寇准去世后，经他夫人宋氏请求并得到朝廷恩准，将灵柩运到洛阳安葬，途径公安(今湖北公安)等县时，当地老百姓沿路拜祭，据说哭丧的竹杖插在地上，后来都成活长青了，形成了一片竹林，后人称为“相公竹”。人们又在竹林旁建了“寇公祠”，纪念这位议论忠直，不顾身家的政治家。明代大文人戴嘉猷路过公安时，曾题写“万古忠魂依海角，当年枯竹到雷阳”的不朽诗句，以歌颂寇准。
　　雷州西湖宋园内有寇公祠，据载，一代名相寇准终老雷州，他一生的最后18个月都在雷州度过。寇准是北宋著名政治家，一度任北宋真宗时宰相，自1022年（宋乾兴元年）贬雷州当个小小司户，不到两年，就于天圣元年与世长辞了。雷州，成为他在人生的道路上最后的归宿点。寇准在雷州的职位虽然不高，但勤政爱民，积极传播中原文化。后来他的遗体运回西京安葬，而雷州人深感他的忠义，为了缅怀他，于是在他寄居过的寓所“西馆”立祠奉祀。1135年（宋绍兴五年）宋高宗又赐“族忠祠”匾额，至今犹在。
　　“曾为深渊无处诉，年年江上哭青春”，这是寇准寄居“西馆”时抒发内心激愤和伤感的诗句。今天的人们，却都怀着崇敬的心情瞻仰其矗立在祠前的塑像，详阅展厅陈列事迹，凝眸当年其寓所仿制的他生前用的家具；噙泪低吟其感人肺腑的遗篇，依恋的徘徊在“莱泉井”边。这口井千年不枯，泉水清冽，是寇公饮用过的古井。其井名是因寇准曾被封“莱国公”，故后人命名为“莱泉”。又过280多年的1317年（元仁宗延佑四年），海北南道廉访使余琏，慕寇准之为人，又重新清理这口井，由名宦进士王佐题“莱泉井”石匾。寇公祠两侧廊厢布满歌颂寇准的诗文。十贤之一的李纲宰相和古代一批高官文士在谒寇公祠时，留下不少催人泪下激励人生的诗篇。明进士金都御使魏瀚诗云：“廊庙安危力万钧，泰山乔岳等嶙峋。雷阳何以有此老？宋室未知有几人！济海舟航横野渡，谪居池地动星辰。南来为问崖州户，曾似丞尝庙貌新。”
　　“寇公祠”内还有几幅图画记载着他在雷州的业绩：修建真武堂，教书传艺，使乡民的子孙也能读书；讲授天文地理，破除歪理邪说；传授先进生产技术，促进经济发展；传播中原文化，向当地人传授中州音，促进了当地人与中原的交流。[2]