给每个鸡蛋颁发出生证

2010年6月初，李学财花6万元从日本引进一台KGK彩色喷码设备，这种设备使用由欧盟食品卫生监督机构认证的专用食品墨，可直接在一些食品上喷打标识。李学财原本是用这台机器给他的鸡蛋喷商标的，后来，他发现这台机器有个万年历，能喷出当天的日期。于是，李学财有了个惊人之举，他不但在鸡蛋壳上喷商标，还喷上了母鸡下蛋的当天日期。

在常温下，鲜鸡蛋的保质期只有30天左右，如果消费者看到这个蛋是十天半月前“生产”的，他还会买吗？喷上日期，等于给自己戴上了紧箍咒，经营风险不言自明。

那么，青年农民李学财为什么要这么做呢？

李学财初中毕业后，在他的家乡福建沙县干了6年的农活，一年忙到头却挣不到钱。

沙县是全国有名的板鸭之乡，商品鸭需求量大，如果养殖种鸭，一定能赚钱。想到这，李学财办起了种鸭场。到2004年，他养的种鸭存栏2万只，年孵化鸭苗200万只，年收入上百万元。但因后来禽流感爆发，他一下子损失了三四百万元，多年的积蓄化为乌有。

2007年的一天，央视七套《致富经》栏目报道江苏有人养殖黄粉虫喂鸡，以提高鸡和蛋的品质。李学财看到这一消息后，当即承租了500多亩的山坡地，决定养殖蛋鸡，打造真正的生态土鸡蛋品牌。随即他让两位村民到江苏学习黄粉虫饲养技术，他提供一切费用。两位村民学成归来后，变成了养虫专业户。李学财与他们签订长期供应黄粉虫的合同，全部包销。

每天都有250公斤的黄粉虫被运到李学财的养殖场，供6万只在山坡上放养的母鸡吃，每只鸡平均每天吃虫20只以上。

由于李学财的土鸡是野外放养，吃的是牧草、杂粮和黄粉虫，不但母鸡免疫力强，不需抗生素防疫，而且鸡蛋比普通土鸡蛋营养更丰富，蛋黄更大且呈天然橘红色，蛋清黏稠，口感更纯正。

然而，这种生态土鸡蛋上市后，如何让消费者识别成了大难题。禽蛋市场良莠混杂，大家都声称自己的蛋最“土”，单单选用外包装，并不能预防掺杂掺假的现象。常有经销商用李学财的包装盒装其他品种的鸡蛋作假的现象。

所以，李学财决定在每个鸡蛋壳上都喷上他的鸡蛋注册商标。当他知道这套日本KGK设备还能同时喷上日期时，干脆给每个鸡蛋都喷上了“出生日期”。

在鸡蛋的外包装上打生产日期，这很常见。但在每个鸡蛋壳上喷生产日期，不仅是在福建省，这在国内外都是罕见的。

给每个鸡蛋颁发出生证，其实是一把双刃剑。

以往，靠外包装打生产日期，在仓储、搬运、营销等方面容易混淆，现在这样的问题迎刃而解了。以往，曾有消费者买了新蛋后，将变质的蛋再装入新包装盒，要求退货。现在，每个蛋都有日期，杜绝了此类问题的发生。

但风险显而易见。鸡蛋在常温下的保质期为一个月左右，多数消费者看到生产日期超过10天的鸡蛋便不再购买。以前，经销商可以把包装盒更换一下，继续销售。现在，每个鸡蛋上都有日期，就绝了变质蛋的后路。

对于这样的做法，许多养殖户和经销商都说，李学财疯了！

消费者的检验，是鸡蛋品质的唯一标准。李学财的生态土鸡蛋上市后，销售量直线上升。吃过他的鸡蛋的人都说好吃，比农家自养的鸡蛋还香还好吃。

起初，超市营业员还能抢购到日期超过10天后打折的特价鸡蛋，因为他们清楚各批次鸡蛋的上架时间。李学财的上架10天后的打折蛋，甚至比一些刚上架的鸡蛋都新鲜；而现在，李学财每天3万多个鸡蛋一上市，就被抢购一空，尽管他的蛋单价比别人贵三成。

给每个鸡蛋颁发出生证，让李学财赢得了“最诚实养殖户”的美誉，他获得了成功！