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蔬菜所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白，即便是同一品种或是同一棵蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶胡萝卜素含量较其梗高出6倍。绿色蔬菜：【全文阅读】
我们体内所需要的许多营养均来源于蔬菜。一个成年人每天摄入200-500克蔬菜才能满足机体的需求。在生活中。人们往往以蔬菜的价格与味道作为选择标准，其实这很不科学。判断蔬菜的【全文阅读】
有机食品比绿色食品要求更严、档次更高目前其主要市场在发达国家。一位营养学家曾经开玩笑地说，美国人平常摄取到的几乎所有东西都是有毒的。这话也许有点危言耸听，但人们已经发【全文阅读】
吃花生瓜子爱胖,吃10粒瓜子相当于你摄取了一个馒头的含量,花生更多,所以不建议你吃,如果你爱吃零食,可以找低糖的,薯片之类的最好不要吃,无论什么零食,都容易爱胖,所以适当的要做【全文阅读】
作为我国居民死亡的主要原因，癌症已经成为人类健康的头号杀手。而每年的2月4日是国际抗癌联盟(UICC)指定的世界癌症日，2012年世界癌症日的主题是：共同参与，成就奇迹(Togetheri【全文阅读】
李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种【全文阅读】
多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天应吃400~800克的蔬菜和水果，而且品种要达到五种以上，并经常更换，常年坚持。目前我国家庭趋向小型化，很多都是三口之家或【全文阅读】
水果与蔬菜中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C，胡萝卜素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮等。下面介绍一些近年来新发现的和研究得比较多的物质。番茄红素存【全文阅读】
目前正是柚子大量上市的季节。柚子可理气化痰、润肺清肠、补血健脾，还有预防脑血栓、减肥等效果。然而医学专家发现，柚子中含有的一种活性成分可以干扰许多药物的正常代谢，不仅【全文阅读】
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至【全文阅读】
羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。△羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥【全文阅读】
人的胎盘在传统医学中称“人胞”或“胞衣”，其干燥制剂中药名为紫河车，药性甘、咸、温，归肺、肝、肾经，属血肉有情之品，具有温肾、益精、补气、养血等功效，可用【全文阅读】