基本解释
● 胹
ér ㄦˊ
◎ 煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”
◎ 烂熟。
详细解释
详细字义
◎ 胹 ér
〈形〉
烂熟 [thoroughly cooked]
胹,烂也。——《说文》
词性变化
◎ 胹 ér
〈动〉
(1) 烹煮 [boil;cook]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”
濡豚濡鱼。——《礼记·内则》
(2) 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
(3) 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)
汉语字典
[①]［ér］
［《廣韻》如之切，平之，日。］
“臑3”的被通假字。亦作“濡3”。
(1)烹煮。
(2)引申为调和。
音韵参考
[广 韵]：如之切,上平7之,ér,止開三平之日
[平水韵]：上平四支
[粤 语]：ji4
康熙字典
◎ 康熙字典解释 【未集下】【肉字部】 胹； 康熙笔画：12； 页码：页981第07【唐韻】如之切【集韻】人之切，𠀤音而。【說文】爛也。【玉篇】煮熟也。【揚子·方言】胹，熟也。【左傳·宣二年】宰夫胹熊蹯不熟。【疏】過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。 又【類篇】或作臑。【楚辭·招魂】胹龞炮羔，有柘漿些。【註】胹，一作臑。【集韻】或作腝𩰴𦓒。
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