计叔大做鱼头宴

从前、京族有个吝啬的财主，为儿子取亲、请计叔来当厨师。每天吃饭，财主总把吃剩的鱼头留给计叔。计叔非常恼火，但他却不露声色，道： “财主爷啊，怎么总是给我留鱼头啊？”

财主笑笑说：“鱼头是上等补品啊！”

计叔说：“原来如此，多谢东家的赐教喽！”

第二天是正宴，财主又买了许多新鲜的大鱼，准备请贵宾大宴一场。计叔同众伙计把所有的鱼头都切下来，做成了各式菜肴。剩的鱼身和鱼尾用竹箩装着，叫众伙计分给穷乡亲们，只留少部分倒进茅坑里。

宾客入席后，计叔就把烹煮好的各式鱼头，叫伙计一盘盘捧到宴桌上。这时，满座宾客面面相觑，个个摇头。有的甚至罢席走开了。财主又惊愕又羞惭，责问计叔道：“你怎么做的都是鱼头呢？你把我的脸丢尽啦！”

计叔笑着说：“老爷啊，你忘了吗？鱼头是上等补品呀！我用鱼头来招待贵客，正是为了给老爷增光哩！”

财主顿脚道：“啊！那些鱼肉你都拿到什么地方去啦？快去重新给我做。”

计叔说：“还有什么鱼肉啊，我都把它倒到屎坑里了。”

财主见屎坑里果然装满红红白白的鱼肉，心痛得目瞪口呆。

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