汉语字典
[①]［zhá］
［《廣韻》士洽切，入洽，崇。］
(1)把食物放入汤或煮沸的油里弄熟。
(2)把物品放在沸油里进行处理。
音韵参考
[广 韵]：與涉切,入29葉,yè,咸開三入鹽A以
[粤 语]：zaa3
[闽南语]：sah8
康熙字典
◎ 康熙字典解释 【巳集中】【火字部】 煠； 康熙笔画：13； 页码：页677第21【廣韻】與涉切。【集韻】弋涉切，𠀤音葉。【玉篇】爚也。 又【廣韻】丑輒切【集韻】敕涉切，𠀤音鍤。義同。 又【廣韻】士洽切【集韻】實洽切，𠀤音𦝥。【廣韻】湯煠。【博雅】爚也。或作㴙。 【篇海】作𤉬。
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