. 正式谈判阶段

d. 签约阶段

答案： b

答案

谈判开局的作用应该怎样理解( )。

a. 奠定适宜的谈判气氛

b. 建立既自信又可信的基本形象

c. 形成高压，使得对方有畏惧的情绪

d. 根据谈判内容选择适当的行为、语言，铺垫合适的氛围

e. 毫无作用

答案： a,b,d

在开局阶段，谈判人员的主要任务是( )。

a. 确定报价

b. 创造谈判气氛

c. 交换意见

d. 作开场陈述

e. 作报价解释

答案： b,c,d

谈判报价应该遵循的原则是什么( )。

a. 严肃、明白，不做相应的解释

b. 需要主动给予明确的价格解释

c. 提供全部定价的计算数据

d. 提供全部定价的计算方法和公式

a。标准答案为：a

商务谈判中让步的采用一般多为( )。

a. 等额让步

b. 增价式让步

c. 一步到位的让步

d. 中等幅度或小幅度递减式让步

d。标准答案为：d

一般情况下，商务谈判中可以公开的观点是( )。

a. 己方的最后谈判期限

b. 谈判主题

c. 最优期望目标

d. 实际期望目标

b。标准答案为：b

商务礼仪知识试题及答案篇五

公关知识结构

与其他行业有所不同的是，公关知识结构为t字型，即专业知识要达到很深的程度，一般知识要达到博的程度。所谓纵，是指专业知识。包括公关专业理论和公关技术的应用理论。公关专业理论包括：公关的原理、公关的历史、公关的规划、社会责任感和职业道德、公关的组织机构和管理机构、公关的传播理论、媒介理论和社会舆论的研究。公关技术的应用包括：公关的实务、技巧、方法、公关实习和案例分析、运用传播媒介和制作各种宣传材料、进行公众调查等。

所谓横，是指知识的一般性。指与公共关系专业理论和应用技术相应的社会科学、人文科学、自然科学及外语等。与“纵”的概念相关的知识涉及到社会学、心理学、新闻传播学、管理学、国际关系学、对外关系学等。

公关礼仪

公关人员接触到的人最为广泛，而且经常代表企业出席各种场合，礼仪是公关人员的必修课程，每一个细节的完美体现都代表着企业的形象，力求完美也就成了一名优秀公关人员所追求的。

日常交往礼仪：

见面与介绍。见面应留给他人谦虚、和蔼的形象。介绍应由职位高到职位低、由长到幼来介绍。

探访与接待。热情是应该遵循的最基本原则，探访应遵守对方的习惯。

握手与问候。在握手时不要后仰着身子，这样给人一种很孤傲的感觉，好象你与对方握手是对对方的一种施舍，让人反感。你要把身子倾向于对方，表现出谦虚之意，让对方感到你主动与他们握手是一种良好的愿望。如果对方当中的人，有坐得较远的，不方便握手，你也不要忽视与他交流。当然你不可能走过去握手，那样显得太做作了，你要用眼睛和手势向对方致意。但不要只简单地招一下手就匆匆而过，那样不会引起对方的重视，达不到感情交流的目的。

仪容和服饰。仪容应端正整洁，不穿大胆夸张的衣服，在公共场合应遵循国际公共场合穿衣原则即，tpo(time、place、object)原则。

各类活动的礼仪：

公关人员可能出席的场合有：会见、会谈、参观、展览、仪式、文艺演出、舞会。在这些公共场合的着装尽量符合场合要求，可咨询主办方服务人员的意见。

公关技巧

谈话的技巧。与人谈话要注意三个方面：第一，想想对方是否愿意听。与人交谈时，不要只考虑自己说得痛快，而不考虑对方听得高兴与否。第二，该文即文，该俗即俗。是指用特有的用语来表达意思。见了没文化的人，就要用一些通俗的，容易让人明白的语句表达;见了知识分子，就得用一些文，不要简单地理解为“见什么人说什么话”，注意这一点不是为了讨好对方，而是尊重对方，为了与对方更好地交流。以对方喜欢的方式与对方交流，会让对方有一种被人接受，被人承认的感觉，他会感到亲切，愿意与你谈下去。第三，他不说你说，他说你就听。许多人性格比较稳重、内向、好静，他们在与生人交往时往往不愿多说，不愿先开口。当你与这种人交谈时，可以滔滔不绝地谈，让对方听。人想说话的愿望都是一样的，只是要对交谈者有了了解之后，才乐意谈。所以，一开始你自己讲，边讲边观察对方，看他有插话的欲望时就让他讲，千万不能不看对方的情绪不停的讲。对方一开始插话你就要认真的听，变换个角色，变成他讲你听。

扰乱对方的技巧。在对方向你诉说的时候，为了打断对方的思路，你要把对方所说的主要问题甩开不谈，专说次要问题，象原因、条件、要素等等。并详细地问他一些并不重要的问题。在他解释时，再刨根问底问个没完。这样，他的主要问题就淹没在这些细枝末节里了。谈的时间长了，他自己也不知道什么重要了。对方当然也是很不愿谈这些小问题的，他怕自己的思路被打断，就会一心一意地谈主要问题，恨不得马上谈完让你明白。而你却偏问这些问题，问了就不得不回答，问得多了，回答也就多了，这样他的思路就会被打断，你的目的也达到了。

商务礼仪知识试题及答案篇六

1. 避免僵局发生的方法有。

a. 把人与问题分开

b. 平等地对待对方

c. 不要在立场问题上讨价还价

d. 提出互利的选择

正确答案: abcd

2. 在商务谈判中运用语言艺术进行沟通时需要遵循哪些基本原则?

a. 规范性

b. 针对性

c. 逻辑性

d. 隐含性

正确答案: abcd

3. 商务谈判策略是制约谈判成败得失的一个重要砝码。因为它的作用很多，主要是：

a. 调节、调整和稳舵

b. 实现谈判目标的桥梁

c. 谈判中的“筹码”和“资本”

d. 实现谈判目标的有力工具和利器

正确答案: abcd

4. 下列选项中，属于封闭式提问的有。

a. “成本不会很高吧，是不是?”

b. “改变你的现状需要花费多少钱?”

c. “你是否认为‘上门服务’没有可能?”

d. “你们给予h公司的折扣是多少?”

正确答案: cd

5. 为了在谈判中遵循讲究诚这一原则，谈判者应该做到。

a. 讲信用

b. 信任对方

c. 不轻易许诺

d. 以诚相待

正确答案: abcd

6. 以下情况中，哪些适用直接谈判?

a. 参加谈判双方或一方重礼节，以直接的方式表示对对方的尊重。

b. 较重大或谈判结果对一方或双方有重大影响的谈判。

c. 谈判涉及一些长期悬而未决的问题，采用其他方式无法解决时。

d. 其他各种需双方直接进行交往的情况。

正确答案: abcd

7. 下列表情语言中，表示有兴趣的有。

a. 眼睛轻轻一瞥

b. 眉毛轻扬

c. 微笑

d. 嘴角向两边拉开

正确答案: abc

8. 国际经济贸易活动中解决争端的普遍的、基本的方式是( )

a. 第三方协调

b. 仲裁

c. 诉讼

d. 贸易报复

正确答案: bc

9. 要满足自我实现的需要，就要在进行商务谈判时力求做好。

a. 必须较好地利用谈判者的生理需要

b. 尽可能地为商务谈判营造一个安全的氛围

c. 要与对手建立起一种信任、融洽的谈判气氛

d. 在谈判时要使用谦和的语言和态度，注意满足对手尊重和自尊的需要

e. 对于谈判者的最高要求，在不影响满足自己需求的同时，也应尽可能地使之得到满足

正确答案: abcde

10. 容易造成谈判人员心理挫折的一些常见因素有。

a. 谈判者对谈判内容缺乏应有的了解，掌握信息不够

b. 由于惯例、经验、典范对谈判者的影响，谈判者容易形成思维定势

c. 由于谈判者自身的某些需要没有得到满足或受到伤害

d. 谈判者自身能力欠缺、知识结构不足

正确答案: abc

11. 制定商务谈判策略的制定方式主要有。

a. 仿照

b. 复制

c. 组合

d. 创新

正确答案: acd

12. 价格解释的意义：

a. 是卖方主动对

商品特点所做的介绍

b. 是卖方主动对报价的价值基础、行情依据所做的说明

c. 是卖方应买方要求对报价所做的解释

d. 可充分表白所报价格的真实性、合理性

正确答案: abcd

13. 商务谈判的特点有：。

a. 谈判对象的广泛性和不确定性

b. 谈判双方的排斥性和合作性

c. 谈判的多变性和随机性

d. 谈判的公平性和不平等性

正确答案: abcd

14. 谈判议程的内容包括( )

a. 模拟谈判

b. 时间安排

c. 确定谈判议题

d. 确定谈判人员

正确答案: bc

15. 涉外商务谈判的法律原则包括( )。

a. 遵守国家法律，维护国家主权

b. 平等互利，民主协商

c. 遵重民族信仰

d. 遵守国际惯例

正确答案: abd

16. 开场陈述的特点有。

a. 双方分别进行开场陈述

b. 双方的注意力应放在自己的利益上，不要试图猜测对方的立场

c. 开场陈述是原则性的而不是具体的

d. 开场陈述应简单扼要

正确答案: abcd

17. 提问题时具体的注意事项有。

a. 注意发问时机

b. 按平常的语速发问

c. 应事先拟定发问的腹稿

d. 杜绝使用威胁性和讽刺性的发问

正确答案: abcd

18. 因缺乏交流形成的障碍主要有：。

a. 没有听清讲话的内容

b. 没有理解对方的陈述内容

c. 枯燥呆板的谈判方式

d. 不愿接受已理解的内容

正确答案: abcd

19. 进行报价解释时必须遵循的原则是( )

a. 不问不答

b. 有问必答

c. 避实就虚

d. 能言不书

正确答案: abcd

20. 关于谈判文化和风格，以下正确的是

a. 美国人喜欢很快进入主题，不太重视谈判前个人关系的建立

b. 英国人常常是比较冷静、稳健，喜欢按部就班

c. 法国人往往十分健谈，口若悬河，不太注重生意上的细节

d. 德国人比较谨慎、保守、严谨，办事有计划、雷厉风行

正确答案: abcd

21. 日本商人的谈判风格表现为( )

a. 团队精神

b. 富有耐心

c. 忽视律师作用

d. 讲面子

正确答案: abcd

22. 口头谈判的优点有：。

a. 有利于谈判双方当面提出条件和意见

b. 便于谈判者察言观色，掌握心理

c. 便于施展谈判技巧

d. 缩短谈判时间

正确答案: abc

23. 当商务谈判陷入僵局时，以下技巧有助于改变气氛

a. 改变谈判话题

b. 改变谈判环境

c. 改变谈判日期

d. 更换谈判人员

正确答案: abcd

24. 商务谈判交往的空间被看做是一个极其敏感的问题。影响交往空间的因素主要有：

a. 社会文化习俗

b. 社会生活环境

c. 人与人之间亲密与熟练程度

d. 个人素养

正确答案: abcd

25. 商务谈判策略运用的基本原则有。

a. 公平公开原则

b. 周密谋划原则

c. 随机应变原则

d. 有理有利有节原则

正确答案: bcd

商务礼仪知识试题及答案篇七

饭店的预约

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

入座有讲究

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要叉到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

点酒的学问

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒

上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点和咖啡、水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

如何使用餐巾

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

饮酒与食物的搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。

饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

商务礼仪知识试题及答案篇八

饭店的预约

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

入座有讲究

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要叉到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

点酒的学问

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒

上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点和咖啡、水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

如何使用餐巾

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

饮酒与食物的搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。

饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

刀与叉的种类

刀、叉等银器类皆称为cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。?轿魇搅侠淼奶撞椭校r啦煌?侠淼奶氐愣?浜鲜褂酶髦植煌?巫吹牡恫妫?⒉皇且豢?季腿?堪诔隼吹摹k档饺?祝?苋菀资谷肆?氲皆诓妥郎习诼鞯幕?妫衷诖蠖际且缘阌?-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。最近，使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人愈来愈多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉(或汤匙)，并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。

肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是最近，与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组放置在刀叉架上;有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上;有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。

刀与叉的使用方式

英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。

饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子叉近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

宴请西餐的注意事项

西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。

餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。

鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

晚宴

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。

西方的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。

商务礼仪知识试题及答案篇九

摘要：本文就拨打、接听电话的礼仪进行了探讨，以便商务 人员成功地完成商务活动。

关键词：商务礼仪 商务电话 礼貌

引言

电话礼仪是每个商界人士所必须懂得的知识,需要加强学习。然 而,很多商务人员却对商务礼仪方面的知识并不十分重视，有的 甚至认为那都是些繁冗缛节;虽然也有些商务人员比较重视，懂 得礼仪的规范在商务交往中的重要性，但却不能正确的运用到实 际当中，甚至有的还乱用。因此，深人研究、学习了各种商务礼 仪，尤其是电话礼仪，懂得如何使用最常用的电话礼仪方式，是 至关重要的。

一、拨打商务电话的礼仅

商务运作高不开电话这一便捷的通讯工具。商务人员每天要接打大量的电话。看起来打电话很容易。对着话筒同对方交谈，觉得和当面交谈一样简单。其实不然，打电话是大有讲究的，它是一个人素质的体现，要求具备一定的商业基本常识和礼节。下面就是拨打电话

时应注意的礼仪：

l.打电话的基本礼仪

向外打电话时，应记准电话号码，以免打错。如果拨错号码.应礼貌地向对方道歉，不能随手挂机。拨通电话后，首先应说。你好!”然后迅速通报自己的单位.必要时还应报上自己的姓名。再告诉接电话的入你要找的是谁：“请麻烦您找一下某某先生听电话，谢谢!”如果对方答应找人后，应该手拿着听筒静静的等候，不要离开或做其它的事情。对方告诉你要找的人此时不在时，不能立马就挂断，而应当礼貌的说“谢谢，打扰了!”或者请对方帮助传达：“如果可以的话，能不能麻烦您转告他”等等。若对方答应你的请求，应表示感谢。如果要找的人接电话。应先致以简短的礼貌的问候.而后进入正式谈话。

2.重要的第一声

当我们打电话给某单位，若一接通，就能听到对方亲切、优美的招呼声。心里一定会很愉快，使双方对话能顺利展开，对该单位有了较好的印象。在电话中只要稍微注意一下自己的行为就会给对方留下完全不同的印象。同样说：“你好，这里是某某公司。”但声音清晰、悦耳、吐字清脆，给对方留下好的印象，对方对其所在单位也会有好印象。因此要记住，打电话时，应有“我代表单位形象”的意识。

3.打电话时要有喜悦的心情

打电话时我们要有喜悦的心情。这样即使对方看不见你，但是从欢快的语调中也会被你感染，给对方留下极佳的印象。由于面部表情会影响声音的变化，所以即使在电话中，也要抱着对方看着我”的心态去应对。

4.理清思路，想好再说

当你拿起电话听筒之前.应先考虑一下自己想要说些什么?不要在毫无准备的情况下给他人打电话.你可以在自己的脑海中设想一下要谈的话题或苹草写下想说的事情。在打电话之前.最好将要谈的内容记录下来，这是简便易行的好方法。如果再将有关此事的资料也

准备好并放在手边备查，就完美无缺了。这么一来，即使被对方反同，也能很快有条有理地回答。

5.立即表明身份，说明事由

当你拿起电话时，首先道出自己的身份以及所属组织的名称。然后以“您好”，“你最近怎样”，“一切都还顺利吗?”等问候作为谈话的开场白。称呼对方的名字，以便让对方了解到你知道其名字，缩小你们的距离感。打电话时，开门见山地说正事才合宜。只要是通过电话所进行的交谈方式，即使单刀直入地说出该说的事，也并不违反礼仪。

总之，商务人员在拨打电话时。要讲究选择适宜的时间，注意通话的长度、体谅对方;事先要准备好合理的内容，应简明扼要;在通话过程中表现文明，不仅要注意语言文明，还要态度文明。我们在了解了拨打电话的礼仪规范时。同时我们也应知道如何来接听电话。礼貌的应答每一个电话。

二、接听商务电话的礼仪

在商务场所里，上班时问打来的电话几乎都与工作有关，公司的每个电话都十分重要，不可敷衍。用台乎礼仪的方式接听电话，对畅通商务关系也是十分必要的。

1.接电话的开场白

一般电话铃声响一次应及时接听，至少应在第三声铃响前琅下话筒，电话铃响两遍接是最好的，拿起电话机先同好，然后自报家门：“你好.这里是某某公司”。切忌不要在接电话时以“喂.喂”或者“你找谁呀”作为“见面礼”。特别是不允许一张嘴就毫不客气地查对方的户口。一个劲儿地问对方“你找谁”、“你是谁”，或者“有什么事儿呀”等等。这是一种极不礼貌的问候，这让打电话的人对你的第一印象就大打折扣，不仅损失了你的个人形象.也损失了公司的形象。所以在电话中应表现得当，给对方留下好的第一印象，这是非常重要的。

一般说来电话铃响四遍设有接，打电话的一方就会挂断电话。所以如果过了三遍你才去接电话，应该向对方致歉：“对不起，让您久等了。”但我们还是应及时迅速的接听电话。接听电话后，应确认对方及来电的意图等。如果对方找的人不是你，而需转接时，应弄明白对方是谁，要找什么人，以便与接电话人联系。转接电话，首先必须确认同事在办公室，并说：“请稍等”。

2.代接电话的礼仪

在接电话时，要注意代接电话时的态度。有可能亲自接的电话，就不要麻烦别人。代接电话时，讲话要有板有眼。被找的人如果就在身旁，应告诉打电话者：“请稍候”。然后立即转交电话。

倘若被找的人不在，应在接电话之初立即相告，并可以适当地表示自已可以，代为转告”的意思。不过应当先讲“某人不在”，然后再同“您是谁”或“您有什么事情”，切勿“本末倒置”过来。代接电话时，方如有留言，应尽量做好记录。记录内容包括什么人，什么时间打的电话，大概说什么事，对方要留的话应一一记录清楚。

3.如果对方打错电话

在你接到的电话中，有可能遇到打错的电话。在工作场合，当接到打错的电话时.也要跟接听一般的电话相同，要有礼貌。

相信每个人都有打错电话或接错电话的经历，对待打错的电话，千万不要以十分不悦的语气说：“你打错了”使咔嚓一声挂断，然后还气愤地想：“愚蠢的家伙!连句抱歉也没说。”这样冷冷的一句话，使得打错电话的人本想道歉，可听到这样的话，心里便对这样的人产生不屑。所以对于打错的电话，我们应礼貌地告诉对方：“先生体好，你的电话投错了。我们这里是a公司，电话号码是。”如果公司跟对方要我的公司有业务往来，留有电话号码，可以这样跟打电话的人说：“我们这里正好跟您要找的公司有业务联系，如果您需要的话，我可以帮您查一下。”对方所到这样周到的服务，肯定会对体公司产生极深的印象，而且在同他要找的公司交谈骨寸，也会提及你公司的服务态度，这样一举两得，为公司创造双丰收，何乐而不为呢!

4.充分运用语调的魅力

其实接电话同打电话一样，也需要和谐的语音。用清晰而愉快的语调接电话能显示出说话人的职业风度和可亲的性格。虽然对方无法看到你的面容，但你的喜悦或烦躁仍会通过语调流露出来。所以在交谈时应面带微笑。态度应该是有礼

貌的。声音是适中的、清晰的、柔和的，不要在电话里喊日q或声音很尖，这样会使对方感到不舒服。

5.挂电话前的礼貌

我们在挂电话之前。应向打电话的人道谢。来者是客，以客为肄。千万不要因为客户不直槎面对而认为可以不用搭理他们。因此，公司员工对客户应该心存感激，向他们道谢和祝福。

三.结论

商务礼仪是个很大的话题，关于它各方面的研究也越来越多。商务电话礼仪尽管越来越受到商界人士的重视。但对它系统、详细的研究，却是少之又步。随着中国加入wto，走向世界，商劳活动也正在与国际接轨.商务人员需同不同国籍的客户进行商务来往.但不同的国家，有着不同的文化背景，不同的语言，不同的礼仪方式，使得商务人员必须在掌握各方面知识的基础上才敢尝试同国外进行商务交往。因此，商务电话礼仪将如何结合国内外的电话礼仪。对国际问的电话礼仪进行深入的研究.也将有待我们迸一步研究.使商务人员真正畅通、顺利地交减，使商务活动全面进人国际化。

参考文献：

【l】陈平 商务札仪【m】 北京：中国电影出版社.20xx

【2】千舒、陈秋玲 商务礼仪的n个细节【m】 北京：海潮出版社.20xx

【3】黄到晦 商务礼仪【m】 北京：中国物资出版社.20xx

商务礼仪知识试题及答案篇十

不整理服饰

不在餐桌上整理服饰。任何一个有教养的人都不能够当众宽衣解带，脱鞋或卷袖子。

不布菜

让菜不布菜。在餐桌上可以把自己所欣赏的或者餐桌上有特色的莱肴推荐于人，但是不可为客人布菜。

不劝酒

祝酒不劝酒。如果碰上志同道合者可以一醉方休，如果对方不喜饮酒，不要勉强于人，这是有教养者的基本表现。

不出声

吃东西不发出声音，在涉外交往的宴会上特别要注意这一点。在一些西方客人看来，吃东西发出声音是粗鲁而没有教养的表现。

不乱吐

不满桌满地乱吐。进了嘴的东西，原则上是不应该当众再吐出来的。万不得已，要用餐巾，或者手掌加以遮掩，不可以当众搞得沸沸扬扬，一团糟。

商务礼仪知识试题及答案篇十一

一、单项选择题

1、以下哪个不是交际交往中宜选的话题:( )

a、格调高雅的话题

b、哲学、历史话题

c、对方擅长的话题

d、时尚流行的话题

2、从事外事工作的人有一个特点，就是说话比较:( )

a、偏执

b、中庸

c、和善

d、以上都正确

3、公务用车时，上座是:( )

a、后排右座

b、副驾驶座

c、司机后面之座

d、以上都不对

4、在商务交往过程中，务必要记住:( )

a、摆正位置

b、入乡随俗

c、以对方为中心

d、以上都不对

5、打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：( )

a、对方先挂

b、自己先挂

c、地位高者先挂电话

d、以上都不对

6、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:( )

a、先进后出

b、控制好开关钮

c、以上都包括

d、以上都不对

7、西方人很重视礼物的包装，并且必须在什么时候打开礼物:( )

a、当面打开礼物

b、客人走后打开礼物

c、随时都可以打开

d、以上都不对

8、从事服务行业的女性也不能留披肩发，其头发最长不应长于:( )

a、耳部

b、颈部

c、腰部

d、肩部

9、无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应该一致:( )

a、包与皮鞋

b、皮鞋与皮带

c、包与帽子

d、以上都不对

10、在商务交往中，尤其应注意使用称呼应该:( )

a、就低不就高

b、就高不就低

c、适中

d、以上都不对

二、多项选择题

1、服务礼仪接待的基本要求是:( )

a、文明

b、礼貌

c、热情

d、周到

2、以下哪个民族忌食狗肉:( )

a、满族

b、蒙古族

c、土家族

d、藏族

3、自尊三要点包括:( )

a、尊重自我

b、尊重自己的职业

c、尊重自己所在的单位

d、尊重他人

4、以下哪些是交谈的禁忌:( )

a、以迎合对方

b、忌纠正对方

c、忌质疑对方

d、忌打断对方

5、西服穿着的三大禁忌包括:( )

a、袖口上的商标没有拆

b、在正式场合穿着夹克打领带

c、正式场合穿着西服、套装时袜子出现问题

d、西装没有熨平

最佳答案 1(c)2(b)3(a)4a 5c 6c 7a 8c 9b 10c

1abcd 2bc 3abcd 4bcd 5abcd

商务礼仪知识试题及答案篇十二

一开始就让出全部可让利益的让步方式是( )

a. 坚定的让步方式

b. 果断的让步方式

c. 初始让步方式

d. 一次性让步方式

d。标准答案为：d

一个好的谈判让步应该是怎样的( )。

a. 我方让步后对方愿意以让步作为回报

b. 我方让步后，对方认为还可以逼我方再进一步让步

c. 注重结果但更注重过程，让谈判对手感觉获得我方让步实属不易;

d. 我方让步的前提是对方必须做相应的让步

e. 对方对我方的让步无动于衷，没用用相应的行动来回报

a,c。标准答案为：a,c

在谈判中最后通牒的策略是怎样落实的( )。

a. 在谈判的初始阶段，高压形成

b. 在谈判的接近尾声阶段

c. 本方具有较好的需求强度

d. 绝大多数协议内容基本确定，只有个别问题仍然处于胶着状态

e. 要表现出坚定，表达要正确，决不能让对方仍留有一线希望

b,c,d,e。标准答案为：b,c,d,e

在商务谈判中采用红白脸策略一般是( )。

a. 年龄大的本方组员应该处于缓和气氛形成折衷的地位

b. 年龄小的本方组员应该更多地承担主动进攻的角色

c. 地位高的组员应该承担更多的主动进攻的角色

d. 女性组员可以采取更多地高调进攻的角色

e. 男性组员可以采取更多地高调进攻的角色

a,c,e。标准答案为：a,b,e

进行报价解释时必须遵循的原则是( )。

a. 不问不答

b. 有问必答

c. 避实就虚

d. 能言不书

e. 真实可靠

a,b,c,d。标准答案为：a,b,c,d

相比之下哪个民族(国家)的商人的时间观念较差( )。

a. 意大利商人

b. 美国商人

c. 阿拉伯商人

d. 日本商人

c。标准答案为：c

讲究节俭，反对浪费，把浪费看成是“罪恶”的是( )。

a. 德国人

b. 美国人

c. 韩国人

d. 南美人

b。标准答案为：a

迎接来宾与对方握手时间一般为( )。

a. 三秒左右

b. 十秒左右

c. 时间越短越宜

d. 时间越长越宜

a。标准答案为：a

商务谈判中，让步的基本原则有( )。

a. 一次让步的幅度不要过大，节奏不宜太快

b. 不要承诺做同等幅度的让步

c. 使我方较小的让步能给对方以较大的满足

d. 在我方认为重要的问题上自己先让步

e. 使对方觉得我方让步不是件容易的事情

a,b,c,e。标准答案为：a,b,c,e

下列有关谈判气氛论述中，正确的是( )。

a. 谈判开始瞬间的影响最为强烈，此后，气氛波动较为有限

b. 当双方走到一起准备谈判时，气氛就已形成

c. 双方见面时的寒暄同样能决定谈判气氛

d. 谈判人员

的大脑运动是决定气氛的实质内容

e. 气氛对谈判结果无影响

a,b,d。标准答案为：a,b,d

一般商务谈判站立的距离比较合适为( )。

a. 0-0.45米

b. 0.45-0.80米

c. 0.80-1.20米

d. 1.20米以上

c。标准答案为：c

讲究节俭，反对浪费，把浪费看成是“罪恶”的是( )。

a. 德国人

b. 美国人

c. 韩国人

d. 南美人

a。标准答案为：a

迎接来宾与对方握手时间一般为( )。

a. 三秒左右

b. 十秒左右

c. 时间越短越宜

d. 时间越长越宜

a。标准答案为：a

下列有关谈判气氛论述中，正确的是( )。

a. 谈判开始瞬间的影响最为强烈，此后，气氛波动较为有限

b. 当双方走到一起准备谈判时，气氛就已形成

c. 双方见面时的寒暄同样能决定谈判气氛

d. 谈判人员的大脑运动是决定气氛的实质内容

e. 气氛对谈判结果无影响

a,b,d。标准答案为：a,b,d

下列选项中，属于法国人的谈判风格的有( )。

a. 崇尚绅士风度

b. 严谨保守

c. 偏爱横向式谈判方式

d. 时间观念不强

e. 强烈的民族自豪感

a,c,d。标准答案为：c,d,e

一般只限于合作关系非常友好，并有长期的业务往来的双方之间的谈判方式是( )。

a. 立场型谈判

b. 让步型谈判

c. 原则型谈判

b。标准答案为：b

原则型谈判又称为( )。

a. 让步型谈判

b. 立场谈判

c. 硬式谈判

d. 价值型谈判

d。标准答案为：d

判定谈判成功与否的价值谈判标准是( )。

a. 目标实现标准、成本优化标准、人际关系标准

b. 利益满足标准、最高利润标准、人际关系标准

c. 目标实现标准、共同利益标准、冲突和合作统一标准

a。标准答案为：a

为掌握谈判全局，获取主动权，谈判者首先要制造( )优势。

a. 权利

b. 时间

c. 人员

d. 信息

d。标准答案为：d

国际谈判中座次安排基本要求是( )。

a. 以左为尊，右高左低

b. 以左为尊，左高右低

c. 以右为尊，左高右低

d. 以右为尊，右高左低

d。标准答案为：d

谈判双赢原则应该怎样予以理解( )。

a. 你有所得，我有所获

b. 乘胜追击，得到全部利益

c. 我的利益能够在谈判对手身上得到体现

d. 只求得到协议而不问结果是否有利

e. 注重合作，注重互惠

a,c,e。标准答案为：a,c,e

谈判成本包括( )。

a. 谈判桌上的成本

b. 谈判过程中的成本

c. 合同的制作成本

d. 谈判的机会成本

e. 履行合同的成本

a,b,d。标准答案为：a,b,d