法语餐饮词汇专集——海味２

　　蚝油排翅 Aileron de requin sauce d''hutres

　　黄扒鱼翅芙蓉 Aileron de requin sauce brune

　　鸡蓉鱼翅 Aileron de requin velouté

　　圆盅鱼翅 Aileron de requin à l''étuvée

　　鱼翅三鲜 Aileron de requin aux trois assortiments

　　filamenteux

　　珊瑚龙翅 Jus de poulet aux ailerons de requin

　　avec méduse

　　黄扒鱼翅 Aileron de requin sauce brune

　　黄焖鱼翅 Aileron de requin à l''étuvée

　　鱼翅四宝 Aileron de requin aux quatre trésors

　　芙蓉鲍片 Abalone aux blancs d'oeuf

　　鲍脯三白 Abalone aux trois blancs

　　鲍鱼鸽脯 Abalone et pigeon

　　鱼翅鲍脯 Aileron de requin et abalone

　　罐焖裙边/煲锅裙边 Tortue molle à l''étuvée

　　汽锅人参团鱼裙 Tortue molle et ginseng à l''étuvée

　　美味夏夷贝 Coquilles cuites à la vapeur

　　醋椒鱼翅 Aileron de requin sauce aigre poivrée

　　雀巢夏果炒带子 Coquilles Saint-Jacques au

　　rons de requin et ailes de poulet en pot龙蒿鲜鲍 Abalones à l''armoise三丝鱼翅 “Trois délices” à l''aileron de requin翠花四宝翅 Aileron de requin “quatre trésors”蚝油排翅 Aileron de requin sauce d''hu？tres黄扒鱼翅芙蓉 Aileron de requin sauce brune鸡蓉鱼翅 Aileron de requin velouté圆盅鱼翅 Aileron de requin à l''étuvée鱼翅三鲜 Aileron de requin aux trois assortiments filamenteux珊瑚龙翅 Jus de poulet aux ailerons de requin avec méduse黄扒鱼翅 Aileron de requin sauce brune黄焖鱼翅 Aileron de requin à l''étuvée鱼翅四宝 Aileron de requin aux quatre trésors芙蓉鲍片 Abalone aux blancs d'oeuf鲍脯三白 Abalone aux trois blancs鲍鱼鸽脯 Abalone et pigeon鱼翅鲍脯 Aileron de requin et abalone罐焖裙边/煲锅裙边 Tortue molle à l''étuvée汽锅人参团鱼裙 Tortue molle et ginseng à l''étuvée美味夏夷贝 Coquilles cuites à la vapeur醋椒鱼翅 Aileron de requin sauce aigre poivrée雀巢夏果炒带子 Coquilles Saint-Jacques au