方岳，号秋崖，福建莆田人。明成化五年(1469)已丑科进士，授侍御史，出判泰州。弘治间泰州兴建浴沂亭，移建状元坊等工程，作者均主其事。
著有《秋崖方先生文集》，见明莆田朱淛《天马山房遗稿》巻2《秋崖方先生文集序》。
