大寒节气的散文(实用三篇)

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。

大寒节气的散文篇一

这大概是有道理的。一来，按时令上说，小寒大寒是一年二十四节气里的最后两个，其后便是标志着春天到来的立春，春节便在立春前后，都是应时的节日；二来，小寒大寒是全年最冷的时间，是传统的腊月和三九天，是农耕时代农人“猫冬”的时节，是他们一年里最闲暇的时候，有大把大把的时间让他们准备节庆；第三，因为天冷，天寒地冻，过节的食物最宜保藏，鸡鸭鱼肉随便搁置在哪个背阴处，都会冻得展展的，即使是积多积久也不会变质，有利于节庆期间人们慢慢消耗。

杀猪过年也是习俗。猪，位列三牲，祭祀必备。古时祭祀祖先、神明习惯用猪牛羊三牲，也称作牺牲。但通常情况下牛属于畜力，能代人耕作的，属于生产力的一部分，屠宰杀戮须经官方批准，不可滥杀；羊，多为游牧民族畜牧饲养，宋代以前还只是官员们食用的肉食，属于小众的、高雅的食品，一般百姓祭祀的供桌上也不是那么常见得的，这从苏轼发明“东坡肉”的故事里可以约略知道。史料记载，非君王祭祀大典用齐猪牛羊三牲谓之“太牢”以外，其它祭祀活动均用“少牢”或“特羊”。“牢”指牛，“少牢”便是没有牛的祭品；“特羊”是羊羔，也是上品位的。故而，这猪便在寻常百姓的祭祀中必不可少了。杀年猪的功用，以祭祀为重。

小寒大寒，尤其是一入腊月，村子里几个剽悍的屠夫便在街头一开阔场地盘上一台大灶，支起一口得能容下一头二三百斤大肥猪的大锅。劈开木墩子、木杠子，填在灶火间，哔哔啵啵一通烈焰，大半锅的热水就烧开了。两名壮汉从乡亲们的猪圈里，把喂了一年青草，又补了一冬胡萝卜白萝卜和棒子面精料的大肥猪，用猪腿扣前后交叉绑了前后腿，一条大木杠子从腿中间穿过来，嗨哟嘿哟抬到大灶周围，扔在地上。一会功夫，七八头黑的白的花的大肥猪就扔了一地，任它怎样“杀猪般的嚎叫”，怎样打滚撒泼做困兽之斗，都一律排好队，按先来后到的顺序，等着上“断头台”。

“断头台”其实是几块石墩、一块石板砌起来的石案，是结果每头猪性命的地方，却并不管割下头颅。

在那里，一名技艺不俗的屠户，需是远近闻名的壮汉，嘴里叼着二尺长的尖刀，把棉袄的袖子挽得高高的，已经看不出是白的还是褐色的棉袄里子翻卷过来，几个破洞绽放着灰白的棉絮，黝黑粗壮长满汗毛的臂膊，条条青筋崭露。

他左手揽着肥猪长长的下颔，让它服服帖帖把头倚在自己腰间，暴露出长长的鼓鼓的喉管；然后，右手从嘴里扯出刀子，找准了只能呜咽和觳觫的'那猪的喉头，“噗”的一声斜穿进去，直入心脏，再就势猛然抽出，黑红的血液“噗——”的一下喷涌出来，形成一道血的水柱，滋到地上早就准备好的大瓦盆里；血流迅速旋过瓦盆底，几朵鲜红的血花，溅了一地；血流如注，瓦盆半满，“咕嘟咕嘟”泛起血红的泡泡。

那肥猪用尽最后一把力气挣扎呜咽，可是头被壮汉牢牢抱住，腿被牢牢捆住，外加几名壮汉摁着，它竟没吭出一声，那蓄积起的最后一股力量，也转化作满腔的压力，把周身血管里的所有血液，“哗”的一声，全部压迫到瓦盆里。

猪腿扣打开了，壮汉用尖刀在一条后腿上剌开一道一寸长的猪皮，将一根两米多长的秃头捅条捅进去，一直捅到猪的脖颈，抽出，然后卯足了力气，对着猪的后腿往里吹气：腮帮子鼓胀，眼珠子通红，嘴岔上的胡子根根直竖，有几根梢头还沾着油点和血珠。另一壮汉拿根木棒，在猪的前腿后背耳根脑际一通乱打，那头猪气球般慢慢鼓胀起来，四脚朝天，像个大大的气囊。喉管处一寸长的刀口，“咕嘟咕嘟”又冒出血红的泡泡。

几名壮汉齐上手，一人抄起猪的一条腿，“一二一二”喊着号子，把它滚到热气蒸腾的大锅里。翻身打滚，周身烫遍，然后再“一二三”抬到案子上来。两三个壮汉每人一把卷钢刮刀，“刺啦刺啦”刮起猪毛来。那肥猪，不管是黑的白的花的，不一会功夫，都变得赤裸裸的亮白了。

两名壮汉分别拿来两头带钩的铁钩子，“扑哧”“扑哧”深深钩进肥猪的两个大腿根，然后搭起来，挂在一人来高的横木杠上。肥猪大头朝下，小尾巴在上面撅撅着。一壮汉拿把五寸弯刀，在猪的排便处只一剜，那小尾巴就歪在了一边；而后，小刀顺着肚皮“嗤啦”一下划开，就像是迅速拉开的一道拉锁，那肥猪的五脏六腑“秃噜”一下全暴露于眼前了。这就是开膛破肚。

猪的内脏一一摘除，肠子肚子心肝肺，后来都成了年节里人们下酒的小菜。

内脏收拾干净，杀猪的工序就完成了。

一名壮汉往肩头搭一块毡布，“嘿哟”一声，把头脚齐全的一头整猪搁在肩上，一手叉腰，一手甩开，迈开大步，尾随肥猪的主人家回家去。那肥猪头朝后，在壮汉肩头有节奏地颤动，两只大耳朵忽闪忽闪的，肥面大耳，小眼眯缝，似睡似笑，憨态可掬。——大年三十祭祀神仙和祖先的供桌上，它的头颅便是最好的祭品。

我们那时是目睹了一头头肥的或着不肥的猪被做成牺牲的全过程的，不过，却没有丝毫的血腥感，因为我们有我们关注的事情。比如，采几撮猪的鬃毛，整整齐齐束成一束，到废品收购站卖了，换来过年放的鞭炮；或者，等着没有小孩子的人家，要了人家的猪尿泡，吹起来当球玩；或者等尿泡晾干了，就把它摱成小鼓，正月里敲着玩；或者，捡几个大的猪蹄壳作小碗，捞几块掉下的油脂作油，弄母亲纳鞋底子的绳子作捻，过年时点灯笼。

之后，屠户会在某天闲暇的晚上，带上尖刀斧头亲自上门来，根据主人的要求，将肥猪解开，骨肉分离。骨头随即就煮熟了，捞出来满满一大盆，摆在炕桌上，一家人围拢了来，尽情地啃——年的味道终于来了。

留下过年消耗，一些整块的肉要带着皮，分割成十五公分大小的方块，在大锅里煨成半熟，然后捞出来，在瓦盆里煳上粗盐，皮上抹上面酱，码放在坛子里，封上口，藏到犄角旮旯，制成腌肉。这样，每逢农忙或节日庆典，餐桌上就会经常有肉食出现，不多，但也绝对能勾起食欲。我记得，每年的端午、麦收，餐桌上还会见到母亲烧制的腌肉饭。

猪的胰脏也是宝贝，父亲在石墩上和着碱面细细地捣烂，然后搓成一个个肉丸子大小的蛋蛋，冬天里当肥皂洗手，不起皴。

年，就在猪肉的熏香里，慢慢走来了。

大寒节气的散文篇二

“冬雪雪冬小大寒”，大寒——寒冬里的最后一个节气，不失信地如期而至。

春来，花儿开;夏至，青禾壮;秋去，果成熟;冬临，五谷藏。春夏秋冬，像是大自然的四个老姐妹，个个性格分明。当立则立，当退则退，无半点含糊。大寒，大概就是冬生养的最后一个小小孩了。

然而，这小孩最小却最酷。如果说小暑大暑是夏日里的两个玩世不恭的小伙伴，小雪大雪是初冬时节一对翩翩起舞的雪姊妹，那么，小寒大寒则是隆冬时节的一双酷兄弟。

看，冰天雪地，北风呼啸。村头那株老槐树上，那被小暑舔过的绿叶早已化为尘埃。被小雪吻过的枝条，在寒风冷雨的淫威之下也已灰飞烟飘。只剩下光秃秃的老树疙瘩，孤零零傲立在风刀霜剑之中。

风雨潇潇，霜雪飘飘，日月追逐从蓝天飞过的四季鸟。你用心收获生活的五谷，期盼一年的衣食有了依靠。用心清洗四季的风尘，期盼一生如一年平安美好。

回望来时路，雪野收藏了你一年的丰收果，也掩藏了你一年的辛劳。春日暖阳，耕耘播种，你撒下希望，又担心缺垄少苗，春心一寸，几多苦笑;夏花一地，青禾茁壮，你汗珠摔八瓣，挥锄铲稗草，暑多凉少，忍受酷暑煎熬;秋实梦里，你收获了果实，也收获了萧条;隆冬时节，你撷取冬阳一缕，也历经露重寒宵。这追求幸福的流程，充满期盼、欣慰和欢笑，也饱含多少酸楚、艰辛和烦恼。

季节的流转就是一个寻梦的过程。寻求美好，寻找幸福，寻觅爱。然而四季轮回，梦圆梦灭。你收割了青春，是否也收割了爱情?那幸福时远时近，扑朔迷离;那人左右顾盼，可望而不可及。雪花飘飘又一年，深眠在寒冷的冬季，我偏要把梦、把思念写进诗里。轻声低语中，柔情的漫长时光，漫长时光的柔情，溢着幸福，溢着淡淡忧愁，在字里行间萦绕。

今夜无风，满头的乌云靠什么去吹散?我的生命之帆知向何方?三月的春风呀，何时吹来，解开盘根错节的情思?

夜色寂静，大地在一天的疲惫中睡去。梦被星空掠去，天地间不知谁装饰了谁的梦幻。朝夕相伴的天地对视无语，却流走了又一季的时光。

哦!幸福不是四季鸟。

其实小暑、小雪、小寒们亦如此。它们按照上天编好的程序，走过幸福的流程，也历练苦难的流水线。它们隔着季节相望，或在同一个季节里相守，却不能相逢。在先后走过那株老槐树的身旁时，只能各自留下一个吻，刻下一道痕。那圈圈年轮，就是它们生命的轨迹。

哦!天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。四季如人，节气如命。二十四节气川流不息，周而复始，可谓祖宗家传，也可谓天地间恒定的法则。

别了大寒!寒冬里的最后一个节气，来年我们再相会。

大寒节气的散文篇三

已进入大寒时节，天气比以往冷了许多，大寒的降临意味着寒冷的冬天进入到最严寒的季节。我清晨起床，梳洗完，推开厨房门，一股冷气直低心骨，不由打了个寒战。我惊奇地发现了“雕刻”在玻璃上的一层厚厚的晶莹透亮的冰花。好似一幅晶莹剔透的冰雕水草画，情不自禁地呼出：好美的冰花啊!这是大自然这位伟大雕刻家的杰作，漂亮极了，精美极了。满窗冰花让人神清气爽，满目生辉，使我陋室内添许美感和许多层次，光线和亮度的变化，有了一种从未有过的诗情画意的情趣。

欣赏冰花要一颗淡泊、恬静的心灵，宁静而淡雅。要细细品味而不是走马观花，孤鸿一瞥。冰花真正称得上是冰清玉洁之花，不可以收藏，更不能亲吻，否则就是玷污亵渎，正因它美丽易逝。才更显得珍贵。我趴在窗台上静静地看着、静静地想着，多么美丽，洁白，有趣的冰花呀!这一夜的寒冷，冷气和暖气隔窗相依，用自己的身体在玻璃窗上勾画出了一幅极美的画面。仔细看，像被风吹乱了的芦苇，又像一棵大白菜，又觉得像蒲公英，总之很抽象，是一幅晶莹剔透的冰凌花。

这是窗外的冷汽和暖气隔窗相依勾画出的一幅凄美画面。它给我带来无限的遐想。室外清冽干冷，室内暖意融融。一窗之隔，两番天地。冷汽昨夜一定在寒冬之夜无处避寒，好想找个温暖的地方暖暖身子，可暖气的主人我却将房间关的很严实，它无法进去。只好依偎在玻璃窗上，借着玻璃窗上的一点温度来暖活自己。暖气不忍心看到深夜受冻的冷汽朋友，将自己的身体紧紧靠在玻璃窗上，依着玻璃窗送去了一丝丝的温暖。冷汽和暖气相融，一时形成了丝丝水雾汽.水雾汽又在冷空气中迅速凝聚，变成了奇妙无穷的冰花。薄薄的冰花就像一块碎了玻璃一样，一道道的裂痕形成了一幅漂亮的碎花纹图像。慢慢又形成的花纹就相似一幅立体的冰雕的水草画。姿态万千，像用水晶雕琢一般。

望着这如冰雕的水草画一点点被热气吞噬，心里好心疼这幅冰凌的水草花。无情的热气慢慢地散发在厨房的各个角落，散发到玻璃窗上，冰花被热气一点点的融化，最后又形成水帘，慢慢地顺着玻璃流淌，直到冷汽和暖气完全相融，玻璃上的水花也就一点一点地消失了。刚才还是美轮美奂的画面，转眼间已是泪痕斑驳模糊不清了……

冷汽和暖气隔窗相依形成的冰花也慢慢被水蒸气融化。我在想眼前这一帘冰花，不就是冷汽和暖气的真情写照吗?那一帘的水珠，不正是冷汽和暖气隔窗相望的相思泪吗?我想起了远方的他。我顺着玻璃窗流淌的水蒸气，情不自禁地用嘴对着玻璃窗使劲的哈了哈气，口中的热气便在玻璃窗上形成了薄薄的雾，我用手指在上面反复地写着他的名字：“冬……”心里默默地念着远方他，正如冰倩歌中唱的：“真的好想你!”那一笔一画都寄托着我深深地思念。

天国的你可好?你能听到我的心声吗?你是否也和我一样，也在深情地想我吗?南方也有这美丽的冰花吗?我的思念如这冰花一样，纯净得没有任何杂念，超越了爱情和友情的思念。

我托腮痴痴的望着玻璃窗上刚刚挥手写的字，字一点点在水汽静静地滑下中而消失，字消失了，心中的思念也像那水珠一样源源的流淌着.望着这一帘的水花，虽然有一丝淡淡的相思苦涩、但我柔柔的情怀心中，更多的是有种甜丝丝的缠绵，我在这梦幻的冰花前想你的感觉真好，这充满了水晶般的思念的滋味好清新、好甜、好心怡……

大寒在呼唤

大寒，一年最后的一个节气。风大，低温，冰天雪地。不再是“在水一方”了，可以淌冰过去啦。腊月，正将一冬的沉思默想，搂得紧紧的。

小山远影，被积雪包裹出一只听话的绵羊，卧伏村庄的西南。村口的不老松，头带白色毛巾，一如北方的牧羊郎，借着风，正在把溪头的荠菜抽打出细细的嫩芽。稻草人瘦成冰凌，在与空旷的谷地对话后，便就静默于天空的高远空茫，和大地的麦苗绿梦。一片水声，于湖江口激越起来。那是大寒的呼唤，被放大于思想的码头，殷切恭候，那立春的彩船来停靠。一切都在等待，又一年的阳光、月色的汗水，还有春风、菜花的村庄。

又一场雪，沿着家乡的小河无声地飞跑，越过稻草人的头顶，越过老屋的窗灯，洋洋洒洒，毅然覆盖起故乡的守望。雪落梦里，洁白出纯粹。腊月的木门，飘动着旧色的对联：谈泊明志，清白传家。雪花无声，总将故乡的童话纯洁。记忆儿时的欢笑，儿时的奔跑，增添了春节的雾气弥漫。堆雪人，用煤球点出传神的眼睛;打雪仗，用口沫凝固坚强的雪子弹。还有，火桶里挤满张张红彤彤的小脸，兄弟姐妹，心头的青绿，总是在父亲说的故事里萌芽。还记得那年，窗外的腊月雪，悄悄挤满在门前，灶膛里的火笑着，映红了母亲一脸的期待。

麻雀藏在檐口，耐不住寂寞，探头衔住一片雪花，感觉新春的气息。是谁，在腊月的雪地里，洒满了一片片梅香?又是谁，坐炉一壶热酒，就把村庄的炊烟染成了海蓝色?大哥抱着一捆稻草进入牛棚里，大嫂则捅开炉火点燃起黎明的曙色。雪停了。田野白茫茫一片，麦田被厚实的雪花被子盖住了，只有油菜露出些许、些许的葱绿。

现在，一个我们都熟悉的身影，在田野里走走停停，时而蹲下，时而站起。原来是大哥来到田野，脸膛的沟壑，延伸湖江口的张望，蹒跚的年轮被田垄收藏着，那苍老的梦不醒，一如老松树的枝条，总是搂抱着新春的希冀。他把脸贴近雪田，他在附耳听麦。听麦的呼吸，听麦的心跳，听麦的梦呓。他与麦对话，不停地嘟嘟道：明年肯定是一个沉甸甸的夏天!

田头一颗柿子树，枝上被大哥“嘟嘟”出几点毛茸茸的小酒窝;麦田里的荠菜也被大哥“嘟嘟”得一个劲儿翘首钻出雪花被子。忽然想起一句新诗：麦子的姿态，挺直在原野;花的种子，落在醒来的河床。

有香飘过来，咸咸的。原来是大哥，他又回到院子里挂起了自己腌制的腊肉，那是等待远行的孩子回家过年。大寒，远行人的心，如一叶小舟，泊在湖江的远方，总是幻见老家的小窗，那透着昏黄光彩的期盼。蓦然，亲人的话语，如歌般的闪烁明亮，在耳际。家，在呼唤。握一把阳光，铺洒原野，让村路显亮着，带我回家......