2023年肉联厂肉制品车间品管员工作总结(9篇)

当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的总结吗？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇一

回顾20xx年，这一年我认真勤奋工作，最大的努力做好领导与车间之间的信息传递员，以最快的速度将最准确的质量信息传递给车间主任、班长乃至每一位员工，及时和车间一起提前预防问题的产生；将车间的问题以数据的形式最快、最真实的反应给领导，致使其得到最有效的解决。20xx年我坚持以诚为本，坚持加大过程控制的理念，服务于车间，及时发现问题，解决问题，并且举一反三及时预防问题。

20xx年肉制品车间共接市场投诉158起，其中杂质104起（头发投诉最多），计量17起，发霉变质18起，其它19起。按产品分类，q趣儿类居首位，玉米热狗肠次之，香脆肠排名第三。由此可见11年我们做的还不够，我做的还有很多的不足之处。因此。20xx年我将重新整理自己工作思路，并计划由以下几个方面开展工作：

1.更好的做好领导与车间之间质量信息传递员的工作，将质量信息全面的传递到车间，及时准确的向领导汇报车间生产现状，认真做好上传下达的工作。

2.做好每一位员工的质量知识培训，从根本上提高员工质量意识，从而达到人人懂标准而儿，个个按标准操作的效果，由我们每一位员工一起控制好产品质量！

3.坚持由过程控制为主的思想，将问题扼杀在萌芽状态，避免造成车间不必要的人力、物力、资源的浪费。

4.重点做好杂质控制，从人员进车间开始，由原料上架开始，加大过程监督、抽查力度，帮助车间做好杂质控制，尽最大力度减少市场投诉。

5.最后把好车间最后一道工序产品质量关。加大对产品包装质量抽查强度，做好贴标工序员工培训，尽最大努力将不合格品控制在车间内部。

20xx年，我将坚持以领导及质量思想为主导思想，一丝不苟执行领导安排任务，严格落实各种质量规章制度，严格做到铁腕儿抓质量，做好对车间质量的监督监管工作，做好领导的助手，为xx贡献自己的力量！尽最大的努力使20xx年的质量与产量达到双赢！

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇二

我在公司从事品质工作已有几个月，从时间上来说，也出见习期了。所以要谈一点对目前品质工作的一点见解。

目前品质的工作很被动，虽然所有的品质人员都很忙，但效果一点也不好。而且继续目前的方法和程序，我也无法对未来的品质工作有乐观的预测。下面从几个方面阐述现存的主要问题，并提出解决方案。

对各工序先挑选再进一步整理为有用图表，难度大，耗时长，建议取消目前的通用格式，每种工序都采用一种格式，将需要填写的栏目固定好，避免这个填那个不填的随意性。既方便填写也方便整理。

建议设品质部文员完成此类工作，现场品管员的职责必须明确化，他们只要做好首检、巡检，该“退”时就“退”，该“停”时就“停”，该“开”时就“开”，该“返”时就“返”，就足够了。品管员不是统计员，控制生产流程，保障产品质量，才应是品管员的主要工作。其实如果他们能将这些做到位，公司品质状况必会有大幅提高。进行分析、做出报表，唯一的作用就是划分系统原因造成的缺陷和特殊原因造成的缺陷，再找出系统原因的造成的缺陷严重的地方，设法通过pdsa的方法加以改进。这类分析只能指导下一步的品质计划，并不能提高产品品质。前一阵，将时间大量消耗在此类文书工作上是一个误导。本来培训员工，要他们学会分析和图表是好事，作为企业的长期发展规划，也是必要的，人才总是不怕多一些。但现在就做此类精益求精的事过早了些。而且对职工期望过高，安排一些他们怎么也做不好的工作，只会使他们感到气馁，受到挫折，打击自信，丧失工作的荣誉感。在现在士气普遍低下的时候，合理安排他们的工作，显得尤为重要。

上个月我的工作，主要就是完成的博士的“详细”安排，而且我的大部分时间都消耗在文案上，而不是车间里。公司需要对我的工作内容进行定位，到底是作为博士的助手，继续按从前没有取得良好效果的品质管理思路做事，还是进行品质计划，安排人员完成计划，并去车间监察计划完成情况。令出多门，不只会在军事上导致失败，在经营管理上也会导致困境。两个优秀的将领分别按自己的思路给同一支部队下令，还不如一个平庸的将领，一致的指令来的好。如公司认为仍要按原先的思路进行品质管理，就请公司不要再让我提工作计划，我会将博士的计划安排下去，并监察督促执行。如公司认为前一阵的品质管理思路有改进的必要，并且对我充满信心，就请公司将品质工作彻底交托给我。而博士只需要在大范围上提出要求，并关注结果，尽量避免像从前在细节上下指令，如果感觉细节上有问题，则改指令为建议和想法比较适当。

继续上面的话题，不论是按上面两种办法的哪一种，品质经理的时间都不应消耗在文案上，安排品质部文员已势在必行。就现在的博士安排的工作量，我根本不可能完成，这还是在我很少去车间的情况下。而不去车间，就能把品质工作做好吗？到底哪些文案工作是必须的，哪些完全可以删减呢？我认为只有花20%的资源能取得80%成绩的工作才是有必要的，那些花80%资源只占20%成果的工作必须取消。企业经营不是科学实验，必须要考虑成本，浪费过多资源，取得微弱效果是得不偿失的。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇三

时光飞逝，不知不觉来到医院已经快两年了，从陌生到了解，从熟悉到融入这个团队。深感这是一个非常友好的团队，我很荣幸能成为这个团队的一员，遵守医院的规章制度。作为一名药房工作人员，在药房的日常工作中，我兢兢业业，全心全意为各部门的每一位顾客和工作人员服务，努力打造高质量的窗口服务形象。在院长的关心和支持下，在主任和同事的无私帮助下，我的人生提升到了一个更高的层次。现在我将我的个人工作总结如下：

第一，严格遵守规章制度，按照员工的标准要求自己

我严格遵守医院各项工作管理制度，自觉用老员工的严格要求约束自己，虚心求教，利用时间熟悉药物的成分、功效、禁忌症，在工作中积极帮助科室主任做一些力所能及的事情。一方面减轻了导演的工作量，更重要的是给自己一个锻炼的机会，让自己能够独立分析判断事物，既开阔了视野，又提高了实际操作的适应能力。

二是如何提高自己的专业知识

专业知识是最真的东西，也是最好的资本。有了它，你可以自信地卖给任何一种客户，因为你知道你知道他们不知道的，只有你能给他们答案，并且羡慕那些高级药剂师。俗话说，师傅领进门，修行在个人。我珍惜医院安排的每一次培训，在培训过程中认真听讲、做笔记，回去积极复习。我也想多听，取其精华，去其糟粕，不断提升自己，认真学习《药品管理法》和《处方管理办法》以及抗菌药物的合理应用，并利用业余时间进一步学习，不断提升自己的专业知识和技能到靠上一段楼梯。

三是充分发挥我药学专业优势，确保药品制剂质量，严格控制医疗安全

首先要特别注意进入医院的药品来源。“三统一”实施后，药品严格做到零差价购销。同时严格控制入库药品的验收，入库药品有效期必须在6个月以上(抢救药品等其他特殊情况除外)，以保证采购药品的质量。

其次，抓好药品养护工作。药品进入医院后，尽管加速药品流转，压缩库存量，但不可避免要存储一定量的药品。因此，做好药品养护工作是保护药品质量的关键。我们制定了药品储存养护制度，不断改善药房、药库的硬件设施，注意室内温度、湿度、需要冷藏的药品如糖尿病一类人工合成生物制剂、生物活菌制剂等都放置在2～8℃下冷藏，湿度控制在45%以内。并按药品的性质分类储存，防止药品霉变、虫蛀、过期。为加强对近效期药品管理，每月检查一次药品有效期，建立近效期药品一览表发放到各科室文任，防止药品过期失效。再次，抓好药品发放调配环节。由药房人员按医嘱或医生处方调配药品，直接负责将药品发给患者或者护士带取给患者使用。这是药品直接用于患者和流出医院的最后环节。这个环节仍要确保药品质量并要指导患者合理安全用药。药品发出前要审查处方，排除配伍禁忌后按处方调配，在药品发出前要经前后台二人核对检查患者姓名、调配药名、规格、数量、药品有效期等，做到“四查十对”。调配人和核对人均须在处方上签名后方可发药。

俗话说：“金无足赤，人无完人”，本人还存在着诸多方面的不足，比如个人的服务水平还有待相应程度的加强和提升。相信，院领导会给予更多的关心与支持，本人也一定严格要求自己，加强学习，努力提升业务能力，为医院更美好的明天贡献自己的一份力量。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇四

我从事了两个不同的工作岗位，其中，1-9月份，我一如既往的在班长的工作岗位上扎扎实实、兢兢业业从事着熟悉的工作，主要做了以下几个方面的工作：

经过这一年的学习和实践，我在业务技能上有了不断的提高，尤其在特殊问题的处理上，通过学习与积累，懂得了更多与人相处的方式与方法，能够更有效地向司乘人员做好解释工作。

通过这一年的努力，我感到搞好班组的各项管理工作中，重要的是注重细节管理，脚踏实地工作。只要每个人把每一件简单的事做好就是不简单；把每一件平凡的事做好就是不平凡。

在团结学习方面，我相信同事，敢于放手，积极发挥每一个班组成员的优势。

在安全方面，我认真做好宣传教育工作，努力在每个成员心中种入安全第一的种子，做好安全工作。在卫生方面，仍然采取定人定事和互相帮助的原则，分配好各项卫生工作，并加强监督检查力度，努力创造一个通畅，舒心的通行环境。

从第四季度开始，根据公司的统一调度和安排，我开始进入机场公路收费站担任管理员一职，而机场站部给我分配的主要工作是整理台账和做好通讯报道等工作。

记得刚开始着手台账工作时，因为不是很懂，总是手忙脚乱的，也经常做一些无用功，在站领导的帮助、指导下，我一方面向沈静、陈一萍请教，另一方面向新街站学习台账管理模式，通过网络查询以及实际中琢磨研究，经过两个月的努力，我逐渐找到其中的窍门，也开始有序地将各类文件分类归档。在操作中，我不断提高自己的敏锐性，真实生动地记录好站点的各项活动，使各项台账都能及时完整地归档。另外，在台账管理过程中，让我更清楚明白建档的重要性，也丰富了自己的知识面，从而使自己能更好更快地胜任新岗位，在不断学习中提高和完善自己。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇五

20xx年半年度工作总结与计划时间过得真快，转眼之间20xx年就过去了一半，在这半年里，我在公司各级领导的正确领导下，和同事们的团结合作和关心帮助下，较好地完成了这半年来的各项工作任务，素质、思想、和人际交往方面都有了更进一步的提高。现将半年来的工作总结如下：

这半年来，本人认真遵守劳动纪律，按时出勤，有效利用工作时间；坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。认真学习知识；具有强烈的责任感。积极主动学习专业知识，工作态度端正，认真负责地对待每一项工作。

我的工作岗位是一名品管员、一个把控质量的重要岗位。我深知我岗位的重要性，所以我本着“把工作做的更好”的目标，扎扎实实干好本职工作，并且在工作之余我努力的学习专业知识充实自己，虽然在工作上会遇到很多挫折但是我相信我自己。有句话说得好“从哪里跌倒、就从哪里爬起来”我秉着笨鸟先飞的思想，我相信只要我付出的比别人多肯定能弥补我在专业知识上的不足。

在这半年时间里，我先后工作于点卤、去芯、包装车间及高端产品的专线跟踪，深知质量的重要，所谓环环相扣，在作业过程做到100%把关，决不让不良品流到下道工序。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇六

时光飞逝，20xx年已接近尾声，时值我荣诚鞋厂蕴酿突破发展和走向规范化、制度化管理发展之际，面对新产品的不断出现、市场的.变化，品管工作任重而道远。过去的一年品管部人员越来越感受到公司对质量工作的重视度加强。我将继续按照公司制定的总目标，认真做好品质工作，提升自身素质，即时跟进新产品、新标准。做好20xx年的品质管理策划，严格质量控制，确保公司产品的质量能满足客户的需要。在质量控制上下大力气加强对产品检验手段、项目和方法的分析研究和策划，加强质量目标的统计和品质异常的跟踪。现对20xx年工作总结如下：

1、品质控制机制虽然得以建立，但仍有许多地方需进一步完善，具体表现在以下几方面：

a.普遍人员对iso的相关条款及标准不了解，以致对体系的建立不能得到有效的运行。

b.很多人员面对生产紧张会无视程序规定，品管人员之间不相互信任，互相指责。

c.责任不清，部分人员"钻空子"，踢皮球，推卸责任。

d.监督机制不健全，导致"违法"行为屡禁不止。

e.品管干部与品管人员交流缺乏，导致很多不必要的误会产生。

2、对于以上几点，加强对产品质量的监督检查，保证质量体系的有效性、适宜性和充分性。

a.总结20xx年质量目标达成情况，有计划的对工作人员进行iso相关条款的教育，是产品质量更高，为公司争创佳绩。

b.进一步完善品管组织架构，确定和区分每个职能部门的职责和权限，争取做到组织架构的科学适用，确保体系顺畅有效的运行.完善品管干部和品管人员的交流渠道，促进上下级的了解和沟通，减少工作中产生的摩擦。

c.各品管工作人员应对自己工作进行重新反思，真真正正做到说，做，写一致。品管人员要增加沟通和交流，在工作上要同力合作，为公司的集体利益和集体利益而努力。

3、为了将我的工作做到更好，我将做到：

1、在以后的工作中和我将继续遵照质量方针认真做好本职工作，提升自身素质，及时跟进新产品、新标准，做好质量策划，严格品质操纵，确保公司的产品和服务能满足市场发展和客户需要，在品质操纵上下大力气，加强对产品检验手段、方法、项目等的分析研究和策划。

2、定期向品管干部回报工作，并及时写好每月的工作总结，年度总结等，从工作中学习和成长，并把自己的经验和其他品管人员交流，促进公司的产品质量经得起考验，为公司的发展壮大贡献自己的力量。

3、良好的监督体质是产品质量的保证，我将为公司献言献策，促进公司监督体质的发展，另外，我也会深入到工厂一线，仔细查看制作流程，在根据自己的查找出来的问题，认真研究，有针对的对产品质量易出问题的薄弱环节进行分析和研究。最终写出一套切实可行的办法。

公司是我们的大家庭，生活在这个大家庭里有喜有气，但是，只要我们一心一意为公司利益着想，尽职尽责。我相信，公司发展一定会越来越顺畅，公司也将越办越大。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇七

在公司领导的正确带领与关怀及各级同时的配合下，顺利的展开了本职岗位工作，在工作中有得有失，在此半年度个人述职中，本人对自己岗位工作进行了归纳和总结，用心做事，以德做人是我个人的理念，在工作中严格遵守职业道德，认真对待每一件事；

首先是落实自己岗位职责目的，半年来根据公司技术文件及规范管理制度，对事业部管理品质、技术文件进行了要求与修订，并落实执行到生产现场，进行过程品质监控和过程技术服务，为提高生产效率实时配合各相关单位的支持工作；在实际工作对现场生产的问题及时反馈、沟通、协调；在问题反馈的同时，进行相关的工艺要求和品质控制流程进行完善；充分有效的更新相关品质要求；

其次在进行技术管理，一直在不断摸索和学习中进行个人能力的提升，同时展开资源共享，让外界技术进行借鉴和实践，不断提升压铸事业部相关技术人员的工作能力和分析能力，运用相关的技术资源实践到工作当中，指导和参与现场技术问题的讨论，并对技术潜在的因素进行评审，突破相关技术难题，在前期开发中预估和杜绝问题提出相应的技术理念支持和评审；

其三，在品质控制管理中，对供应商品质异常问题点进行监督检查和协调，配合产品制造的模具制作前期评审，在产品异常时进行外协厂商的考核和抽查验证，供应商管理工作的展开；同时对内部质量的预防，实施进料再次验证，并跟进改善动作的有效性，杜绝因外协内在因素导致产品质量的异常；监督协调品质改善动作的实施，对事业部品质状况每月进行汇报与检讨，对内部存在的问题点进行提出并要求整改，以实际效果进行再次验证，督导问题改善彻底；组织讨论改善方案，落实有效改善动作，并延伸展开问题的分析与改进动作；针对产品的特性，对产品工艺要求、控制手段、改善方案提出不同的修改意见，配合改善动作的实施；

综合管理本部门日常工作及人员工作能力的考核，培训部门人员的团队精神与意识；以人员工作能力的提升，在人员工作心态上引导以公司目标为方向，进行工作方式的展开，沟通协调工作中的问题点，维护团队作战能力，有效的展现团队精神状态，积极奋进的思想理念为主体进行本部门日常工作；维护公司利益的同时维护员工利益，争取可争取的利益维护员工的合法权益得以保障；把安全工作作为日常工作的重点，安全意识的宣导，落实到实际工作当中，以预防为主，减少安全事故的发生；

回顾以上工作的展开，本人的工作同时还存在需要改善和落实、提升的空间，需要更进一步的努力；以下是对本人工作的展开的思路

作为一个技术和品质管理部门，熟悉本部门的业务是首当其冲，从新品的开发评估工作的参与以及制造能力的分析、品质要求、品质变化的控制，基本均要在可控范围内；一个以制造为主的企业，随外界竞争能力的变化，需进一步的提升本部门的管理控制能力，多接触新事物，熟悉行业的发展趋势和了解市场需求；加强对企业转型管理模式的理解；开拓新视野、新思路；参考经验模式，理出新发展理念配合企业凸显竞争优势；

根据相关作业流程，修改前期的作业流程到固化流程，经过流程的修改，完善部门组织架构的设定和各单位人员的职责阐述，以流程和职责要求落实部门人员的工作，并加以考核管理；

有效的考核管理，在日常工作中进行落实和考核部门人员工作效率；其中不乏存在因个人能力导致的失误存在，需要更进一步的培训和引导，并坚持不懈的循序培训工作的落实；对部分人员工作方式的沟通，让其更熟悉自己的业务和提升工作能力，提高团队协作能力；

环境的改变不是一朝一夕的事情，时间累积，造就环境的根深蒂固文化都是人所为，环境因素的存在也不是某一个人来可以改变的，就如一颗树改变不了气候；首先不要去改变环境，先去适应，在工作中寻找环境存在的问题，逐步按流程进行问题的沟通，提出观点和改变问题的得失，权衡利弊后进行共同协商与修改，只有长期的努力，才可以固化已经修改的，最终才可以规范化、标准化；

在纵横向沟通时多少都会存在诸多矛盾，本着以看问题、对待问题、处理问题得心态去面对，认真处理、对待、化解矛盾，从矛盾的产生可以理解为人为的制造矛盾，抓住人性，理解人性，分析产生矛盾的根源，从而去理解人，同时改变自己对问题的理解，让沟通的人认可和理解；

一个个体适应环境，带动一个团队适应环境，相对理解就是个人如何适应环境并在环境中力拔，同时彰显团队工作的能力；

目前的团队：从组织架构的分工，存在依赖于某个人的力量，在有限的基础上难以突破，存在思维上的迂回，分析问题比较单一，缺少相对的知识面和说服力；需要更多的支持力量；同时存在内部工作的展开动作衔接不顺畅，多面手人才的匮乏，存在部分工作落实打折扣；以上基于人员的补充需要跟进与改善；

新生人员能力的提升和培训

团队能力的强化，新生人员工作能力需要培训。流程化管理：熟悉流程运作、掌握流程运行控制方法及资源的利用与协调；培训多面手，扩大团队作战能力；

后续的发展思路

利用现有的资源（整个团队的技术资源和管理能力资源）逐步解决、改善、克服目前存在的问题点，在需求外部支援的情况下进行沟通，同时借助外界资源，提升团队的效率；学习外界高效的榜样实施内部整改，完善管理缺陷机制，激励管理队伍；人企双赢，引用优秀人才，不断壮大技术和管理力量。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇八

从20xx年5月起，在公司班组建设领导小组和工作小组的指导下，包装制品厂积极开展班组建设活动。在开展班组建设活动中，包装制品厂领导高度重视、身体力行，精心组织本厂员工逐步完善车间、班组规章制度，形成了较规范、完善的班组工作手册，逐步提高基层班组管理水平、推动本厂班组建设工作向标准化、精细化、系统化的轨道迈进。通过将近七个月开展班组建设工作，基本达到预期目标，现将开展班组建设工作总结如下：

20xx年5月份，接到公司《关于各所属单位上报班组建设工作组和班组编制的通知》和《公司班组建设实施方案》、《公司班组建设实施细则》后，包装制品厂领导高度重视，于20xx年5月中旬专门组织木托盘车间、包装袋车间以及经营、安全、综合管理作业单元负责人召开了开展班组建设工作动员会，传达学习了公司文件，明确了分公司开展班组建设工作目的和意义。

我厂按照《公司班组建设实施方案》和《公司班组建设实施细则》要求，将开展班组建设活动作为一项重要的工作来抓，积极行动，周密安排。以木托盘、包装袋车间、各班组（包括开料班、装钉班、仓储班、吹膜印刷班、拉丝编织班）、各岗位为点，厂领导班子为面，成立了厂主管领导为组长，各作业单元负责人为组员的班组建设工作小组,明确了两车间负责人和各作业单元负责人为第一责任人，负责各作业单元开展班组建设工作。

首先是明确了木托盘车间和包装袋车间负责人为开展班组建设工作第一责任人。20xx年6月初，按照《公司班组建设实施细则》要求，木托盘车间、包装袋车间负责人安排各班组长对各班组（包括开料班、装钉班、仓储班、吹膜印刷班、拉丝编织班）原有的规章制度、操作规程、作业指导书以及记录表格进行梳理，在细化整理原有规章制度的基础上逐步建立健全了符合班组建设工作要求的各种规章制度，包括：①《日常管理制度》②《现场管理制度》③《班前（班后）会制度》④《交接班制度》⑤《安全责任制度》⑥《质量责任制度》⑦《设备维护保养制度》⑧《成本管理制度》⑨《岗位练兵制度》⑩《报表记录台帐管理制度》11《团队建设制度》12《考核激励制度》等十二种规章制度。

其次是细化作业流程，编制班组工作手册。在完善车间、班组原有各项规章制度的基础上，木托盘、包装袋车间安排专人加班加点编制班组工作手册，其中内容包括：应急联络图（包括应急联络图、应急联系电话等）、班组岗位设置图、班组职责及各岗位职责、岗位技能要求、工作制度、应知应会内容、作业指导书、记录表格等，直至20xx年6月底，先后编写完成《开料班工作手册》、《装钉班工作手册》、《仓储班工作手册》、《吹膜印刷班工作手册》、《拉丝编织班工作手册》等五份工作手册初稿。同时，根据公司班组建设工作小组和营运中心班组建设工作小组指导意见，包装制品厂班组建设工作小组首先是一遍又一遍地反复修改、补充、完善各班组工作手册；

然后按分公司统一的内容、格式、字体、字号、编码等规范，完善了工作手册。

为了使班组建设工作更好地向前推进，包装制品厂班组工作小组首先组织木托盘、包装袋车间员工进行了多种形式的班组建设专题培训与教育，木托盘、包装袋车间利用班前（后）会、专题学习等形式进行开展班组建设活动专题培训和工作手册专题学习，然后通过出试题考核和对员工进行月度考核等办法使员工对班组工作手册相关内容以及开展班组建设活动的目的及意义有了较清晰地理解，也营造出全员积极参与开展班组建设活动的浓厚氛围。

按照公司班组建设工作小组要求，从7月份始至8月，包装制品厂班组工作小组督促木托盘车间、包装袋车间各班组严格按《班组工作手册》中制定的工作制度、作业指导书和工作流程开展日常工作。首先是按照班组工作手册相关的管理规定，制定合理的场地整理方案，对车间场地区域进行了科学划分，明确了作业生产区、仓库区、维修区、装卸区、废料堆放区、工具摆放区，并规范场地、安全标识牌标识；

其次是根据《公司班组建设考核标准》，木托盘、包装袋厂各班组严格按照工作手册中作业指导书和操作规程进行生产作业，促使车间、班组生产作业现场井然有序、有条不紊。同时，各班组严格按照公司开展班组建设活动要求，对车间及班组资料文件、生产记录表格统一进行整理和归档，并将其摆放整齐有序，从而促进车间、班组文档资料管理水平得到了较大的提升。

为了提高各班组开展班组建设工作的自觉性，9月初，包装制品厂班组建设根据《公司班组建设考核标准》中评价内容和评分标准，对木托盘车间、包装袋车间各班组建设情况进行阶段性检查，对检查发现存在的不足进行及时整改；

并在9月13日，由厂班组建设工作小组对各班组进行自检自查，通过自检自查发现，各班组班组建设工作离达标的要求还有一定差距，有待下一步整改提高。同时督促要求各班组继续完善《工作手册》，严格按要求开展日常工作，做好相关记录。对不按《工作手册》执行、记录不规范现象提出整改意见，限期整改。同时，根据公司班组建设工作小组九月份对我厂开展班组建设阶段性检查中发现的问题和存在的不足之处，我厂认真总结和分析，制定出详细的整改方案，提出需要整改的内容和整改意见，并限期加以整改。

十一月份，班组建设工作进入考核阶段。从十月份起，我厂班组建设工作小组根据制定的班组建设整改方案，逐一要求各班组落实整改。通过限期整改，班组建设工作小组于十一月十八日组织第二次班组建设自评考核工作，根据自评考核发现，木托盘、包装袋车间各班组基本达标。为此，营运中心班组建设领导工作小组于十一月十九日完成了对包装制品厂班组建设情况进行考核，考核结果令人欣慰，木托盘车间开料、装钉、仓储班组及包装袋车间拉丝编织班组等评分达到90分以上。随后，包装制品厂根据公司营运中心班组建设工作小组在考核过程中所提出指导意见，及时落实整改措施，争取以更优异的成绩迎接公司的正式考核验收。

肉联厂肉制品车间品管员工作总结篇九

为深入贯彻落实《20xx年兵团开展肉和肉制品专项治理行动实施方案》的要求，切实加强辖区餐饮服务环节鲜肉和肉制品的食品安全监管，我团积极部署，认真组织，全面开展了肉及肉制品专项治理行动，现将有关情况总结如下。

按照《兵团开展肉和肉制品专项治理行动实施方案》的工作部署，我团成立了由李平副团长任组长的专项整治工作领导小组，并召开专题会议明确工作目标、整治范围和整治内容，将专项检查的任务层层落实到位，在组织构架上有力地保障了肉及肉制品安全整顿治理工作的顺利开展。

在此次专项治理行动中，我团在监管具体内容上，重点集中排查肉及肉制品生产加工中的问题和隐患。集中力量，以联合执法和交叉检查等形式，以打击注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有害肉制品违法犯罪为重点，深入开展肉及肉制品专项治理行动。对团场、连队等区域实施全面排查，对肉店、饭店、学校及工地食堂等进行突击检查，采取明察暗访等形式严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为，依法取缔非法生产经营肉及肉质品的“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”。

近期检查情况基本正常，但后期仍将不定期抽查各单位。对不合格餐饮经营单位，我团将会下达现场监督意见书，制作现场检查笔录，责令其限期改正，暂时停止其经营活动，对其加强宣传教育，从而达到整治目的。根据工作方案要求，我团还与养殖户、学校食堂、工地食堂及各经营肉及肉制品加工、买卖单位，签订《食品安全承诺书》，要求各单位依法认真履行承诺，积极配合相关监管部门的监督检查，严禁私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽流入市场，以保障我团职工食用的肉食品安全。

在做好肉及肉制品安全治理工作的同时，我团积极落实食品安全宣传教育活动。通过强化对相关人员的宣传培训，让经营单位的采购人员知道如何正确选购合格肉品，如何简易识别注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有害肉制品，引导和督促餐饮服务单位认真组织学习、掌握和落实好食品安全法律法规及政策，规范餐饮服务行为，确保食品的质量安全，切实把消费者的身体健康和生命安全放在第一位。充分利用报刊、网站等新闻媒体和发放宣传单、悬挂条幅等宣传方法，集中宣传我团餐饮服务食品安全监管法律法规，培养公众良好的生活方式和消费习惯，增强公众食品安全意识和参与监督的积极性、主动性，引导职工群众关注食品安全，提高其食品安全意识水平。同时，我团及时公布投诉举报电话，鼓励职工群众举报投诉餐饮以及药品经营单位的违法行为，努力营造全社会共同关心支持食品药品安全监管的良好氛围。

通过深入开展餐饮服务环节肉及肉制品安全整顿治理工作，切实增强了我团餐饮服务单位的食品安全意识、遵纪守法意识、诚信意识和责任意识，为保护职工身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展提供了有力保障。