猪肺汤
在冀中地区有个镇,叫李家镇,这个镇大约是在清同治年间设立的,这个镇虽名李家镇,但一镇之主绝非姓李之人,而是由朝廷任命,清政府灭亡后,就由北洋政府任命,现在这任命的活交给了蒋介石的民国政府。
话说这李家镇有一家酒楼,名叫美味楼,老板都是一代一代世袭的,此楼有一道招牌菜,叫做猪肺汤,这个猪肺汤闻名全国,是慈禧太后最喜欢的一道菜之一,这个美味楼的匾还是慈禧太后赐的。
美味楼现在的老板叫李忠高,30岁,是美味楼第20代掌门人,3年前从父亲手里接过祖业,李忠高励精图治,大力发展美味楼,将美味楼又推上了一个高峰。
今个儿早晨,天气还算不错,镇上的人又开始了新的一天的生活,美味楼也和往常一样到点开业,进来喝完热猪肺汤的人还是那么多,店小二都来不及招呼了。这时,来了3个日本人,轻松的气氛顿时紧张了起来,原本正在聊天的中国顾客一下子停止了聊天,变得鸦雀无声。
店小二提着胆子,慢慢的迎了上去,说:3位太君,要吃点什么?
其中一个日本人用不是很流利的中文询问此店什么最好吃,店小二说是猪肺汤,那三个日本人没尝过猪肺汤,于是也就点了3碗猪肺汤。
一会儿,那3个日本人的猪肺汤端了上来,日本人尝了一下味道,直呼味道太好了,连要了好几碗,李忠高这个时候也出现了,与日本人介绍了一番,其中有一个日本人说明天还会来吃,并带上司松本少佐,松本少佐不就是五一大扫荡中把自己舅舅一家12口杀害的凶手吗?母亲的遗愿不就是要自己为舅舅报仇吗?机会来了!!!可杀了日本人自己就会被抓,被杀,自己的生命不要紧,可这大好祖业不就毁在自己的手里了吗?到底是报仇,还是算了?艰难的思想斗争啊!李忠高想了半夜,最终决定报仇,不仅要为舅舅一家报仇,更要为在五一大扫荡中死去的中国军民报仇,想到这里,更坚定了自己的决定。
第二天,美味楼到点开门营业,晚上,有一大群日本宪兵就冲了进来,赶走了在里面的中国顾客,后边来的是昨天那3个日本人,还有一个服饰比他们高级的军官,定是松本。后来才知道,原来今天是松本的生日,手下为了讨好松本,特地给他举办生日宴会,聊了几句后,李忠高便去厨房做菜去了,做完一道又一道,那群日本人吃得津津有味,最后一道菜了,便是这猪肺汤,李忠高还是按祖传秘方做,到最后的时候,他支走助手,掏出了5包鹤顶红,全部放在了汤里,炖好后,亲自端了上去。松本等人迫不及待的拿起勺子开始喝了起来,松本刚喝一口就夸这味道好,李忠高故作高兴,说,松本少佐,好吃就多吃点,锅里还有。说罢,便会厨房了。几分钟后,只听一阵阵到底的声音传来,店小二大喊,掌柜的不好了,出事了,太君们都像中毒了。李忠高松了一口气,心里暗暗叫好。后来,那群日本人只活下了3个,其余的人全部死亡,包括松本,三天后此事惊传到了冈村宁次那里,冈村宁次命令冀中地区的日本司令部立刻抓捕美味楼所有人有,严查此事。
李忠高召集了店内所有伙计,向他们诉说了实情,并拿出自己的积蓄给他们,让他们逃命去吧,不要再回来了。众人闻后,都很感动,纷纷拒绝,说;掌柜的,我们都不怕死,咱们就跟小鬼子拼了!又一人说到,对,咱去投靠八路军,上战场打鬼子,给乡亲们报仇!其余人也纷纷响应,并劝李忠高也投靠八路军,李忠高在众人劝说之下同意了。当晚,李忠高等人便去投奔冀中军区的吕正操将军了,临走前,李忠高含泪一把火好了自己的祖业美味楼第二天,日军前来主人,可看到的却是一片废墟,7日后,日军冀中司令部发出通缉令,通缉李忠高一行人,而此时的他们已经成为了八路军士兵,上阵杀敌,保家卫国。
李忠高在后来战功卓越,被任命为飞虎团团长,但在一次任务中被叛徒出卖,陷入包围,被迫自尽。
一碗小小的猪肺汤除去了十几位了日本军,更成就了一位抗日英雄,猪肺汤,功劳不小啊!
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