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食物防病例既能获取营养，又避免了药物的毒副作用。在此，介绍几则常见病的防治食谱，只要持之以恒，定能取得良好的效果。防高血压：蔬菜+水果+鱼欧美专家分析，西方国家高达20%【全文阅读】
饮食中食物相克的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的【全文阅读】
各种蔬菜中都含有β-胡萝卜素，其中以黄色蔬菜及深绿色蔬菜中的含量最高。试验表明，100克黄瓜中含β-胡萝卜素2.140毫克，100克菠菜中含β-胡萝卜素3.248毫克，而每1【全文阅读】
1.按性状【全文阅读】
人类的祖先为了生存的需要，不得不在自然界到处觅食;久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把【全文阅读】
人们始终离不开饮食中的五味——甜、酸、苦、辣、咸。按照中医的说法，五味与人体健康的关系十分密切。甜味：糖是人体热量的主要来源。中医认为，甜味入脾，吃甜食有补养气血、补【全文阅读】
药物与食物配伍禁忌是古人的经验，后人多遵从。其中有些虽无科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法，以慎重为宜。主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百【全文阅读】
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。市售牛奶有鲜牛奶和奶粉，鲜牛奶多为全脂牛奶，奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉。据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，【全文阅读】
水是机体中含量最大的组成成分，是维持人体正常生理活动的重要物质。一旦机体丧失水分20%，就无法维持生命。成人体液总量约占体重的60%左右，而体液是由水、电解质、低分子化合物【全文阅读】
经常听到家长指责孩子：净吃零食，吃饭的时候不吃饭。在许多人的印象中，吃零食弊多利少。其实，对吃零食要具体分析。在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需【全文阅读】
我们吃下什么食物,身体就会受到其影响,变成什么样的人。当食物进入人体后,即转变成为每一个细胞以及每一个器官所需的能量。人体需要鲜类的食物以制造活泼的细胞。在这里,所谓的「【全文阅读】
人体所含的碘的总量约30毫克(20毫克～50毫克)。甲状腺浓集碘的能力较强，含碘量8毫克～15毫克，唾液腺、乳腺、生殖腺、胃粘膜也可浓集碘。人体储存碘的脏器主要是甲状腺，储满后【全文阅读】