第一次煮菜日记七篇(通用)

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

第一次煮菜日记篇一

周五，老师给我们布置了一项特殊的作业，就是让我们体验一下第一次做菜，我就挑了一道最简单的家常菜西红柿炒鸡蛋。

开始做菜了，我的心七上八下的，兴奋又害怕。我先把西红柿洗干净后，手忙脚乱地拿起菜刀，小心翼翼地削去一个西红柿的外皮，一会儿就完成了，心里想着原来削皮这么简单的。于是，我沾沾自喜地拿起另一个，飞快地削起来。这些削了皮的西红柿非常脆弱，好像一摸就要破裂似的。接着，我把它们切成片状。打鸡蛋了，我把两个鸡蛋在桌上咚咚敲两下，蛋壳裂了，剥开蛋壳，里面的蛋黄和蛋清像玩滑滑梯一样滑入碗中，安安静静的躺在那儿，犹如小婴儿在睡觉。我拿起筷子把他们均匀地搅拌在一起。

要炒了！我先往锅里倒入少许的油，开中火，火苗蹭的一声冒出来了，等油热了，就把蛋液沿着锅边轻轻地倒入锅内。蛋液滑入锅中，立刻放出了噼里啪啦的鞭炮，蛋液迅速膨胀起来，形成了一种不规则图形，就像一朵盛开的大黄花。我把这朵黄花切成了一块块的盛入碗中。然后，我又把西红柿倒入锅内，翻来翻去，把它们翻得晕头转向，像个喝醉酒的人。我把西红柿压得扁扁的，挤出许多汁液后，把鸡蛋和西红柿放在一起煮，并加入调料，看着眼前的食物，真令人垂涎三尺，等到锅中心有泡泡翻腾就准备出锅了。

西红柿被我炒的糯糯的，鸡蛋金灿灿的，鸡蛋和西红柿拥抱在一起。我迫不及待的尝了一口，啊，真美味呀！

这次不仅让我学会了做菜，还让我明白了：世上无难事，只怕有心人的道理。

第一次煮菜日记篇二

今天本少女要做一道惊天地泣鬼神宇宙无敌超级好吃的菜——土豆丝。

打开冰箱门，我拿出了两个“灰头土脸”的土豆。拧开水龙头，我嫌弃的把它们放到水龙头下面，用力地搓着，恨不得把手指搓掉一层皮。我左手拿着刮皮器，右手拿着土豆，随手的动作，一片一片的土豆皮被我削了下来。削完皮的土豆是淡黄色的，比没削皮时漂亮了不少。

我拿出砧板，把两个土豆放了上去。经过商量之后，妈妈决定让我和她各切一个土豆，看看谁切的好，年龄小的优先。我沾沾自喜：哈，等你看了本少女的刀功之后，你就等着无地自容吧。我得意的拿出土豆，把它横着放在砧板上，手指内扣按住了土豆。菜刀贴着指节，慢慢的切了下去，生怕切到了手。三四秒之后，一片厚度约三毫米的土豆片儿被我切了下来。按照这个厚度和速度，我切完整个土豆用了整整5分钟，老妈打趣儿：要是你来做菜，我非得饿死在半路上不可。我把切好的土豆片儿斜斜的铺在砧板上，用菜刀慢慢地切成丝。尽管我切得慢吞吞的，切出来的土豆丝也不是很细，但是我的自我感觉仍然很好。下面就轮到老妈来切了，老妈在刀功和我比快了不知多少倍，而且切的片也比我薄，妈妈切的丝差不多，三根合起来才等于我一根的粗细呢！啧啧啧，打脸来的太快，我根本无地自容！

妈妈告诉我：“切好的土豆丝要用水泡着，不然就会变色，变色之后就不好看了。”做完这些，把辅料辣椒和蒜一起切了。

接下来就是重头戏：炒菜了。妈妈先让我试了一下她平时炒菜的锅，看看我能不能端起来，结果很悲催的发现我竟然两只手都没办法把那个锅抬起来。于是妈妈只好给了我一个另一个很小的不粘锅。

开火的时候我捣腾了好一会儿才把火打开。把辣椒放进去之后，妈妈说要把辣椒炸的脆脆的，再把土豆丝放进去。该放土豆丝了，我先把盘子里的水给倒掉，再把盘子里的土豆丝轻轻的扫到了锅里。我用饭勺把土豆丝儿在锅里翻炒着，这里翻一下，那里翻一下。尽管我已经很努力的在翻了，可还是有一部分土豆丝儿糊了。妈妈说：“幸好你用的是不粘锅，你要是用的平常我用的那个锅呀，早就把土豆丝儿粘在锅上，扒都扒不下来了！”“嘿嘿嘿。”我不好意思地笑了。土豆丝炒的半熟的时候我放了一点点盐和味精，我学着妈妈又放了一些蚝油在土豆丝儿里，用锅铲使劲地翻炒着土豆丝，可是我发现蚝油好像不能完全化开。妈妈也发现了这个问题，向我提议：“可以放一些水在锅里，这样的话蚝油就会容易化开一些。”我遵从妈妈这位老厨神的意见，又放了一些水进去，炒了炒，蚝油果然化开了。炒了一会儿，土豆丝的香味渐渐散发了出来。我觉得差不多，于是就把火关掉，拿出一个盘子，把土豆丝倒进了盘子里。

就这样，一盘香喷喷的土豆丝儿出炉了！我尝了一口，简直是人间美味！我下次我还要做！

第一次煮菜日记篇三

寒假里，老师布置了一项作业，那就是做一次三个菜的晚饭。

一来到厨房里，我的好奇心便像泉水一样涌了上来。厨房里的许多厨具、调料，我都觉得新鲜，因为在此之前我从来没有做过饭，甚至来厨房的次数都是屈指可数!

“家里有胡萝卜，你就做个胡萝卜炖肉吧!”

听着妈妈的话，我照着样子，拿了些胡萝卜放进水里，得把它们个个洗得干干净净的。我用手仔细搓洗着，把胡萝卜上的污泥全都洗掉。终于给胡萝卜们洗完了澡，它们个个光亮洁净，而我却筋疲力尽。这第一步的工作量就如此之大，想把这道菜做好，一定不简单啊!

接着，我打开火，把锅烧热，然后把原先已经烧好的红烧猪蹄汤倒入锅内。我拿着锅铲左右翻炒，突然，我用力过猛，把锅里的菜铲了出去。唉，做饭还真是不简单呢!就连切胡萝卜都很有讲究，先斜着切一刀，接着把胡萝卜转一圈再切一刀，按这种方法切的萝卜每块大小均匀，而且烧起来更容易入味。切好后，我迅速将萝卜放下去，盖上锅盖，接下来就把一切交给时间了。

胡萝卜需要文火慢炖15分钟，在这段时间里，我开始炒菜。没想到菜还没有入锅，我的手就被油星烫了一下，疼痛难忍。不过，我已经从上一道菜里汲取经验，这一道菜做得顺利许多。接着，我还烧了鱼和汤，晚饭大功告成!

那色泽诱人的胡萝卜，那绿油油的芹菜，那散发清香的蘑菇菠菜汤，那味道鲜美的鲳鱼，看得我垂涎欲滴，赶紧拿起筷子大快朵颐。吃饭的过程中，我想着：无论学什么，就比如做饭，想要达到炉火纯青的地步，必须多学多练。“熟能生巧”这个成语说得好，只有多练才能成功，只要多练就能成功。

第一次煮菜日记篇四

在成长中，我学会了许多本领，如溜冰、骑自行车、游泳……其中给我印象最深的就是我学会了做饭。

那天，天气晴朗，火辣辣的太阳照耀着马路、草丛。到了中午，妈妈还没有回家，我的肚子饿得咕咕直叫，我决定自己做饭吃。

我打开冰箱，里面还有几个西红柿和几个鸡蛋，我决定做一个简单一点的—西红柿炒鸡蛋。

我拿出几个西红柿，放进一个装了半盆水的小盆里，轻轻地揉搓着，又把它们对着清水冲了冲，就洗好了。

该切了，我拿起它，正准备切时，它却“逃跑”了，我毫不客气地把它“抓”了回来，一手按着它，一手拿起刀，把它切成两半，又切成小块。把鸡蛋搅拌好，就准备好了。

该炒了，我用力拧开煤气灶，往锅里倒了点油，待油热了，把鸡蛋倒进锅里，顿时，锅里响起了“噼哩啪啦”的“交响曲”。我吓得赶紧往外跑，差点绊个跟头，等到没什么声音了，我才壮起胆子走进厨房。往锅里一瞧，呀，鸡蛋快炒糊了!我赶紧操起锅铲，翻炒起来，又把西红柿倒进去，翻炒了一会儿。该放盐了，我却犹豫起来，妈妈做一家人的饭，才放一点盐，我只做我自己的，要放多少呢?算了，放一点点吧!我捏了几颗盐放进去，尝了尝没什么味道，索性抓了一大把盐撒进去。出锅了，红的是西红柿，黄的是鸡蛋，真好看。我夹起一点放进嘴里，香香的，有点咸。真是既好看又好吃。

这次做饭令我至今难忘，因为我体会到了自己做饭的快乐。

第一次煮菜日记篇五

每个人都有许许多多的第一次：第一次上学，第一次打针，第一次得表扬。让我最难忘的第一次是做菜。

那天妈妈爸爸都出门了，就我一个人在家，我想，反正闲着也是闲着，还不如让爸爸妈妈尝尝我做的菜。说做就做，我要做番茄炒鸡蛋，我先把蛋拿出来，然后拿出一个碗，再把蛋心倒在碗里，用筷子搅拌鸡蛋，碗里荡着一圈圈的波纹。

我又把番茄拿了出来，想切成小片小片的，可是我拿刀切的时候，番茄就是不听话，一会滚过来，一会滚过去。真不老实，我想你不就是一个小小的番茄吗？看你豪横到什么时候！看我怎么治服你！我想了个办法，把番茄切成两半，这下它不动了。我很快把番茄切成一小块一小块的。我又拿了一个盘子，把番茄装好。

我把锅拿了出来，洗干净，烧热后把番茄倒进锅里，这样翻炒几下，就可以把蛋也倒进去，再翻炒几下就好了，可是我的蛋怎么就糊了呀？这时厨房里氤氲着糊味。

这时爸爸妈妈回来了，我低下头，彳亍到餐桌前把菜放在餐桌上。

爸爸妈妈跑到餐桌前看了看，笑着说：“哈哈，我们的宝贝会做饭了，还是三鲜滋味的。”“以后不要把菜炒很久。”我也不好意思地笑了。

这次，虽然我没做好番茄炒蛋。可是我知道这道菜该怎么做了！还是有收获的！

第一次煮菜日记篇六

＂男人上得了厅堂，下得了厨房＂，可我一道菜都不会做，这可怎么行呢？于是我翻开了＜家庭烹饪大全＞，我选了一下，便决定做东坡豆腐这道简单又好吃的菜。

苏东坡很重视饮食养生，特别是素食养生。在《送乔全寄贺君》中，他写下了这样的诗句：“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹问养神。”他还在一篇题目为《养生难在去欲》的小记中写道：“夫已饥而食，蔬食有过于八珍。”他首创素食菜肴“东坡豆腐”后，这道创新菜很快就在黄州流传开来。不久，他被迁职转移，到了浙江杭州，又到了广东惠州，走到哪里，他的“东坡豆腐”就在那里广为流传。

东坡豆腐以黄州豆腐为主料，将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊，再放入五成热的油锅里炸制后，捞出沥油；锅内放底油、笋片、香菇和调味料，最后放入沥过油的豆腐，煮至入味出锅即成。

我按照书上的做发，去菜市场挨个把原料找其了，有：火腿片，香菇，姜末等等许多材料，我拿着这些材料回了家。一回到家，我就立马就开始准备了，先把火腿切成片，装在一个盘子里，然后把姜切成末，在把香菇切成丁，装在盘子里，之后就要正式做菜了。

我先把油倒进锅里，油开始冒烟了，表示油已经熟了，于是我便把调料全都放进去，在搅拌搅拌，就好了。闻闻香味，骨头都要酥了！

豆腐洁白如玉，柔软细嫩，清爽适口。苏东坡曾为豆腐写下“煮豆为乳脂为酥”的诗句，以精炼的语言把制作豆腐形象化，用准确的字眼道出豆腐“为乳”、“为酥”，为食品之精粹。

第一次就这么好，哈哈，继续努力！

第一次煮菜日记篇七

记得我第一次做菜时，是三年级。

那时候我们班几乎一大半的同学都有擅长才能。有一次学校组织野餐，要求带自己做的食物，而且要家长在一旁辅助，监督。

这下可难到了我，我平时连煤气灶都不会开，还要我做菜。其他同学们都笑嘻嘻的答应了，只有我看起了有些沮丧。

一回到家里，我就放下书包，急忙跑去找妈妈，让她来教我做菜。

正巧，她在厨房里择菜，一看见我便开心道：“蕊蕊回来了！”“嗯。”我满不在意的回应了一声，“妈妈，明天我们要去野餐。老师让我们自己做菜带去野餐吃。”“好像有这一回事，等我看看。”妈妈话音未落，就跑出厨房去拿手机来看了。

厨房里只剩下我一个人。我踮起脚尖，伸头好奇的看了看妈妈放在篮子里择好的菜，心里却想着：好像也不是很难嘛。于是就开始动手择菜了妈妈一回来看见我把青菜择得乱七八糟的，哭笑不得的看着我。

“妈妈，对不起。”我低着头，诚恳的向妈妈道歉。“好了，别自责了，妈妈来教你吧。”“好耶！”我高兴一蹦。

接下来，妈妈开始教我制作蔬菜沙拉。需要一些蔬菜、沙拉酱等等。首先要洗菜，我立刻把蔬菜都放进不锈钢盆里，把一些水放进盆里，认认真真的开始洗菜。洗完菜后，要开始切菜，妈妈洗干净玷板，拿出一套儿童刀具。我一见到刀具就有些害怕，妈妈安慰道：“不用怕，只要小心些使用就可以了。”妈妈把小菜刀递给我，让我握紧。我接过小菜刀，一刀切了下去，本以为会爆浆，没想到和切水果一样。这才使我放心了一点。

切完后，妈妈又递给我一个大碗，让我把切好的蔬菜放进去。我放好后，挤了一些沙拉酱进去，用勺子均匀的搅拌了几下，就大工告成了。

我用勺子挖了一大勺，啊呜的一口吃了下去，“真好吃呀！”把一大碗吃完后，我的肚子撑得饱饱的。

第一次做菜的成功，令我有了满满的成就感。