- 药膳的起源与演变2015-06-06
- 五味与人体健康2015-06-06
- 药膳的配伍禁忌2015-06-06
- 常喝脱脂牛奶可防癌2015-06-06
- 水的生理功能是什么2015-06-06
- 吃零食有哪些好处2015-06-06
- 生果、蔬菜汁的效益2015-06-06
- 碘在吸收与生理作用2015-06-06
- 如何去除蔬菜中的残留农药2015-06-06
- 竹笋的营养与功用2015-06-06
- 食补不会立杆见影2015-06-06
- 有关大豆的“十二个神话”2015-06-06
人类的祖先为了生存的需要，不得不在自然界到处觅食;久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把【全文阅读】
人们始终离不开饮食中的五味——甜、酸、苦、辣、咸。按照中医的说法，五味与人体健康的关系十分密切。甜味：糖是人体热量的主要来源。中医认为，甜味入脾，吃甜食有补养气血、补【全文阅读】
药物与食物配伍禁忌是古人的经验，后人多遵从。其中有些虽无科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法，以慎重为宜。主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百【全文阅读】
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一。市售牛奶有鲜牛奶和奶粉，鲜牛奶多为全脂牛奶，奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉。据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，【全文阅读】
水是机体中含量最大的组成成分，是维持人体正常生理活动的重要物质。一旦机体丧失水分20%，就无法维持生命。成人体液总量约占体重的60%左右，而体液是由水、电解质、低分子化合物【全文阅读】
经常听到家长指责孩子：净吃零食，吃饭的时候不吃饭。在许多人的印象中，吃零食弊多利少。其实，对吃零食要具体分析。在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需【全文阅读】
我们吃下什么食物,身体就会受到其影响,变成什么样的人。当食物进入人体后,即转变成为每一个细胞以及每一个器官所需的能量。人体需要鲜类的食物以制造活泼的细胞。在这里,所谓的「【全文阅读】
人体所含的碘的总量约30毫克(20毫克～50毫克)。甲状腺浓集碘的能力较强，含碘量8毫克～15毫克，唾液腺、乳腺、生殖腺、胃粘膜也可浓集碘。人体储存碘的脏器主要是甲状腺，储满后【全文阅读】
家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清【全文阅读】
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排【全文阅读】
饮食在中国养生文化中具有特殊的意义和悠久的历史。唐代孙思邈不仅在《备金千金要方》中设有《食治》一卷，记载了不少用食物治病的方法，而且特别强调夫为医者，当先洞晓病源，知【全文阅读】
在古希腊神恬中,农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆，说能消除邪恶，防冶百病。但不久，善良的普西芬尼却把这粒大豆留给人间传种繁衍，成为世界一大农作物。如今【全文阅读】