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注胶猪肉黑幕

                           

据知情者透露,目前屠宰场普遍存在生猪注水现象,这在行内已经成为一条心照不宣的规律。

晚上,记者来到一家屠宰场,站在厂门外,就听见猪撕心裂肺的叫声,知情者告诉记者,这是厂里的工人在做注水前的准备,趁屠宰场老板不备,记者混进了办公室后面的猪圈,几名工人正用一根根绳索套往猪的上唇,把猪死死的捆绑在铁栏杆上。过了一会,工人就用一条胶管往猪嘴里不断灌水。

知情人告诉记者,只要往猪肉内掺杂一些特殊物质,就能保证注水后不溢出,且卖相很好,这就是外界俗称的“注胶”猪。

根据国务院颁布的生猪屠宰条例,不允许屠宰场向生猪体内注水,或注入其他物质,并要求动物检疫部门派人驻厂监管,商务局也会派人不定期检查。在记者调查期间,根本就没有见到一名主管部门的监管人员,而这些猪肉出厂时,却依旧能具备检疫合格证。其中存在的猫腻可想而知。